Di banyak ladang dan ladang yang menaikkan lembu, kebiasaan konvensional memegang betis harus dipisahkan dari ibu mereka secepat dan bersih sebaik mungkin. Walaupun anak lembu secara semulajadi menanam diri mereka sekitar sepuluh bulan, pada anak lembu ladang lembu disapih ketika mereka berumur enam bulan; untuk ladang tenusu, ini berlaku hanya 24 jam selepas mereka dilahirkan. Walau bagaimanapun, sesetengah petani mula bereksperimen dengan kaedah yang baru, lebih berperikemanusiaan untuk menyapu betis baru yang menjadikan mereka lebih bahagia dan sihat.
Kandungan Terkait
- Ia Seperti Uber, Tetapi untuk Pasaran Peladang
Benang anak ayam adalah proses yang sukar, tetapi bagi banyak petani dan peternak, ia adalah bahagian penting dalam perniagaan. Sapi ibu yang sedang menyusu anak ayamnya boleh mengambil tenaga jauh dari yang baru yang mungkin masuk ke dalamnya, dan bagi petani tenusu setiap tetes susu yang menyusu anak betina bererti mereka mempunyai produk yang kurang untuk dijual. Tetapi pada masa yang sama, penyembelihan awal merupakan proses tekanan yang biasanya melibatkan pemisahan lengkap dan tiba-tiba ibu dan anak lembu, Caroline Abels menulis untuk Makan Sivil .
"Anda boleh membandingkannya dengan kanak-kanak berusia enam tahun yang pergi ke negara lain tanpa ibu bapa dan perlu menyesuaikan diri dengan makanan baru, persekitaran baru, dan norma budaya baru, " tulis Abel.
Penyusutan sering boleh memicu tingkah laku yang tidak normal di kedua-dua lembu, seperti pacing, bellowing, dan penurunan berat badan. Walau bagaimanapun, sesetengah petani mendapati bahawa proses penyembuhan yang lambat bukan sahaja menjadikan lembu kurang tertekan, tetapi dapat memberi manfaat ekonomi kepada petani juga.
Lapan tahun yang lalu, petani Janet Steward dari Greenfield Highland Beef di Vermont mula menyemburkan anak lembu menggunakan proses yang disebut "fenceline" atau "hidung hidung" yang menyapih. Kaedah ini membolehkan ibu dan anak betina berinteraksi melalui pagar slatted sambil memisahkannya. Steward dan suaminya, Ray Shatney, memberikannya tembakan kerana mereka percaya ia lebih berperikemanusiaan. Tetapi tidak lama lagi, dia berkata, mereka mula melihat perubahan dalam kesihatan anak lembu.
"Kami mula perasan bahawa anak lembu tidak kehilangan berat badan, " kata Steward kepada Abel.
Secara beransur-ansur menyapu betis dari susu ibu mereka bukan hanya mudah pada kedua-dua lembu, tetapi betis juga lebih sihat. Bukan sahaja mereka menyimpan lebih banyak berat selepas proses penyembuhan sudah berakhir, tetapi mereka mempunyai selera yang lebih baik, membiarkan mereka meletakkan lebih banyak berat badan dan menjadi lebih bernilai sebagai ternakan. Walaupun penyembelihan tradisional memerlukan petani untuk terus memerhatikan lembu-lembu mereka sekiranya mereka bekerja keras dan terluka atau merosakkan ladang, kaedah tekanan rendah seperti penyembur fenceline kurang berkemampuan untuk petani, juga Burt Rutherford menulis untuk Beef majalah pada tahun 2008.
Tetapi sementara beberapa kajian mencadangkan bahawa penyembuhan secara beransur-ansur menjadikan lembu yang lebih sihat, sukar untuk mengetahui dengan pasti kaedah mana yang paling berkesan untuk sekurang-kurangnya tekanan, tulis Abel.
"Penyusutan adalah satu perkara yang sukar untuk dipelajari, kerana bagaimana perasaan haiwan dapat diukur melalui tingkah laku mereka, " kata pakar perilaku dan kebajikan Humane Society International, Sara Shields kepada Abel. "Tetapi kita tahu ada hubungan antara ibu dan anak yang telah berkembang selama beribu tahun. Penting untuk memahami dan menghormatinya. "
Penyusuan fenceline telah menjadi terkenal dengan para petani daging sapi untuk beberapa waktu, tetapi bahkan beberapa petani tenusu kecil mulai bereksperimen dengan membiarkan perawat betina lebih lama. Walaupun mereka mungkin terlepas beberapa susu, para petani dapat menjimatkan wang dengan kos tenaga kerja kerana mereka tidak perlu menyewa pekerja tambahan untuk memberi makan susu lembu.
"Matlamat keseluruhan kami adalah untuk haiwan kami mempunyai kehidupan yang sangat baik dan selesa, " kata Steward kepada Abel. "Penyapuan semacam ini hanyalah sebahagian daripada membantu mereka menjalani kehidupan yang baik itu."
Jika itu membuat seekor lembu yang lebih enak, maka semuanya lebih baik.
