Satu pengambilan cerita berita berkaitan makanan baru-baru ini yang menarik minat saya:
- Lembu dengan nama menghasilkan lebih banyak susu daripada mereka tanpa nama, menurut Scientific American-yang secara kebetulan memperkenalkan saya kepada bidang saintifik yang tidak pernah saya dengar. Mereka mendapati kajian lembu yang bernama dalam isu terbaru Anthrozoös, suku tahunan yang berpangkalan di British yang bertujuan untuk "menangani ciri-ciri dan akibat interaksi dan hubungan antara manusia dan haiwan bukan manusia."
Dan dengan itu saya terjatuh lubang kelinci dan menghirup setengah bacaan pagi saya dengan tajuk-tajuk seperti " Kebencian Visceral memotivasi keprihatinan terhadap haiwan" dan "Pengetahuan yang bermasalah dalam politik serigala Finland. "
Apa yang saya bicarakan?
- Oh betul, susu. Yang ada lebihan kebangsaan sekarang, harga memandu turun dan memukul petani tenusu keras. Tetapi cadangan untuk "bersara" beberapa lembu tenusu negara ke dalam hamburger telah dibuang keluar dari bil rangsangan ekonomi terbaru selepas beberapa pertengkaran oleh pelobi daging lembu. (Saya mencadangkan penyelesaian yang lebih kurang berdarah untuk lebihan: Lulus undang-undang terhadap penamaan susu lembu.)
- Bercakap tentang daging lembu dan tenusu (susu domba kali ini), adakah anda melihat kisah ini dalam Washington Post mengenai keju Roquefort? Salah satu tindakan terakhir pentadbiran Bush melibatkan meningkatkan cukai import 100 peratus ke atas keju Perancis yang mengerikan kepada 300 peratus yang mengejutkan-satu langkah yang bertujuan untuk menghukum Kesatuan Eropah kerana pengharaman import daging lembu hormon (paling banyak AS daging lembu).
Dan, dikebumikan dalam daftar persekutuan, berita bahawa tarif penalti (100 peratus, mulai 23 Mac) juga akan menjejaskan impor banyak edukasi Eropah lain (senarai lengkap di sini), termasuk lingonberry jam, coklat, permen karet dan kebanyakan jenis daging dari mana-mana negara EU kecuali United Kingdom. Jadi ya ... itu termasuk coklat Belgium, sedih.
- Sekiranya semua pertempuran makanan ini meninggalkan minuman yang anda inginkan, Newsweek menyimpulkan sebab-sebab terkini untuk mempunyai segelas wain merah, menonjolkan kajian yang menunjukkan penggunaan sederhana boleh membantu memerangi Alzheimer, mempromosikan kesihatan jantung, dan risiko kanser paru-paru yang lebih rendah. (Siapa yang minum anggur paling banyak di dunia? Tidak mengejutkan, Perancis-tapi itu mungkin berubah. Economist menawarkan carta bagus.)
