Rintangan utama yang dihadapi oleh setiap perniagaan tunas, akhirnya, adalah skala. Sesuatu boleh berfungsi dengan hebat di makmal, atau bengkel, atau dapur, tetapi dalam ekonomi global yang moden, jika anda tidak dapat membantunya, lambat laun anda tidak akan dapat bersaing.
Kandungan Terkait
- Podcast: Makanan kami, Selves kami
Walmart melakukan "skala" lebih baik daripada hampir mana-mana syarikat lain di dunia. Dan sekarang, kata Washington Post, Walmart akan menjadikan kuasa ini dalam industri makanan organik. Persoalan besar ialah sama ada industri pertanian organik boleh mengambilnya.
Pertanian organik menghindarkan input seperti baja kimia dan racun perosak, dan, oleh itu, beberapa pengguna berpendapat bahawa produk organik lebih baik untuk kesihatan mereka dan untuk alam sekitar. Tetapi memelihara kemajuan pertanian moden ini juga bermakna, bagi kebanyakan petani, hasil tanaman organik lebih rendah, dan harga makanan organik lebih tinggi.
Walmart, kata Post, akan mula menjual produk makanan organik yang tidak mempunyai perbezaan harga ini:
"Tidak akan ada premium bagi pelanggan untuk membeli produk organik, " kata Jack Sinclair, naib presiden eksekutif runcit di Wal-Mart AS. "Mereka akan dapat membeli organik pada harga bukan organik."
Bagi mereka yang ingin membeli produk organik tetapi dimatikan oleh harga yang lebih tinggi, ini adalah berita baik. Tetapi bagi pengeluar makanan organik, ia lebih rumit.
Para petani organik mempunyai masalah dengan skala-walaupun terdapat beberapa contoh hasil organik yang menghasilkan hasil konvensional, secara umum, pengeluaran organik tidak dapat menghasilkan banyak makanan per unit tanah sebagai pertanian biasa. Oleh itu, kos makanan organik lebih banyak untuk dibuat. Jika Walmart akan mula menjualnya tanpa markup, kekurangan itu akan memukul seseorang.
Sejak beberapa dekad kebelakangan ini, peningkatan permintaan terhadap makanan organik telah merosot petani Amerika, kata NPR. Tidak dapat memenuhi permintaan, petani Amerika telah beralih untuk mengimport bijirin organik dari Asia. Bekerja di bawah skala dan kestabilan kontrak Walmart boleh memberi keyakinan rakan kongsi syarikat untuk melabur secara tempatan. Tetapi, sehingga itu boleh berlaku, kos kesihatan alam sekitar dan global peningkatan penghantaran antarabangsa akhirnya mengurangkan manfaat potensi ladang organik. Ini menambah kepada fakta bahawa, walaupun ladang organik lebih baik untuk alam sekitar berdasarkan "per ekar", mereka sebenarnya lebih buruk pada "per produk" asas.
Selain itu, penerapan besar-besaran pertanian organik bukanlah pelan praktikal dari sudut pandangan yang lebih mendasar. Kerana ia berdiri, ladang organik bergantung kepada nutrien yang menetes dari ladang konvensional. Banyak produk organik bergantung secara tidak langsung terhadap baja kimia dan racun perosak. Sebagai pertanian organik memperoleh bahagian pengeluaran makanan yang lebih besar maka, sesetengah saintis mencadangkan, hasil tanaman dapat menurun lebih jauh.
Dari perspektif jualan memandu, langkah Walmart adalah satu kecerdasan. Dari perspektif untuk menyokong matlamat pertanian organik, ia mungkin kurang.
