Bayangkan anda membuka kotak CSA-kit hasil daripada pertanian yang disokong komuniti sahaja untuk mencari epal yang terkandung dalam ketuat ashen. Anda mungkin cenderung membunuhnya dengan api, atau sekurang-kurangnya mengutuknya ke kompos.
Tetapi jika buah itu adalah spesies Cucurbitaceae-keluarga labu-anda mungkin mempunyai reaksi yang sama sekali berbeza, dengan bangga mempamerkan hasil yang rumit dan bermutasi di atas meja konsol di lobi anda. Cemeti adalah banyak buah-buahan dalam buah Cucurbit, dan apabila ia datang kepada labu, mereka akan datang, semakin kita menghargai mereka. Satu pembekal benih juga memenangi sesuatu yang dipanggil "labu lepuh" sebagai "lebih besar dan lebih berkilat" daripada yang lebih rendah, lebih banyak jenis simetri.
Apabila daun bertukar menjadi warna merah oren, sudah tiba masanya untuk mengembara ke pasar petani dan patch labu untuk membawa buah-buahan Cucurbit knobbiest, knurbiest dan gnarliest yang anda dapati-betul, ia adalah musim labu hiasan sekali lagi, orang-orang. Walaupun daging mereka berkeras dan benih mereka pahit, beribu-ribu peminat dekorasi akan berkumpul di ladang untuk memilih labu untuk mengaturkan bakul rotan atau menumpuk di tengah meja makan.
Satu labu yang sangat kental. (psyberartist / Flickr Creative Commons) Tetapi sebelum labu itu menjadi bunga yang tidak rasmi, kejatuhan musim gugur, buah-buahan yang sengsara keras menikmati sejarah yang kaya. Sungguh menggoda untuk memikirkan obsesi labu hiasan kita sebagai fad, seperti latte rempah labu atau rompi bengkak, tetapi rakyat Amerika telah melepaskan tembikai sejak sekurang-kurangnya 1937, ketika bab pertama Persatuan Lada Amerika ditubuhkan di North Carolina. Kini terdapat bab-bab labu di 24 buah negeri AS.
Dan itu bukan separuh daripadanya. Para saintis telah menemui bukti bahawa manusia telah berkeringat hingga sekurang-kurangnya 8, 000 tahun. Pada masa itu, kami telah membesarkan anak-anak kecil yang bergelora untuk pelbagai tujuan.
Hari ini, labu hiasan datang dalam berpuluh-puluh jenis, dari labah-labah Shenot Mahkota Duri, dan labu-labu Speckled Swan yang licin, kepada labu Dinosaur dan labu-labu jari Yugoslavia, yang menyerupai tengkorak-tengkorak yang kecil dan gelap. Tembikai dan timun juga tergolong dalam keluarga Cucurbitaceae, walaupun kita tidak memanggil mereka labu. Sebenarnya, labu bukanlah pengelasan apa pun, secara saintifik.
"Dalam bahasa Inggeris, kita menggunakan istilah 'labu' untuk merujuk kepada jenis liar dan weedy, " kata Laura Merrick, ahli botani di Iowa State University yang telah menghabiskan hampir 20 tahun menyiasat genus Cucurbita . "Mereka kecil dan keras dan sangat pahit, jadi mereka tidak biasa dimakan."
Sudah tentu, terdapat beberapa keluarga labu yang membuat makanan yang baik. Varietas yang boleh dimakan cenderung untuk pergi dengan "labu" atau "labu, " yang dihargai untuk kemanisan dan kelembutan daging mereka. Dari masa ke masa, pembiakan selektif telah memberikan kita merawat seperti skuasy butternut dan zucchini, dan buah-buahan Cucurbit yang lain menjadi berharga untuk kebaikan dan pemakanan benih mereka, seperti labu biasa.
Tetapi apabila datang kepada labu, bajingan kecil yang sukar secara tradisinya mempunyai tujuan yang lebih utilitarian. Gourds botol genus Lagenaria, sebagai contoh, membuat air yang sangat baik yang membawa kapal-jadi manusia buatan memilih buah-buahan ini untuk mempunyai batang yang lebih panjang untuk mengendalikan dan pangkalan yang lebih besar untuk muatan yang lebih besar. Kulit kaku Lagenaria juga boleh diukir menjadi sudu, pasu dan juga alat muzik.
Akaun dari tahun 1800-an mencadangkan bahawa suku asli suku kaum Choctaw dan Chickasaw menggunakan gourds berleher panjang sebagai rumah burung untuk martin ungu liar. Ahli sejarah mengesyaki burung-burung itu menyediakan kawalan serangga untuk penempatan manusia, atau mungkin suku-suku suka suka menyanyi menyeberang. Dalam apa jua keadaan, amalan ini tersebar ke suku-suku lain dan kemudian ke penjajah Eropah dan, secara luar biasa, berterusan hingga ke hari ini. Malah, martin ungu di Amerika Syarikat Timur telah menjadi sangat bergantung pada rumah-rumah labu yang mereka telah sepenuhnya meninggalkan rongga pokok liar yang digunakan untuk sarang.
Koleksi gourds berjalur panjang dan jongkong. (cinnamonster / Flickr Creative Commons) Gourds dekoratif yang lebih eksotik mungkin berasal sebagai penolakan jenis yang boleh dimakan, tetapi hari ini, rumpun semakin meningkat. "Varieti yang ditanam moden adalah hasil daripada tekanan pemilihan yang sangat disengajakan dan intensif dari penanam tumbuhan, " kata Merrick.
Bagi petani, pembiakan untuk kebaharakan telah membuahkan hasil. Antara tahun 1993 dan 2007, harga gourds hiasan meningkat dua kali ganda, dan pada 2016, dunia secara kolektif tumbuh lebih banyak labu, labu dan labu daripada jagung atau cendawan.
Walaupun pelbagai bentuk dan warna, gourd dekoratif yang paling biasa tergolong dalam satu spesies. Sekiranya gourds yang berlabuh berlabuh kesyukuran anda tidak mempunyai leher panjang-yang menjadi ciri khas genus Lageneria yang membawa air - adalah buah yang dimiliki oleh spesies Cucurbita pepo, kata Merrick . Semua itu bunga labu bunga yang dicetak bunga kecil? C. pepo. Tennessee menari gourds yang kelihatan seperti tembikai berbentuk air mata. C. pepo. Labu Jack-o-lentera? Ya, mereka adalah pepo C. juga.
Ini jenis labu yang ditanam (atau kultivar) adalah untuk keluarga Cucurbitaceae kerana anjing adalah serigala. Chihuahua dan Dane hebat adalah dari spesies Canis familiaris, tetapi penampilan fizikal mereka telah diserang oleh pembiakan selektif yang tidak terhingga. Atas sebab yang sama, anda melihat variasi drastik di seluruh spesies C. pepo, yang boleh menjadi sekecil telur telur sarang, meluncur di bawah ayam untuk menipu mereka memikirkan bahawa anda tidak merangkul anak-anak mereka, untuk mencipta labu-rekacipta dunia yang beratnya dua kali lebih tinggi daripada beruang kutub.
Dari minuman pemegang dan rumah burung untuk makanan dan makanan, mungkin juga fenomena kebudayaan musim labu dekoratif telah meremehkan nilai kapal-kapal yang ingin tahu dan serba boleh ini.
"Saya tidak meneliti Cucurbits lagi, " kata Merrick, "tetapi saya tinggal dan menghembuskan nafas mereka untuk masa yang lama dan masih merasa sangat berminat dengan mereka."
Ia adalah masa sepanjang tahun, jadi jangan sesetengah flanel, ambil cawan panas rempah labu-mungkin dimasak dalam bekas calabash-dan berasa bebas untuk menyedihkan hati anda.
