Pencinta kopi sering mendapati awan gelap gelap keraguan mengidamkan pagi mereka tuang-kopi begitu baik dan begitu mengesahkan kehidupan, mereka fikir, tidak ada cara yang minum barang itu boleh menjadi baik untuk badan mereka. Khususnya, orang ramai bimbang bahawa menghidupkan beberapa dos harian kafein boleh mencederakan arteri dan hati mereka. Walau bagaimanapun, kajian baru dari Inggeris menunjukkan bahawa sedikit jawa-atau bahkan banyak, sehingga 25 cawan bernilai-tidak kelihatan mempunyai kesan pada arteri.
Penyelidik dari Queen Mary University of London, dibiayai sebahagian oleh Yayasan Jantung Inggeris, melihat pola arteri dan penggunaan kopi lebih daripada 8, 412 orang. Setiap peserta dikategorikan dalam satu daripada tiga kumpulan: mereka yang minum kurang dari satu cawan setiap hari, mereka yang mempunyai satu hingga tiga cawan dan mereka yang minum empat hingga 25 cawan setiap hari. Sesiapa yang minum lebih dari 25 cawan sehari dikecualikan daripada kajian itu, mungkin kerana mereka terlalu gelisah untuk diperiksa. Para peserta semua menjalani pemeriksaan MRI jantung mereka dan ujian gelombang nadi inframerah, yang mengkaji kekakuan arteri.
Kajian terdahulu seolah-olah menunjukkan bahawa minum kopi dikaitkan dengan pembengkakan arteri, keadaan yang menyebabkan tekanan pada jantung dan boleh membawa kepada peningkatan risiko serangan jantung dan strok. Walau bagaimanapun, setelah membetulkan faktor lain seperti merokok, penggunaan alkohol, ketinggian, berat badan, diet, jantina, etnik dan tekanan darah, para penyelidik mendapati bahawa penggunaan kopi tidak muncul untuk memberi kesan kepada kesihatan arteri. Penyelidikan itu disampaikan hari ini di Persidangan Masyarakat Kardiovaskular Inggeris.
"Apa yang kami dapati ialah minum lebih dari tiga cawan kopi sehari tidak dapat meningkatkan kekerasan saluran darah berbanding orang yang minum satu cawan atau kurang sehari, " kata Kenneth Fung, yang mengetuai analisis data untuk kajian itu. Amy Woodyatt di CNN. "Mesej utama untuk orang yang diambil dari ini ialah kopi boleh dinikmati sebagai sebahagian daripada gaya hidup yang sihat, dan pencinta kopi dapat disegani oleh hasil ini dari segi hasil kekejangan darah."
Walaupun penyelidikan baru tidak akhirnya menentukan sama ada minum kopi adalah tabiat bersih atau sihat yang tidak bersih, ia membantu mengurangkan masalah kardiovaskular ini. "Terdapat beberapa kajian bercanggah yang mengatakan perkara yang berbeza tentang kopi, dan ia boleh menjadi sukar untuk menapis apa yang harus kita percayai dan apa yang tidak sepatutnya, " kata Pengarah perubatan bersekutu Metin Avkiran di Yayasan Jantung Inggeris, dalam satu siaran akhbar. "Penyelidikan ini sememangnya akan meletakkan beberapa laporan media dalam perspektif, kerana ia mengetepikan salah satu kesan yang berpotensi merugikan kopi di arteri kita."
Elio Riboli, pengerusi Kanser Epidemiologi dan Pencegahan di Sekolah Kesihatan Awam, Imperial College London, yang telah mengkaji kesan kopi terhadap kematian, memberitahu Kashmira Gander di Newsweek kajian terbaru ini dengan penemuannya. "Ia membawa berita baik untuk peminum kopi, dan elemen saintifik yang lebih lanjut untuk menyokong penemuan kami sebelum ini bahawa kopi, jauh daripada 'buruk untuk kesihatan' adalah sebaliknya bermanfaat."
Tetapi minum 25 cawan sehari bermanfaat? Penyelidik kajian tidak akan pergi sejauh ini - sementara itu tidak muncul untuk menggalakkan kekukuhan arteri, Fung berkata mereka ingin menganalisis kesihatan peminum kopi berat untuk mencadangkan had atas penggunaan.
Malah, satu lagi kajian yang dikeluarkan bulan lepas menunjukkan bahawa, dalam jangka masa panjang, enam cawan kopi sehari adalah had atas. Menarik paras kafein di luar itu, para penyelidik dari University of South Australia mendapati, mula meningkatkan tahap tekanan darah, yang membawa kepada peningkatan potensi penyakit kardiovaskular.
Ini tidak mungkin menjadi perkataan terakhir mengenai kesan kesihatan kopi. David DiSalvo di Forbes melaporkan bahawa dalam beberapa tahun kebelakangan ini kajian mendapati bahawa minum kopi dikaitkan dengan kematian yang lebih rendah, ibu yang lebih sihat, perlindungan terhadap diabetes dan demensia serta memori yang lebih baik. Ia juga dikaitkan dengan kesan negatif seperti pedih ulu hati, peningkatan keinginan gula, kegelisahan dan insomnia.
Secara umum, Vivian Manning-Schaffel di NBC News melaporkan bahawa penyelidik percaya bahawa penggunaan kafein dikaitkan dengan hidup lebih lama, sementara antioksidan dalam kopi mungkin menjelaskan manfaat kesihatan lain yang berkaitan dengan minuman.
Namun, saintis menuangkan butir-butir itu untuk mengetahui bagaimana semuanya berfungsi.
