Sekarang, mungkin tidak mengejutkan anda bahawa banyak daging yang anda lihat dan makan tidak betul-betul seperti yang diiklankan. Sama ada daging kuda di bakso Ikea, atau daging rubah di keldai China, semakin banyak daging datang dengan kejutan. Sekarang, kajian baru menunjukkan bahawa daging daging halal yang kononnya mematuhi peraturan agama yang ketat-tidak begitu bersih, sama ada.
Komponen utama daging halal adalah bebas daripada apa-apa jenis produk daging babi. Terdapat peraturan halal yang lain, juga: binatang itu tidak boleh dicekik, dipukuli, dibunuh, dibunuh oleh orang bukan manusia atau telah menjadi bangkai. Tetapi apabila daging berada di pinggan anda, agak sukar untuk menentukan sama ada peraturan tersebut telah diikuti. Apa yang ada dalam daging, bagaimanapun, boleh diuji.
Itulah yang dilakukan oleh kajian ini. Para penyelidik mengumpul 224 produk daging dari pasaran makanan yang berlainan di Iran-68 sosis, 48 ​​frankfurters, 55 burger, 33 hams dan 20 pemotongan sejuk. Mereka menguji daging itu untuk melihat DNA yang mereka dapati. Inilah yang mereka dapati:
Keputusan menunjukkan 6 daripada 68 sosis yang ditapai (8.82%), 4 daripada 48 frankfurters (8.33%), 4 daripada 55 burger (7.27%), 2 daripada 33 daging lembu (6.6%), dan 1 daripada 20 daging potong sejuk (5% ) didapati mengandungi haram (daging haram atau haram). Keputusan ini menunjukkan bahawa 7.58% daripada jumlah sampel tidak mengandungi daging Halal (sah atau dibenarkan) dan mempunyai daging lain.
Ini bukan kali pertama daging halal telah diteliti kerana dicemari. Pada bulan Februari tahun lalu, Agensi Piawaian Makanan UK terpaksa mengadakan mesyuarat kecemasan, selepas kajian DNA serupa menemukan daging babi dalam daging yang dibekalkan kepada tahanan di England dan Paus. Mereka yang tidak mempercayai pembekal mereka untuk menjaga halal juga boleh membeli mesin PCR sedikit untuk menguji produk mereka sendiri, menurut Persatuan Halal Amerika. Walaupun daging babi hanya satu bahagian dari peraturan halal, itu adalah perkara yang paling mudah untuk diuji. Para saintis masih belum tahu cara untuk menginterogasi kepingan daging untuk melihat bagaimana manusia itu dikumpulkan.
