Para saintis telah mengetahui beberapa tahun sekarang bahawa orang dikawal sebahagiannya oleh gremlin dan kambing di perut mereka ...
Maafkan saya, saya maksudkan ghrelin, yang dikenali sebagai "hormon lapar" yang mencetuskan selera apabila ia berinteraksi dengan asid lemak dalam perut, dan GOAT, enzim yang memudahkan interaksi itu. (Tetapi apabila saya sangat lapar, saya boleh bersumpah ada beberapa makhluk lain yang menendang di dalam perut saya juga!)
Sehingga kini, dianggap asid lemak yang mengaktifkan ghrelin adalah sesuatu yang dihasilkan oleh tubuh ketika kita tidak makan, yang bermaksud bahawa kelaparan tidak dapat dielakkan dipicu oleh perut kosong. Walau bagaimanapun, ia tidak mungkin berlaku. Sebaliknya, nampaknya lemak diet yang mengaktifkan ghrelin-dengan kata lain, makan Twinkie yang sangat goreng sebenarnya boleh membuat anda lapar! (Atau, untuk meletakkannya secara visual ...)
Twist ini datang dari kajian baru dalam jurnal Nature Medicine, yang dikendalikan oleh Matthias Tschöp dari University of Cincinnati dan saintis lain. Penemuan mereka "mengubah model semasa tentang ghrelin di kepalanya, " sekurang-kurangnya mengikut siaran media.
Melaporkan bukti bahawa "ghrelin bertindak lebih sebagai petunjuk penyediaan makanan daripada sebagai isyarat kelaparan, " penulis kajian menyatakan bahawa "sistem GOAT-ghrelin bertindak sebagai sensor nutrien dengan menggunakan mudah diserap untuk memberi isyarat kepada otak bahawa makanan yang sangat kalori tersedia, yang membawa kepada pengoptimuman pemisahan nutrien dan isyarat pertumbuhan. "
Kajian itu dijalankan di tikus, jadi ia lebih awal untuk membuat kesimpulan tentang manusia dari itu, tetapi kemungkinan menarik dari segi merawat gangguan metabolik dan obesitas.
Ia juga boleh menjelaskan mengapa pembedahan pintasan gastrik sangat berjaya mengatasi selera makan, seperti yang dinyatakan oleh Tschöp: "Prosedur ini menyebabkan makanan memintas perut dan bahagian usus yang mengandungi sel-sel GOAT / ghrelin, yang, berdasarkan model yang baru dijelaskan ini, akan mencegah ghrelin pengaktifan. "
Saya rasa gremlin saya mahu salad untuk makan tengah hari hari ini.
