Seperti kebanyakan tradisi Krismas, rumah gingerbread adalah perniagaan besar: Wilton, sebuah syarikat pembuatan gula-gula yang terkenal, melaporkan bahawa ia mencipta lebih daripada dua juta rumah rumah roti di tahun 2011. Bagi mereka yang lebih DIY-cenderung, guru domestik dari Martha Stewart di bawah tawaran resipi dan rancangan untuk membuat domicile anda sendiri. Tetapi walaupun kononnya bercuti di rumah roti halia-hiasan rumah, akar tradisi ini mungkin terletak pada Hansel dan Gretel folktale.
Kandungan Terkait
- Bagaimana Perang Salib Membantu Mencipta Gingerbread Latte Anda
- Keputusan Impresif Apabila Anda Meminta Arkitek Membina Dengan Gingerbread
- Mewujudkan Istana Smithsonian di Gingerbread
Sekarang, rumah roti halia tidak bermula dengan Brothers Grimm. Mereka bermula pada tahun 1600-an, beberapa abad selepas kemunculan roti halia itu sendiri, menulis ahli sejarah makanan Tori Avey. Kisah Hansel dan Gretel mungkin lebih tua daripada itu, sesetengah ahli sejarah mengatakan, mungkin berkahwin dengan kebuluran abad ke-14 di mana ibu bapa menjadi anak-anak untuk menolong diri mereka sendiri.
Menjelang zaman folklorists Jacob dan Wilhelm Grimm menyusun dan menerbitkan versi kisah di awal abad ke-19, rumah roti halia adalah tradisi lama. Di suatu tempat di sepanjang jalan, mungkin kerana hubungan sejarah antara roti halia dan upacara agama atau kesatuan, roti halia dan rumah roti halia-telah dikaitkan dengan Krismas. Cerita-cerita Grimms yang banyak dibaca membantu mempopularkan rumah-rumah roti halia, meninggalkan ramai dengan kepercayaan bahawa rumah roti halia bermula dengan versi Grimms dalam kisahnya.
Memandangkan hubungannya dengan dongeng yang mengerikan, yang melibatkan dua kanak-kanak hampir dimasak dan dimakan oleh penyihir yang tinggal di rumah roti halia sebelum mereka menghidupkan meja dan memasaknya, mungkin kelihatan menghairankan bahawa rumah roti halia itu masih bersambung dengan Krismas. Tetapi percutian keluarga yang hari ini mempunyai banyak akar dalam perayaan grimmer pada zaman dahulu.
"Pendatang awal Jerman membawa tradisi rumah e-gingerbread lebkuchenhaeusl ini ke Amerika, " tulis Barbara Rolek untuk The Spruce. Hari ini, pertandingan pembentukan rumah gingerbread adalah tradisi bercuti tahunan di kedua-dua negara dan di bahagian yang berlainan di negara ini, dan mercu tanda seperti Monumen Washington telah dicipta menggunakan doh pedas.
Perjamuan rumah gingerbread di Amerika Syarikat hari ini menimbulkan persamaan dengan "pameran roti halia" yang dianjurkan oleh beberapa bandar di England dan Perancis pada Abad Pertengahan dan kemudian, menulis Amanda Fiegl untuk Smithsonian.com. Walaupun asal-usul pameran ini hanya roti halia yang lazat dan merawat abad pertengahan, ia menawarkan peluang untuk berkumpul dan menikmati hidangan yang lazat-dan apa yang boleh menjadi lebih banyak daripada Christmassy?
