Pada 29 Mac, 1806, Ekspedisi Lewis dan Clark menghampiri Pulau Sauvie antara apa yang kini Clark County, Washington dan Multnomah County, Oregon. Kapten William Clark menulis:
Kandungan Terkait
- Kami Bertanya Empat Remaja Menjelaskan "Divergent" kepada Orang Lama
berkhemah di plaza butifull berumput, di mana nativs membuat perahu kano mereka, dan wappato akar ke dan dari kolam besar di jarak yang pendek. di kolam ini nativs memaklumkan kepada kami bahawa mereka mengumpul sejumlah besar pappato, yang dikumpulkan oleh wanita dengan masuk ke dalam air, kadang-kadang pada leher mereka yang memegang oleh kanu kecil dan dengan kaki mereka melonggarkan wappato atau mentol akar dari bawah dari Serat, dan ia naik ke bahagian atas air yang mereka kumpulkan & membuangnya ke dalam kanu, akar-akar yang dalam adalah akar terbesar dan terbaik.
Hampir setengah abad terdahulu, pada tahun 1749, ahli botani Pehr Kalm mengembara melalui New Sweden, sekarang Delaware dan New Jersey selatan, di mana dia juga mendengar laporan orang asli Amerika menuai ubi keledek hen's-telur dari anak panah lebar dari rawa-rawa dan tanah lembap. Bakar dan rebus, Kalm mendapati daging ubi menjadi kering dan hampir sebaik kentang. Kilang tersebut mengingatkannya tentang spesies dari asalnya Sweden, yang ahli botani Jerman Carl Ludwig Willdenow diklasifikasikan sebagai Sagittarius sagittifolia, walaupun Kalm mencatat umbi Amerika Utara jauh melampaui ukuran Eropah. Kalm laporan dalam Perjalanan di Amerika Utara :
Seorang lelaki berumur sembilan puluh satu, yang dipanggil Nils Gustafson, memberitahu saya, dia sering memakan akar-akar ini ketika dia masih kecil, dan dia suka dengan baik pada masa itu. Beliau menambah bahawa India, terutama wanita mereka, pergi ke pulau-pulau, menggali akar, dan membawa mereka ke rumah; dan sementara mereka memilikinya mereka tidak menginginkan makanan lain. Mereka berkata bahawa babi-babi, yang sangat tamak dari mereka, telah menjadikan mereka sangat jarang.
Apa yang dipanggil? Kalm atau penafsirnya mendengar nama aslinya disebut sebagai "katniss." Dan tumbuhan liar bukanlah satu-satunya sayuran yang orang asli Amerika dipanggil katniss. Kalm menulis: "Apabila orang India turun ke pantai dan melihat pandangan orang Eropah, mereka juga memberikan nama katniss ."
Ku
Mungkin The Hunger Games, trilogi muda dewasa dewasa Suzanne Collins yang menjadi filem blockbuster, akan memupuk selera baru untuk mencari makanan. (Buku yang belum saya baca, tetap berlaku pada teknik-teknik pemeliharaan yang diterangkan oleh banyak penjelajah awal, walaupun pemahaman saya bahawa Katniss, pahlawan cerita, tidak naik ke lehernya untuk " yang tidak kelihatan seperti banyak. ") Pasti, anak panah yang sama (T'zu-ku) boleh diambil di runcit Asia semasa Tahun Baru Cina, tetapi mungkin pembaca muda harus digalakkan untuk mendapatkan kaki mereka basah. Lagipun, di beberapa tempat, katniss dianggap sebagai invasif weedy.
Lukisan atas dari Grundriss der Kräuterkunde zu Vorlesungen (Prinsip Botani), 1805. Imej bawah dari ihsan Tama Matsuoka, yang juga menyediakan resipi untuk katniss.
