Sebagai sebuah bandar pelabuhan utama China Selatan dan bekas jajahan Portugis, Macao telah lama menjadi destinasi untuk masakan antarabangsa. Menggabungkan makanan Cina dan Portugis dengan pengaruh dari Afrika, India, Malaysia dan Amerika Selatan, masakan Macau adalah gabungan rasa cair. Sejak tahun 2009, pemandu Michelin yang berprestij telah mengiktiraf Macao untuk santapannya, dan tidak menghairankan bahawa 19 restoran menerima bintang untuk 2017. Tahun lepas, Michelin juga memaparkan Macau dalam panduan makanan jalanan yang pertama, mengakui bahawa banyak Hidangan unik di rantau ini terdapat di luar bangunan tempat duduk. Menghidangkan segalanya dari mengukus dim-sum ke gelato pisang-sesame, kedai-kedai jalan 12 diiktiraf Michelin ini adalah beberapa tempat terbaik untuk menemui palet pelbagai Macao.

Lord Stow's Bakery

Satu jawatan yang dikongsi oleh Shaun Montelíbano (@shaunshine) pada 18 Ogos 2014 pada 6:54 pagi PDT

Tuang telur Portugis Stow adalah sesuatu ikon Macanese. Walaupun pastri-kustard telur yang sedikit karamel yang tersusun di dalam kerak, kasar mentega-menjejaskan akarnya kembali ke Portugal, ia kurang manis daripada yang asli Pasteis de Nata sesuai dengan selera Cina. Lokasi: 1 Rua do Tassara, Coloane, Macao. Disediakan pada 2016 dan 2017 Panduan Michelin.

Dai Gwan

Jawatan yang dikongsi oleh The Food Ninja (@foodninjahk) pada 19 Feb, 2017 pada 11:22 petang PST

Terletak di kawasan sibuk antara Reruntuhan Katedral St. Paul dan Senado Square, Dai Gwan menyajikan kek lada hitam Taiwan. Roti mirip biskut yang dipenuhi dengan daging pedas dan bawang spring dijual segar keluar dari ketuhar. Lokasi: 1 Rua do Monte, Macau. Disediakan pada 2016 dan 2017 Panduan Michelin.

Fong Kei

Satu jawatan yang dikongsi oleh Isabel L (@smallbelky) pada 15 Mac 2015 pada 5:56 pagi PDT

Fong Kei adalah kedai pastri berabad-abad lamanya di kawasan pelancongan Rua do Cunha yang mengkhususkan diri dalam kek badam dan cookies. Rahsia untuk berkekalan lama mereka? Rempah ini juga dibuat dengan daging babi yang berpengalaman. Lokasi: 14 Rua do Cunha, Taipa, Macao. Disediakan pada 2016 dan 2017 Panduan Michelin.

Mok Yee Kei

Satu jawatan yang dikongsi oleh Foodierhk (@foodierhk) pada 26 Nov, 2016 pada 4:21 petang PST

Dengan bau yang pedas dan rasa yang kuat, durian adalah buah yang memecah belah. Sesetengah orang suka rasa; yang lain, tidak begitu banyak. Semasa melanda atau terlepas, cuba durian adalah satu kemestian semasa perjalanan di Asia. Mok Yee Kei adalah sebuah istana yang berpuas hati dengan produk durian, yang menawarkan segala-galanya dari ais krim durian kepada puding durian. Lokasi: 9 Rua do Cunha, Taipa, Macao. Disediakan pada 2016 dan 2017 Panduan Michelin.

Chong Shing

Satu jawatan yang dikongsi oleh Lisa Kazumi (@lisakazu) pada 4 April 2017 pada 7:26 pagi PDT

Pemanasan air panas yang dimmerkan oleh Chong Shing menarik perhatian pemeriksa Michelin. Kedai makanan ringan yang tersembunyi ini mempunyai ciri-ciri dimasyhati tempatan, bermula dari shumai (dumpling Cina tradisional) hingga mah lai goh (kek sponge Cina). Lokasi: 11 Rua de Tome Pires, Macao. Disediakan pada 2016 dan 2017 Panduan Michelin.

Lei Ka Choi

Satu jawatan yang dikongsi oleh Man Man Eat (@man_man_eat) pada 10 April 2017 jam 8:33 pagi PDT

Makanan masakan tanah liat tradisional Lei Ka Choi adalah satu kemestian bagi mereka yang mencari barangan menu bersejarah. Cuba rebusan ekor sapi mereka, ayam braised dan perut babi. Untuk snek yang gurih, memerintahkan bola ikan goreng. Lokasi: Kedai E-G028 Broadway Macau, Cotai, Macau. Disediakan pada 2016 dan 2017 Panduan Michelin.

Lemon Cello

Satu jawatan yang dikongsi oleh 19.91 (@eillkk) pada 12 Mei 2017 jam 9:07 malam PDT

Terletak di luar Dataran Senado, Lemon Cello adalah perhentian yang popular di musim panas, menawarkan gelato dalam perisa tradisional serta yang tidak biasa termasuk halia, pisang-bijan dan dadih. Lokasi: Trav. Se 11r / c, Macau. Disediakan pada 2016 dan 2017 Panduan Michelin.

Kika

Satu jawatan yang dikongsi oleh Ice Cream Girl (@girlofgelato) pada 2 Jan, 2017 pada 5:31 pagi PST

Di sebelah Lemon Cello, dan pendatang baru ke adegan melayan beku Macao, adalah gelato Jepun KIKA. Kedai ini mengubah pelbagai pilihan rasa setiap hari, tetapi acara menarik termasuk matcha dan bunga sakura. Lokasi: Trav. Se 11A r / c, Macau. Disediakan dalam Panduan Michelin 2017.

Neng Meng Wang

Satu jawatan yang dikongsi oleh William Lin (@ william0918yahoocomtw) pada 11 Feb 2016 pada 7:19 petang PST

Neng Meng Wang, tempat makan tengahari yang terletak di bahagian barat Semenanjung Macao, terkenal dengan koleksi buah-buahan yang dipelihara. Lokasi: Taman Lai Hou, Rua Coelho do Amaral, Macau. Disediakan pada 2016 dan 2017 Panduan Michelin.

Sun Ying Kei

Satu jawatan yang dikongsi oleh Olivia Lam (@ olivialam507) pada 6 Feb, 2017 pada 1:15 petang PST

Anthony Bourdain melawat Sun Ying Kei semasa lawatan No Reservations, di mana dia mencuba dan jatuh cinta dengan roti daging babi mereka. Dia kagum dengan jenius kesederhanaan mereka. "Saya rasa kita belajar sesuatu hari ini, " katanya kepada jurugambarnya. "Pork? Baik babi pada sandwic? Better." Walaupun roti lapis daging babi dijual di seluruh Macau, Sun Ying Kei adalah kedai asal yang terletak di Taipa, salah satu daripada dua pulau utama di Macau. Diasinkan dalam minyak dan rempah-rempah Portugis, daging babi kemudian dibakar untuk kesempurnaan dan meluncur ke atas roti yang renyah di luar dan lembut di dalamnya. Lokasi: 2B Rua da Alegria do Patane, Macao. Disediakan pada 2016 dan 2017 Panduan Michelin.

Ving Kei

Satu jawatan yang dikongsi oleh Jasmine Yeung (@yeungjasmine) pada 19 Nov, 2016 pada 1:23 pagi PST

Di Ving Kei, tahu adalah raja. Anda boleh memesan keseluruhan makanan tauhu, termasuk minuman. Hidangan pencuci mulut mereka, puding tauhu tauhu manis yang licin, sangat dicari. Jika tauhu bukan perkara anda, pilih salah satu hidangan mi yang lain, seperti mi rusuk babi goreng. Lokasi: 47 Rua da Tercena, Macao. Disediakan pada 2016 dan 2017 Panduan Michelin.

Yi Shun

Satu jawatan yang dikongsi oleh Yo.Yo (@yoyospace) pada 26 Mac 2016 pada 4:24 pagi PDT

Yi Shun adalah rumah puding susu terkenal Macau. Berjalan ke Avenida de Almeida Ribeiro, anda mungkin hampir lulus kedai ini jika bukan kerana tanda merah dan putih yang terang di luar. Dibuat dengan tangan, puding susu ini halus dalam rasa dan boleh dinikmati sejuk atau panas. Cubalah di atas dengan kacang merah atau jus halia. Lokasi: 381 Avenida de Almeida Ribeiro, Macau. Disediakan pada 2016 dan 2017 Panduan Michelin.

Ketahui lebih lanjut mengenai masakan Macanese.