Anda dijemput untuk mengambil bahagian dalam hal ini yang tidak sempurna, subjektif, dahaga, dan pasti (editor saya, contohnya, sangat ragu-ragu mengenai Manhattan's King Cole Bar) perbincangan tentang tempat terbaik untuk menikmati minuman klasik.
Walaupun sejarah koktel tetap tidak jelas, satu perkara yang pasti: Ia telah mengembara ke seluruh dunia, muncul semula dalam campuran baru eksotik di mana sahaja manusia telah menemukan racun novel. Malah, hubungan antara koktel dan geografi tidak boleh dinafikan. Singapura memberi kami Sling, New York City Manhattan, Havana Cuba Percuma.
British telah menghasilkan banyak minuman campuran dalam penaklukan kolonial mereka di dunia-usaha mengejar cukai yang mesti memerlukan pembaziran yang kerap.
Perjalanan, seperti bangunan empayar, sering menuntut koktel yang bercampur dengan baik, yang pastinya mengapa beberapa minuman terbaik dihidangkan di bar di hotel-hotel besar. Orang lain menduduki tempat bersiar-siar di atas bangunan pencakar langit atau keluarga lama bersejarah di sekitar sudut. Kuncinya adalah sesuai dengan minuman ke tempat asal, atau sebaliknya, usaha yang saya setia. Di mana sahaja saya pergi, saya mencuba sesuatu yang berbeza. Apa yang boleh saya katakan? Berikut adalah melihat anda, kanak-kanak.
Gin dan tonik
Orang-orang Inggeris dahaga membangunkan G & T, dicampur dengan kina yang melawan malaria, semasa Raj di India, jadi hanya betul untuk memerintahkan satu di Patiala Peg Bar di Imperial Hotel New Delhi, yang dibuka pada tahun 1931 dan menjadi tempat perbincangan partisyen antara Gandhi, Nehru, Jinnah dan Mountbatten.
Manhattan
Asal-usul Manhattan masih ditentang; beberapa kredit kepada Dr Iain Marshall yang konon bercampur dengan yang pertama untuk jamuan di sebuah kelab New York yang bergaya sekitar 1870, yang lain kepada pelayan bar di sebuah lubang minum di pusat bandar di Broadway dekat Houston. Dalam apa jua keadaan, koktel New York quintessential, yang terbuat dari minuman keras, vermouth manis dan bourbon, paling banyak di rumah di King Cole Bar di St. Regis Hotel di Fifth Avenue, walaupun minuman rumah sebenarnya adalah Bloody Mary (dahulu dikenali sebagai Red Snapper). Tidak sangka, tiada apa-apa swisher daripada menghirup Manhattan di bawah mural bar oleh Maxfield Parrish.
Margarita
Ensenada, Tijuana, Juarez dan Galveston semua mengaku sebagai rumah marjerita. Saya suka mereka yang terbaik menghadap Lautan Pasifik dari bar di atas bumbung di Hotel Los Cuatro Vientos di bandar lama Puerta Vallarta, sekali disukai oleh Richard Burton dan Elizabeth Taylor. Tetapi seorang teman saya berkata tidak ada yang mengatasi koktail hijau es di bar Margaritaville Jimmy Buffet di Key West, Florida.
Martini
Saya boleh menulis sebuah buku tentang putera mahkota yang ringkas dan ringkas ini, dibuat dengan gin atau vodka dan berbisik vermouth kering, kemudian dihiasi dengan bawang zaitun, bawang mutiara atau sentuhan lemon. Tinkering baru-baru ini dengan resipi telah menghasilkan martinis yang dinamakan sebagai pereka luar biasa. Tetapi klasik biasa kering masih menjadi yang terbaik dan paling sukar untuk dicampur. Saya menghubungkan mereka dengan Amerika moden Mid-Mad Mad Men dan Pack Brat yang sebabnya saya suka menghirup makanan kering di kolam renang di Avalon Hotel di Beverly Hills.
Mint Julep
Sinonim dengan rumah perladangan Kebangkitan Yunani, Kentucky Derby dan segala-galanya di selatan, jintan mint julep diimport ke Washington, DC, oleh Kentucky Senator Henry Clay yang menipu di Hotel Willard. Pusingan Robin Bar yang bersejarah masih ada di sana, mengetepikan julep pewarna tandatangannya kepada ahli politik dan pakar.
Mojito
Hari ini semua orang meminum mojitos, mash rum, jus limau, tebu, air berkilau dan pudina, dianggap telah diciptakan di Cuba. Sering kali mereka dibinasakan, tetapi tidak di bar lobi elegan Hotel Metropole di Monte Carlo yang menghidangkan mojitos dalam tulip kaca raksasa pada harga Grand Prix kira-kira $ 25 satu piala.
Pasti
Pastis berperisa Licisice adalah minuman musim panas dari lelaki kerja Perancis, berkhidmat di bar-tabacs di Midi; cuba menyelam mana-mana nama di pelabuhan di Nice atau Marseille. Ia datang dengan botol air paip; nonton dengan heran semasa pencairan sebagai minuman keras bertukar menjadi hijau dan mudah diminum.
Singapore Sling
Bar bartender di Long Bar yang legenda di Raffles Hotel Singapura mencipta sling, tetapi anda hanya perlu pergi sejauh New Orleans untuk mendapatkan versi primo di Bar Carousel di Hotel Monteleone.
Spritz con Aperol
Bersama-sama dengan Campari dan soda, spritz con Aperol-aperitivo jeruk-rasa, neon oren yang disuling dari tumbuh-tumbuhan seperti gentian dan rhubarb-adalah koktail pilihan untuk musim panas Itali yang beruap, dicampur dengan wain putih dan dihidangkan pada ais dengan zaitun hijau dan satu kepingan oren. Ia menjadikan ramuan yang berwarna-warni dan haus di Bar Zanzibar di Campo Santa Maria Formosa di daerah Castello di Venice.
Tequila Sunrise
Adakah sesiapa yang benar-benar minum Tequila Sunrises pada waktu pagi? Sudah tentu tidak. Sunset adalah masa yang tepat untuk mereka, sebaiknya di Rumah Pantai di sebelah selatan Kauai, pulau taman Hawaii. Tetapi anda perlu pergi ke sana pada masa yang tepat untuk melihat "kilat hijau" yang tersentak secara ringkas selepas matahari tenggelam di bawah ufuk barat.
Baca lebih lanjut tentang minuman keras antarabangsa di blog perjalanan kakak kami, Off the Road: "Minuman Minuman Tempatan Terbaik di Seluruh Dunia" dan "Lebih Banyak Booze dan Brews Sekitar Dunia"
