Anda tidak boleh makan sebelum tidur, atau sebelum berenang, atau sebelum banyak prosedur perubatan. Tapi adakah kita perlu makan makan sehingga senarai itu? Ia tidak jelas, kata sains.
Ada yang mendakwa bahawa makan semasa berdiri akan makan akan menyebabkan kenaikan berat badan. USA Today menulis:
Pengajian menunjukkan bahawa orang yang melangkaui makanan duduk demi kepentingan menjimatkan masa mungkin menelan belanja kalori yang tidak diingini. Para penyelidik Kanada meminta satu kumpulan orang untuk makan makanan daripada bekas plastik sambil berdiri di kaunter dapur, manakala kumpulan kedua memakan makanan yang sama dari satu pinggan yang duduk di meja.
Pada jamuan makan mereka beberapa jam kemudian, "pendirian" menurunkan kira-kira 30 peratus lebih banyak kalori daripada "penjaga". Para penyelidik berteori bahawa makan di kaki anda tidak mendaftar secara psikologi sebagai "hidangan nyata", dan sebagai hasilnya orang boleh secara sedar memberi mereka kebenaran untuk makan lebih lambat pada hari itu.
Tetapi, tanpa menghiraukan pembuluh darah ini, ramai di antara kita masih makan semasa berdiri. Dan Masa Depan BBC mengatakan bahawa ia mungkin benar-benar baik untuk anda. Mereka yang duduk makan makan menghabiskan 34 peratus lebih lama untuk makanan mereka berbanding mereka yang berdiri, jadi makanan tetap boleh membuat selendang anda daripada rasa. Tetapi sains mencadangkan bahawa ia tidak terlalu penting seberapa cepat anda makan. Berikut Masa Depan BBC:
Terdapat sedikit kajian yang membandingkan pemakan yang cepat dan perlahan, sebahagiannya kerana tidak mudah untuk mengasingkan orang ke dalam makanan pada kelajuan tertentu dan kemudian menguatkannya pada setiap hidangan. Satu kajian dari tahun 1994 termasuk soalan mengenai kelajuan makan dalam kaji selidik tentang tabiat pemakanan. Mereka mendapati kelajuan di mana anda percaya anda makan tidak mempunyai hubungan dengan kekerapan pencernaan. Penyelidikan yang dijalankan pada tahun 2010 mendapati perkara yang sama, tetapi kedua-dua kajian ini bergantung kepada keupayaan kami untuk menilai kelajuan makan kami dengan tepat, dan melaporkannya dengan jujur.
Masalah ini diatasi dalam kajian Korea Selatan, yang membentangkan berapa lama sekumpulan latihan kadet di Akademi Kejururawatan Angkatan Tentera sebenarnya mengambil untuk menyelesaikan makanan mereka. Dengan kehidupan regim mereka di mana mereka semua bangun, makan dan bersenam pada masa yang sama, mereka adalah kumpulan orang yang ideal untuk belajar. Perbezaan dalam rutin harian mereka adalah kelajuan yang mereka pilih untuk dimakan. Tetapi sekali lagi, jika anda mengkaji secara terperinci kajian, kelajuan makan seolah-olah mempunyai sedikit kesan pada senak.
Malah pemakan laju, yang makan lebih cepat daripada orang lain (walaupun lazimnya duduk), nampaknya tidak mengalami masalah pencernaan daripada mereka yang makan pada kadar yang lebih seperti manusia. Semua ini seolah-olah mencadangkan bahawa idea bahawa makan berdiri mungkin buruk bagi anda, pada yang terbaik, tidak disokong oleh bukti saintifik. Jadi berdiri makan tengahari yang lapar.
Lagi dari Smithsonian.com:
Pelajaran dalam Makan Tengah Hari Sekolah
Apa yang ada dalam Kotak Makan Tengahari Anda?
