https://frosthead.com

Bagaimana Mason Jars Pergi dari Thrifty ke Hip

Bekas kaca dengan bahagian atas logam yang dipanggil tembikar Mason boleh menimbulkan kenangan rak yang penuh dengan acar dan jem atau ia boleh mencetuskan kraf-mania untuk membentuk balang itu ke dalam dispenser lentera atau sabun. Orang lain mungkin merasakan keinginan untuk mengisi dengan koktel. Mana-mana kegunaannya adalah dalam sejarah kebudayaan balang Mason. Bekas ikon ini mempunyai sejarah yang panjang, menulis Ariana Kelly untuk The Atlantic .

Jar Mason mempunyai leher beralun dan tudung pada penutup yang dipatenkan oleh petani Scotland John Landis Mason pada 1858, melaporkan Hilary Greenbaum dan Dana Rubinstein untuk The New York Times . Apa yang membuat ciptaan Mason berbeza daripada balang pengetam lain pada hari itu adalah bahawa mereka telus. "Mampu melihat apa yang ada di tangan dan apa yang berlaku di dalam botol, itulah yang sangat penting, " kata Megan Elias, pengarang Stir It Up: Ekonomi Rumah dalam Budaya Amerika, memberitahu The Times . Mason menambah meterai getah pada tahun 1869, menyusun rayuan balang sebagai wadah pengalengan mudah.

Untuk musim pendek di AS utara, balang adalah kritikal dalam memelihara musim menuai pada musim sejuk. Apabila paten Mason telah tamat tempoh, balang itu tinggal dalam beberapa lelaran, terutamanya balang Ball dan Kerr. Mason jars tetap popular semasa Perang Dunia II, sebagai cara untuk memelihara kurniaan kerajaan yang digalakkan oleh Victory Gardens.

Tetapi kebangkitan penyejukan dalam tahun-tahun pasca perang mendorong orang untuk membekukan dan bukannya boleh. Oleh kerana balang itu menjadi kurang dari keperluan, budaya sekitarnya berubah, Kelly menulis. Dia mencatatkan bahawa ibunya dan ibu saudaranya dengan garam Mason pada tahun 1960-an dan 70-an, sebagai sebahagian daripada pergerakan belakang-ke-tanah. Dan kini, balang itu kembali. Kelly menerangkan popularitinya yang baru:

Setengah abad kemudian, balang Mason mempunyai detik lain. Terima kasih kepada penulis seperti Michael Pollan, Dan Barber, dan Alice Waters, ramai orang lebih menyedari tentang makanan yang mereka makan dan kos yang tinggi - persekitaran dan ekonomi - mengangkutnya ke pinggan mereka, menggalakkan kembali ke negara berkembang menghasilkan dan aktiviti seperti pengetinan. Manakala makanan tinned kini membayangkan kemiskinan, balang Mason, dengan bentuk dan ketelusan yang menyenangkan, mencadangkan semacam kemewahan yang sihat.

Populariti semasa telah menolak balang pengetam ke kawasan yang tidak pernah menceburkan diri sebelum ini. Mungkin ais dan teh bulan akan berakhir di Mason garam kerana ia adalah bekas kaca yang paling dekat. Tetapi sekarang koktel di bar mewah mempunyai balang. Botol cukup popular bahawa Ball Corporation melihat peluang untuk menyalakan nostalgia jenama dengan mengeluarkan semula balang dengan kaca berwarna biru. (Berwarna berwarna awalnya menyekat cahaya dari merosakkan kandungan - pengeluar membuat beberapa warna hijau, biru dan beberapa di dalam amber.)

Sesetengah kegunaan, mungkin secara tidak sengaja, berfungsi untuk menyerlahkan sejarah pelbagai balang. Satu artikel mengenai Gawker oleh Aleksander Chan mengenai keputusan 7-Eleven untuk menjual Slurpees kami daripada balang Mason dengan jerami kumis yang mencetuskan perbincangan tentang siapa sebenarnya minuman dari jar yang sebelumnya dikaitkan dengan pelindung.

Boleh dikatakan, benang komen menyampaikan penghakiman dan kemudian memanggil penghakiman itu. Walau bagaimanapun, sama ada orang menggunakan bekas itu kerana fungsinya, handiness atau kerana ia membangkitkan sifat-sifat tersebut dan dengan itu meminjamkan keaslian keaslian, balang Mason tidak menunjukkan tanda-tanda hilang dalam masa terdekat. Ku

Bagaimana Mason Jars Pergi dari Thrifty ke Hip