Apabila Krismas semakin dekat, adakah anda telah selesai membeli-belah anda? Jika tidak, cuba beralih ke kedai buku tempatan anda untuk mencari sesuatu untuk hampir semua orang dalam senarai anda:
The Home Aspiring Cook
Radikal Mudah: Perisa Brilian dengan Kemudahan Menarik, oleh Rozanne Gold. Semua resipi dalam buku masakan yang indah ini diterangkan dalam 140 perkataan atau kurang, dan banyak lagi mempunyai hanya 5 bahan, menjadikan hidangan yang sangat canggih seperti "ayam sauteed dengan anggur panggang dan anggur demi glace" cukup mudah didekati.
Cara Pembaikan Makanan, oleh Tanya Zeryck, John Bear dan Marina Bear. Edisi ketiga klasik berguna yang menawarkan tip-tip mengenai segala-galanya dari penggantian bahan sementara ke marshmallow basi.
Williams-Sonoma: Art of Preservation, oleh Rick Field dengan Rebecca Courchesne. Panduan rujukan penting bagi sesiapa yang berminat untuk membuat dan memasak dengan hasil sendiri dalam tin dan jeruk.
Buku Masakan Asli King Arthur Flour: Edisi Peringatan Ulang Tahun ke-200 , oleh Brinna B. Sands. Suatu klasik yang kuat, cincin terikat untuk semua perkara berasaskan tepung, dari penkek hingga pai, dan tentu saja, roti.
The Foodie Cosmopolitan
My Calabria: Memasak Keluarga Pedesaan dari South's Undiscovered Italy, oleh Rosetta Costantino dengan Janet Fletcher. Buku masakan pertama memberi tumpuan kepada Calabria, rantau ini di hujung "boot" Itali, resepnya meraikan ramuan seperti zaitun, ikan bilis, lada panas ... dan pasta dibuat pada jarum mengait.
Salted: A Manifesto on the Most Essential Mineral World, With Recipes, by Mark Bitterman. Penghormatan menarik kepada sejarah dan nuansa banyak jenis "garam artisan" di dunia, yang ditulis oleh "selmelier" yang digambarkan sendiri. Termasuk panduan lapangan untuk berpuluh-puluh garam khusus yang terdapat di padang rumput Mongolia, padang pasir Timbuktu dan banyak lagi.
Sekitar Meja Bahasa Perancis saya: Lebih daripada 300 Resipi dari Rumah Saya untuk Anda, oleh Dorie Greenspan. Nada hangat, perbualan Greenspan bertulis, digabungkan dengan gambar-gambar cantik dan petua tentang berkhidmat dan menyimpan, mengalu-alukan pembaca ke dalam dunia yang menarik di rumah masakan Perancis.
The Sweetheart
Siap untuk Pencuci mulut: Resipi Terbaik Saya, oleh David Lebovitz. Dari klasik seperti creme brulee kepada konsep yang unik seperti cupcakes Guinness-gingerbread, resipi koki yang disenengi oleh chef yang berpangkalan di Paris itu berlabuh dalam gaya lucu dan sedihnya. ("Jika anda tidak mempunyai kilang lada, malu pada anda. Pergi mendapatkan satu.")
The Perfect Finish: Pencuci mulut Khas untuk Setiap Peristiwa, oleh Bill Yosses dan Melissa Clark. Satu koleksi 80 resep yang pasti menarik dari White House pastry chef, membantu dianjurkan oleh majlis (hari lahir, brunches, pencuci mulut yang membawa parti, dan sebagainya).
The Carnivore
Daging yang Baik: Panduan Lengkap untuk Memasak dan Menyediakan Daging Mampan, oleh Deborah Krasner. Tome yang tebal, dibahagikan kepada bab pada daging lembu, kambing, daging babi, arnab, ayam dan telur. Termasuk resipi untuk setiap bahagian haiwan, dan menerangkan istilah dan amalan yang terlibat dalam pengeluaran dan pemprosesan daging.
Planet Barbeku: Perjalanan Elektif di Sekitar Trail Barbeku Dunia, oleh Steven Raichlen. Lebih daripada 300 resipi gris-centric dari 60 negara, dari braai Afrika Selatan ke perut babi Korea.
The Cookbook Meatless Lover: Vegetarian Recipes Carnivores Will Devour, oleh Kim O'Donnel. Seperti yang dijelaskan oleh O'Donnel, inspirasi untuk buku yang mengagumkan ini membantu ibunya datang dengan makanan yang sihat dan sihat yang akan menghampiri orang yang menyayangi daging dalam hidupnya, "Mister Sosej." O'Donnel tidak mengutuk karnivor, dia semata-mata meminta mereka untuk mengambil hari: "Meatless Isnin."
The Vegetarian
Resipi Terbaik untuk Kesihatan, oleh Martha Rose Shulman. Satu koleksi resipi yang sederhana, sihat, sebahagian besar vegetarian dari lajur New York Times popular Shulman, termasuk analisis pemakanan. Salad sayur chickpea Mediterranean, sup kubis berkrim, "tauhu pelangi" dan banyak lagi.
The Butcher and the Vegetarian: Romp Seorang Wanita Melalui Krisis Dunia, Daging dan Moral, oleh Tara Austen Weaver. Memoir penulis makanan ini sama-sama menghiburkan dan merangsang pemikiran, kerana dia bergulat dengan hubungan antara pemakanan vegetarian dan beberapa masalah kesihatan yang serius, dan mendapat kursus kemalangan dalam dunia pengeluaran dan penggunaan daging.
Nostalgia
The Essential New York Times Cookbook: Resipi Classic untuk Abad Baru, oleh Amanda Hesser. Dada harta karun yang besar, penuh dengan permata sejarah kuliner yang diambil dari arkib akhbar oleh salah seorang penulis makanan terbaiknya.
Sebagai Sentiasa, Julia: Surat Julia Anak dan Avis DeVoto, disunting oleh Joan Reardon. Peminat Julia Child akan memakan koleksi koresponden peribadi itu dengan rakannya dan mentor kesusasteraan Avis pada tahun 1950-an. Walaupun surat tersebut membincangkan lebih banyak daripada makanan, mereka menawarkan tingkap ke dalam proses resipi dan pengujian dan pembangunan untuk Kanak-kanak yang terkenal Menguasai Seni Masakan Perancis .
Kenangan Dapur Ladang, oleh Bob dan Rob Artley. Memoir yang menawan dan benar-benar unik tentang tumbuh di ladang 200 ekar di Iowa pada tahun 1920-an dan 1930-an, buku rumah ini mengingatkan hari-hari peti sejuk aisebox, larder bawah tanah, dan ham tergantung dari kasau.
Geek Pop Budaya
Memasak Dengan Filem: Makanan di Reel s, oleh Anthony F. Chiffolo dan Rayner W. Hesse, Jr. Dengan resipi berdasarkan makanan yang terdapat dalam 14 filem yang berbeza, dari Tampopo tahun 1985 melalui Waitress 2007, ini boleh menjadi asas untuk beberapa serius pesta makan malam yang menyeronokkan.
Ephemera masakan : Sejarah yang digambarkan, oleh William Woys Weaver. Saya telah memberitahu anda berapa banyak saya menikmati koleksi iklan vintaj, pembungkusan makanan, menu dan nota trivia dari sejarah kuliner.
Atau bagaimana dengan salah satu buku masakan ini oleh selebriti bukan masakan, seperti Dolly Parton atau Coolio?
The Connoisseur Minuman
Boozehound: Di Trail of the Rare, yang Ternyata, dan yang Berlebihan di Semangat, oleh Jason Wilson. Dari bab pertama, berjudul "The Ombibulous Me, " memoir alkohol yang dirasakan dari kolumnis The Washington Post itu mengubah esoterik ke dalam menghiburkan. Termasuk puluhan resipi koktel.
Wiski: Sejarah Global, oleh Kevin Kosar. Kelantangan yang disengaja, stoker yang bersaiz stoker dari blogger Alkohol Ulasan mengejar sejarah wiski di seluruh dunia dan melalui usia, menerangkan perbezaan antara pelbagai jenis dan termasuk beberapa resipi koktail klasik wiski.
The Great Domaines of Burgundy: Panduan kepada Penerbit Wain Terbaik dari Cote D'Or, oleh Remington Norman dan Charles Taylor (edisi ke-3). Oenofil dan / atau Francophiles yang serius akan menikmati buku rujukan terperinci ini, yang membuktikan kaedah dan personaliti di tengah-tengah wain terbaik Burgundy.
Vino Argentino: Panduan Orang Dalam untuk Anggur dan Negara Wain Argentina, oleh Laura Catena. Seperti yang diterangkan dalam jawatan terdahulu, ini adalah buku primer yang sangat baik mengenai industri wain Argentina dan malbecs kesayangannya.
Budak itu
Lihat senarai buku kanak-kanak yang berkaitan makanan.
