https://frosthead.com

Perubahan Iklim Membuat Wain Tasty

Meningkatkan paras laut. Suhu Spiking. Lembap lebur. Lebih banyak bencana alam. Jika anda tidak dapat memikirkan alasan untuk memuji perubahan iklim, anda tidak boleh dipersalahkan-tetapi sekali lagi, anda mungkin bukan seorang penguin Perancis. Untuk subsegment penduduk bumi ini, menulis NPR Alastair Bland, penyebab panas untuk penyiaran kerana mereka dapat membuat rasa wain Perancis lebih baik.

Sebelum anda mengejek, pertimbangkan anggur anggur. Buah-buahan kecil yang berubah-ubah sangat sensitif kepada iklim: Apabila ia sejuk, mereka tidak masak dengan cepat dan perlu ditinggalkan di pokok anggur lagi. Anggur tua-tua adalah berjamur, meremajakan dan kurang berlimpah-mereka boleh kelihatan lebih seperti kismis daripada anggur yang berisi. Dan jika mereka membeku pada pokok anggur itu? Lupakannya-sekali anggur di bawah suhu tertentu, ia hanya sesuai untuk jenis wain tertentu. Tidak hairanlah, bahawa anggur yang dituai awal dikaitkan dengan wain yang paling lazat.

Wain Perancis yang terbaik selalu bergantung kepada sesuatu yang luar biasa: kemarau. Oleh kerana suhu di kawasan penjanaan wain Eropah biasanya adalah ringan, kawasan tersebut memerlukan kekeringan untuk melancarkan panas dan menghasilkan pematangan buah.

Dan di sinilah perubahan iklim berlaku. Satu makalah baru yang diterbitkan dalam jurnal Nature mengatakan bahawa perubahan iklim kini telah melemahkan hubungan antara kekang dan suhu hangat di Eropah. Penyelidik menulis bahawa "perubahan iklim pada asasnya telah mengubah pemanasan iklim anggur anggur anggur di Perancis, " mempercepatkan tarikh tuai hampir hampir lapan hari.

Suhu bukanlah satu-satunya perkara yang membuat wain hebat. Seperti yang dilaporkan oleh Smithsonian.com pada tahun 2014, Bumi sendiri juga mengucapkan terima kasih kepada gempa bumi kedua-dua kawasan yang berbentuk seperti Lembah Napa dan menciptakan keadaan tanah yang sempurna untuk tumbuh anggur. Tetapi apabila ia turun, keadaan yang berkembang itu sendiri boleh membuat atau memecahkan tanaman anggur.

Bland menulis bahawa maklumat baru mengenai perubahan iklim boleh membantu pembuat wain membuat keputusan yang lebih berpengetahuan tentang kapan untuk menuai anggur, tetapi menyatakan bahawa ia juga boleh mengandaikan satu titik di mana suhu melampaui apa yang baik untuk anggur. Terjemahan: Pemanasan global mungkin telah meningkatkan apa yang ada di kaca anda sekarang, tetapi pada masa akan datang ia dapat memudaratkan seluruh industri.

Perubahan Iklim Membuat Wain Tasty