Salah satu hidangan pencuci mulut Itali yang paling klasik ialah tiramisu-kek kopi yang direndam yang diliputi dalam habuk coklat. Tetapi restoran di mana merawat lazat dilahirkan dimatikan di tengah-tengah kemerosotan kewangan Itali.
Kandungan Terkait
- Paten ini adalah Kemunculan Aerosol Whip Cream Empire
Roberto A. Ferdman di Quartz melaporkan bahawa Le Beccherie, tempat kelahiran tiramisu, akan ditutup baik pada akhir bulan. Dia menulis:
Restoran ikonik hanya tidak mampu untuk memelihara pelanggan yang cukup untuk membenarkan overhead hari ini. "Terdapat kejatuhan bilangan pelanggan, " kata pemilik Carlo Campeol kepada [akhbar] Corriere della Serra. "Kami telah kehilangan ahli politik, ahli perniagaan dan anggota masyarakat umum."
Tiramisu sebenarnya pencuci mulut yang agak muda. Ia dicipta pada akhir 1970-an oleh keluarga Campeol. Tetapi restoran jauh lebih tua-kali pertama dibuka pada tahun 1939. Pada penutupan, Le Beccherie menyertai 60, 000 bar dan restoran lain yang terpaksa ditutup di tengah-tengah kejatuhan Euro. Ferdman melaporkan bahawa tahun lepas, 27 restoran di Sepanyol ditutup setiap hari. Tetapi tidak seorang pun dari mereka adalah tempat kelahiran tiramisu.
