Minggu lalu, saya menyiapkannya untuk New York City untuk kali pertama dalam kehidupan orang dewasa saya, sebahagiannya untuk melakukan perkara-perkara yang menyeronokkan pelancong, tetapi juga untuk melihat pameran Muzium Seni Moden "Space Counter". Acara yang ditutup pada 2 Mei lalu melihat dapur dan bagaimana ia berkembang sepanjang abad ke-20 dari bilik-bilik gelap, tidak cekap yang kelihatan seperti seni bina arsitektur ke ruang tamu yang serba guna dan serba guna.
Saya terkejut dengan mengetahui bahawa konsep moden ruang dapur adalah perkembangan terkini. Dari segi sejarah, bahagian rumah ini adalah tempat yang gelap, kotor dengan ventilasi yang kurang baik yang biasanya dicipta oleh pereka. Tetapi selepas Perang Dunia I, bahan bakar bersih seperti gas dan elektrik menjadi banyak digunakan di rumah orang, menggantikan kebakaran yang berakar, dan zaman industri memasuki teknologi baru dan membenarkan pengeluaran besar-besaran produk harian. Faktor-faktor ini membolehkan pereka untuk akhirnya membayangkan semula dapur.
Arkitek Vienna Margarete Schütte-Lihotzky melancarkan semakan borong dapurnya pada akhir 1920-an. Merekabentuk sebahagian daripada program perumahan awam, Schütte-Lihotsky dibebaskan dengan kekacauan dan kekacauan yang biasa dengan ruang dapur sebelumnya dan menjadikannya Frankfurt Kitchen dengan mata terhadap rasionalisasi dan kecekapan. Dilengkapi dengan dapur gas, dibina di dalam simpanan, tong penyimpanan aluminium untuk tong sampah, bekas tepung oak untuk menghilangkan mealworms dan papan setrika lipat, ia adalah reka bentuk yang mengurangkan kelancaran memasak dan membolehkan para surirumah mempunyai lebih banyak masa untuk diri mereka sendiri .
Selebihnya pertunjukan (sebahagian daripadanya masih dapat dilihat dalam talian, lihat di bawah) berpunca dari pendekatan inovatif Schütte-Lihotsky. Ia melihat bagaimana pereka terus meningkatkan fungsi dan menangani masalah yang timbul di dapur. Alat memasak kaca tahan api Pyrex adalah pengganti yang sangat baik untuk periuk tradisional dan periuk ketika logam dicatatkan semasa Perang Dunia II, dan bekas Tupperware kedap udara berkurang rosak dan tumpahan. Sudah tentu sedikit surreal untuk pergi ke sebuah muzium seni dan mencari Tupperware nenek saya disusun secara seni di dalam kes muzium. Tetapi saya terpaksa berhenti dan ingat bahawa dia mempunyai barangan ini di rumahnya selama lebih daripada 50 tahun dan masih kelihatan hebat dan masih berfungsi dengan cara yang sepatutnya.
Dan di sinilah banyak "Space Counter" yang menyeronokkan: mencari barangan sehari-hari yang anda ambil dengan pantas dan dapat mengakui mereka sebagai objek yang direka dengan baik yang membuat hidup anda sedikit lebih mudah dan sedikit lebih bergaya. Dan revolusi kemudahan rumah diilustrasikan-kadang-kadang ketara-dengan cara filem-filem yang ditujukan untuk menjual produk-produk perindustrian baru yang memukul pasaran. Kes yang dimaksudkan ialah A Word to the Wives dari 1955, di mana seorang suri rumah berkomplot untuk menipu suaminya untuk mengemas kini dapurnya. Satu lagi pemeriksaan yang bernilai ialah filem yang mempromosikan peralatan Frigidaire pada tahun 1957, yang berfungsi sebagai muse kepada sepasang penari cip yang mengasyikkan. Dan benar-benar, apabila tidak mempunyai elektrik rumah sebagai jemputan untuk menari?
Walaupun anda tidak dapat lagi melihat persembahan itu secara langsung, anda boleh melihat persampelan item yang dipamerkan melalui galeri foto dalam talian kami. Dan untuk maklumat lanjut, lihat tapak rasmi pameran dan lawatan video yang diketuai kurator pertunjukan.
