Sejak beberapa tahun kebelakangan ini, semua jenis tuntutan telah muncul di sekeliling manfaat kesihatan yang sepatutnya dari kunyit-dari kehilangan berat badan dan mencegah kebotakan merawat kanser. Tetapi, seperti kebanyakan perkara, jika terlalu baik untuk menjadi kenyataan, mungkin itu.
Kandungan Terkait
- Apa yang ada dalam Ubat-ubat Minyak Ular 'Century-Old'? Mercury dan Lead
Tuntutan mukjizat ini tidak ada yang baru: rempah telah lama menjadi ubat rumah di beberapa bahagian dunia. Malah pada hari ini, sesetengah orang di India menggunakan rempah-rempah untuk luka dan kram segar dengan harapan ia akan mencetuskan pemulihan yang cepat, laporan Akshat Rathi untuk Quartz . Tetapi sementara beribu-ribu kajian dan berjuta-juta dolar telah memikirkan sama ada ia mempunyai potensi untuk digunakan dalam dadah. Segala usaha sejauh ini telah menjadi pendek.
Kini, satu kajian baru yang diterbitkan dalam Jurnal Kimia Perubatan mencadangkan penyelidikan ke atas sifat perubatan kunyit mungkin tidak akan berfungsi-kerana ia tidak mempunyai apa-apa. Dan untuk membuat kurkumin lebih teruk, bahan kimia sering disebut sebagai sumber faedah kunyit, yang biasanya menimbulkan skrin ubat untuk memberikan positif palsu, laporan Monya Baker untuk Alam .
"Curcumin adalah kanak-kanak poster untuk molekul-molekul promiscuous yang sering muncul di skrin, " kata James Inglese, pengarah teknologi pembangunan dan pemeriksaan assay di National Center for Advancing Translational Sciences, kepada Baker. "Banyak orang yang melakukan kerja seperti ini tidak menyedari secara teknikal segala isu yang boleh menyebabkan perkara ini."
Curcumin tergolong dalam sekumpulan sebatian kimia yang mana penyelidik telah menganggap PAINS (sebutan untuk sebatian gangguan pancang), dan ia telah lama dikenal sebagai salah satu bahan kimia yang paling mengecewakan ini. Itu kerana ia mendaftarkan positif palsu untuk kesan ubat dalam pelbagai ujian, walaupun ia adalah sebatian yang tidak mudah diserap oleh tubuh manusia, Amy Wallace melaporkan untuk United Press International .
Ia mudah dicemari oleh sebatian lain yang lebih aktif dan juga fluoreset di bawah cahaya ultraviolet-ujian biasa untuk membezakan interaksi protein-dadah-menjadikannya sukar, jika tidak mustahil, mengatakan sama ada curcumin mempunyai manfaat perubatan atau semata-mata merupakan mangsa plasebo kesan. Walaupun sesetengah saintis mengatakan terdapat bukti bahawa curcumin mungkin mengandungi bahan kimia lain yang mempunyai ciri-ciri perubatan, ia sangat tidak mungkin mengandungi apa-apa yang boleh membantu pelbagai keadaan yang kononnya menyembuhkan, kata Wallace.
"Curcumin adalah kisah peringatan, " Michael Walters, seorang ahli kimia perubatan di University of Minnesota di Minneapolis dan penulis kajian utama memberitahu Baker. Ramai yang tidak menyedari kecenderungan positif palsu ini.
Walaupun kunyit turun mungkin bergaya, hakikatnya, ia mungkin tidak akan memberi banyak kesan pada kesihatan anda-tetapi ia menambah rasa manis untuk hidangan seterusnya.
