Sekali, di salah satu restoran rantai daging daging dan kentang Amerika, ayah saya meminta sebotol sos steak. Apabila dia membukanya, kecoa besar (baik, sekurang-kurangnya sekurang-kurangnya bug, saya tidak boleh positif tentang spesies) merangkak keluar!
"Whoops!" Ayah saya berseru dengan lembut, menyentuh pepijat itu ke tangannya dan kembali ke dalam botol, seolah-olah ia adalah kesalahannya untuk mengganggu makhluk. 
Pelayan, yang masih berdiri di sana, jelas terkejut. Ayah saya meminta sebotol sos yang berbeza, tetapi tidak ada lagi; dia makan makanannya dengan tenang dan membayar bil pada akhirnya. (Makanan pencuci mulut berada di rumah, yang kelihatan agak lemah di bahagian restoran.) Tidakkah makan keseluruhannya bebas selepas melanggar kod kesihatan yang serius?)
Jadi mungkin kerana saya dibesarkan, saya jarang bercakap apabila tidak berpuas hati dengan restoran-walaupun saya pasti mengadu tentang mereka kemudian, kepada rakan-rakan. (Saya juga mengacaukan keberanian untuk menulis surat aduan sekali. Tetapi ia tidak semudah melanda orang lain tentang makanan syarikat penerbangan.)
Ia berlaku kepada saya baru-baru ini bahawa ini adalah tabiat yang tidak membantu; bagaimana restoran boleh memperbaiki atau menawarkan untuk menyelesaikan masalah jika tidak menyedari bahawa ada? (Sudah tentu, yang mengandaikan bahawa mereka tidak hanya mengabaikan masalah ... tetapi mengapa tidak memberi mereka keuntungan keraguan itu?)
Sebaliknya, saya masih tidak mahu menjadi pelanggan yang menjengkelkan, jenis yang memberi inspirasi diatribes di laman web seperti Kisah Pelayan dan Kisah Pelayan. Saya tahu bahawa kebanyakan koki dan pelayan bekerja sangat keras, kerana saya mempunyai beberapa kawan yang bekerja di restoran. Saya cuba menjadi seorang pelayan sendiri sekali, dan berlangsung kurang dari seminggu. (Seperti yang dimaklumkan oleh pemilik restoran itu selepas beberapa hari menonton saya menjatuhkan hidangan, menggabungkan pesanan, dan mengerutkan dahi saya dengan garang sehingga pelanggan bertanya jika saya baik-baik saja: "Saya fikir anda mungkin lebih baik pada perkara lain.")
Perlu ada pertengahan antara pengecut dan pemilih, kan? Ia bergantung kepada keadaan, sudah tentu, tetapi saya telah mengembangkan beberapa peraturan dasar.
Tidak mengapa untuk mengadu apabila ...
1. Terdapat bukti pepijat dalam (atau berhampiran) makanan anda. Atau seorang tikus. Atau mana-mana haiwan lain yang anda tidak merancang untuk makan!
2 . Anda tidak menerima apa yang anda pesan.
3. Anda mengesyaki makanan rosak atau tidak selamat (krim curdled; ayam atau daging babi masih mentah di tengah-tengah; alergi yang diberitahu tidak akan ada).
Tetapi mungkin TIDAK OLEH untuk mengeluh ...
1. Anda menerima apa yang anda pesan, sama seperti yang diterangkan (iaitu "ayam yang sangat pedas") dan tidak menyukainya ("Ia terlalu pedas dan saya benci ayam!").
2. Pelayan memberitahu anda bahawa dapur keluar dari hidangan tertentu pada menu. Hei, itu berlaku. Bukan kesalahan server. Perintahkan sesuatu yang lain. (Pastinya tidak baik untuk mengeluh dengan penumbuk kamu, seperti wanita ini. Dia mesti benar-benar suka nugget ayam.)
3. Rang undang-undang "terlalu tinggi, " tetapi anda menerima apa yang anda pesan, dan harga telah disenaraikan di menu. (Saya telah melihat orang melakukan perkara ini.) Jangan tinggalkan tip yang dahsyat semata-mata kerana anda tidak melakukan matematik terlebih dahulu.
Bolehkah anda memikirkan orang lain? Dan jika anda mempunyai apa-apa cerita seram-dari perspektif restoran, atau perspektif dapur / pelayan-saya suka mendengarnya!
