Kadang-kadang ia kelihatan seperti membeli ikan adalah lebih banyak masalah daripada itu bernilai. Anda perlu mempertimbangkan kesegarannya, kepekatan merkuri yang mungkin terkumpul, kesihatan relatif penduduknya di seluruh dunia, harganya dan, jika anda bukan peminat rasa yang kuat, tahap "kepancing". Oh, dan, jika anda sama-sama bimbang tentang perubahan iklim, jejak karbon relatifnya - yang, sebagai kajian baru yang diterbitkan dalam jurnal Fish and Fisheries, boleh berubah secara dramatik.
Menurut makalah, ia mengambil purata 2, 100 hingga 2, 600 gelen bahan bakar untuk menangkap satu metrik tan (iaitu £ 2, 200) udang atau udang, laporan NPR. Sebaliknya, hanya diperlukan kira-kira 5 gelen bahan api untuk menampung jumlah sardin atau ikan bilis yang sama. Menangkap mackeral juga memerlukan bahan api yang sedikit. Ia adalah perbezaan yang besar.
Pilihan yang paling berpengalaman tenaga kemudiannya menjadi mudah, kajian itu menyiratkan. Ikan kecil seperti ikan sardin juga mengandungi asid lemak omega-3 yang tinggi, dan kerana ia berada di bahagian bawah rantai makanan cenderung menjadi ikan yang ekologi untuk dimakan. Ikan kecil juga umumnya mengandungi kepekatan cecair yang rendah seperti raksa, berbanding spesies yang lebih panjang yang hidup seperti ikan todak. Tetapi, sebagai peraturan, ikan-ikan ini tidak begitu popular di Amerika Syarikat, walaupun, semakin banyak ikan yang berlebihan, ikan berminyak juga menjadi masalah. (Mereka suplemen minyak ikan perlu datang dari suatu tempat.)
Kajian baru itu mempunyai batasan, kata para penyelidik-data itu kebanyakannya berasal dari Eropa dan Australia, dengan beberapa informasi dari Amerika Utara. Pasukan itu memberitahu NPR bahawa mereka berharap dapat menambah data dari negara membangun. Data yang diperolehi oleh kajian itu, maka, tidak memberitahu keseluruhan cerita. Contohnya, hanya mengambil kira-kira 260 gelen bahan bakar untuk menjaringkan satu ton udang udang di Amerika Syarikat. Itulah kira-kira 10 kali lebih cekap daripada angka di seluruh dunia.
Dan secara keseluruhan, perikanan bukan pengeluar utama gas rumah hijau berbanding dengan sumber makanan lain, seperti meningkatkan ternakan untuk daging lembu. Dalam erti kata lain, memesan roll lobster musim panas di Maine mungkin bukan pilihan yang mengerikan-hanya menghindari ombak dan turf.
