Fonio ( Digitaria exilis )
Satu jenis millet yang berharga di Afrika Barat-orang Dogon Mali mengatakan bahawa alam semesta berasal dari benih fonio-tumbuh subur di tanah yang miskin, kaya dengan nutrien asid amino dan menyediakan asas yang lazat untuk roti, bubur, pasta dan bir.
Apa yang akan datang? Membangunkan cara yang lebih berkesan untuk menuai benih kecil.
Kandungan Terkait
- Rosamond Naylor pada Memakan Dunia
Diperkuatkan Cassava ( Manihot esculenta )
Akar kanji ini, sumber ubi kayu, adalah makanan utama untuk 250 juta orang Afrika. Para saintis telah mengurniakan tumbuhan tradisional dengan gen baru yang membungkus bersamaan
multivitamin harian ke setiap hidangan.
Seterusnya: Percubaan lapangan di Nigeria, di mana nutrien tambahan dapat menjimatkan sehingga 30, 000 nyawa setahun.
Breadfruit ( Artocarpus altilis )
Dikenali di seluruh kawasan tropika, saudara ini
pokok ara mengandungi buah yang kaya dengan karbohidrat, serat dan mineral. Ia memerlukan kurang tanah, air dan buruh untuk ditanam daripada tanaman pati tinggi seperti jagung atau beras.
Seterusnya: Mengedarkan kultivar baru yang matang kepada petani yang memerlukan.
Pigeon Pea ( Cajanus cajan )
Kismis kaya protein ini tumbuh dengan baik di banyak negara India, China, Afrika sub-Sahara dan Amerika Selatan. Akar yang mendalam membantu menahan kemarau sambil meningkatkan kesuburan tanah dan mengurangkan hakisan.
Seterusnya: Menggabungkan hibrid kacang merpati yang lebih keras untuk mempelbagaikan sistem pertanian berasaskan jagung.
Beras emas
Dengan memasukkan gen daffodil ke dalam beras biasa, saintis mencipta ketegangan yang diperkaya dengan beta karotena, sumber vitamin A. Pakar-pakar kesihatan mengatakan berjuta-juta kanak-kanak yang kekurangan gizi di seluruh dunia boleh mengelakkan kebutaan dan kematian daripada kekurangan vitamin A jika mereka makan bijirin yang diubahsuai secara genetik ini.
Seterusnya: Strain emas percubaan silang dengan jenis padi asli di kawasan yang memerlukan di Asia Tenggara.
