Kali berikutnya anda mengetuk pengorek garam dan melemparkan sebiji bijirin yang tumpah di atas bahu kiri anda untuk menangkis nasib buruk, ingatlah bahawa pada suatu ketika, mereka akan menjadi sebahagian daripada upah seseorang.
Ia mengagumkan perkara yang anda pelajari apabila anda tidak menyangkanya. Saya mendapat syarahan mendalam tentang dunia garam, garam dan lada penggoncang, dan garam garam dari Andrea Ludden, anaknya, Alex, dan anak perempuannya, Andrea, di Muzium Garam dan Lada mereka di Gatlinburg, Tennessee . Dan sangat menarik.
Jauh dari hanya obsesi yang aneh oleh seorang wanita Belgia dengan fetish untuk penggemar garam, koleksi Andrea Ludden lebih daripada 40, 000 pasang (separuh dalam muzium keluarga di Gatlinburg dan setengah di muzium baru di Guadalest, di timur Sepanyol), dimulakan sepenuhnya oleh peluang, ketika Andrea membeli kilang lada di penjualan garaj pada pertengahan 1980-an.
Ia tidak berfungsi, jadi dia membeli pasangan lagi. "Saya pernah berdiri di atas tingkap jendela dapur saya, dan jiran-jirannya menyangka saya sedang membina koleksi. Tidak ada yang lebih jauh dari fikiran saya! "Mereka mula membawanya yang baru, dan akhirnya, dia berkata, " Saya mempunyai kira-kira 14, 000 di rak di seluruh rumah, walaupun di dalam bilik tidur. "Ketika suaminya, Rolf, memberitahunya, "'Andrea, anda ada tempat untuk meletakkan perkara ini atau perceraian!' Jadi kami membuat keputusan untuk membuat muzium. "
Berjalan mengelilingi muzium dan anda akan mendapati sukar untuk mempercayai bahawa 20, 000 pasang juru masak lemak-lemak, tomato merah ruby, pengawal kulit beruang, kaki Santa yang melekat dari cerobong, pistol dan kentang, satu salinan garam dan Pautan luar yang dipakai oleh Lady Diana-ada sebab untuk bersama-sama selain sebagai idea seseorang untuk menjadi koleksi, tetapi mereka lakukan.
Seorang ahli arkeologi dengan latihan, Andrea menghabiskan bertahun-tahun bekerja di Amerika Selatan, di mana minat utamanya adalah bagaimana orang mengembara dan berkomunikasi. Ketika dia dan keluarganya berpindah ke Amerika Syarikat, dia tidak dapat mencari kerja di bidangnya sehingga dia mengubah perhatiannya kepada antropologi sosial, mempelajari kehidupan seharian sejak tahun-tahun awal abad ke-20 seperti yang dilihat melalui koleksi garam dan lada shaker.
"Sering kali dengan melihat artikel-artikel yang biasa di dunia dalam kehidupan sehari-hari, anda boleh membina gambaran yang luas mengenai tempoh tertentu, " kata Andrea. "Tidak ada apa-apa yang anda boleh bayangkan yang belum disalin sebagai garam dan garam lada, dan kebanyakannya mencerminkan rekaan, warna dan keasyikan masa itu."
Penggoncang garam wujud pada tahun 1920-an, katanya. Sebelum ini, garam biasanya dihidangkan dalam mangkuk kecil atau bekas (garam garam asal), biasanya dengan sudu, kerana ia mempunyai kecenderungan untuk menarik kelembapan dan menjadi kental. Kemudian, Morton Salt yang berpangkalan di Chicago memperkenalkan magnesium karbonat kepada produknya, yang menghalang caking dan memungkinkan untuk menuangkan garam dari bekas tertutup. Lada tidak pernah mengalami kerentanan yang sama terhadap kelembapan dan, seperti garam, juga telah dihidangkan dari bekas kecil. Tetapi kerana kebiasaan untuk melayani garam dan lada bersama-sama, mereka menjadi pasangan, biasanya shaker garam dengan hanya satu lubang dan shaker lada dengan dua atau tiga.
Perkembangan Morton mungkin merupakan permulaan garam dan lada pengisar, tetapi ia adalah kereta yang menyebabkan ia menjadi item yang boleh ditagih, kata Alex. "Ini kerana orang ramai boleh melakukan perjalanan dengan lebih bebas, sama ada untuk kerja atau bercuti bahawa industri cenderahati datang. Pembawa garam dan lada murah, mudah dibawa dan berwarna-warni, dan membuat hadiah ideal. "
"Bayangkan awak tinggal di sebuah kampung terpencil di suatu tempat, " katanya terus menerus, "dan anak lelaki anda membawa anda satu set dalam bentuk Jambatan Gerbang Emas ketika mereka pulang ke rumah setiap tahun. Ia tidak akan digunakan, ia akan disimpan dengan teliti sebagai barang hiasan. Begitulah, di bahagian utama, banyak koleksi awal bermula. "
Separuh pengumpul koleksi Andrea Ludden berada di muzium keluarga di Gatlinburg, Tennessee dan setengah di muzium baru di Guadalest di timur Sepanyol. Ditunjukkan di sini garam dan lada shaker dimodelkan selepas The Beatles. (Hormat dari Derek Workman) 
Koleksi Ludden lebih dari 40, 000 pasang garam dan lada penggera bermula sepenuhnya secara kebetulan apabila Ludden membeli kilang lada di sebuah jualan garaj pada pertengahan 1980-an. (Hormat dari Derek Workman) 
Garam buaya dan garam lada. (Hormat dari Derek Workman) 
Bull pejuang garam dan lada shaker. (Hormat dari Derek Workman) 
Mesin basuh dan pengering garam dan lada shaker. (Hormat dari Derek Workman) 
Australia dan garam dan lada shaker kanggaru. (Hormat dari Derek Workman) 
London, penyapu garam dan lada England. (Hormat dari Derek Workman) 
Soda garam dan lada shaker. (Hormat dari Derek Workman) 
Mesir dan unta dan garam lada. (Hormat dari Derek Workman) 
Budweiser garam dan lada shaker. (Hormat dari Derek Workman) 
Garam dan garam lada McDonald's. (Hormat dari Derek Workman) 
Bakteria garam dan lada shaker. (Hormat dari Derek Workman) 
Garam dan lada shaker lada. (Hormat dari Derek Workman) 
I Love Lucy garam dan lada shaker. (Hormat dari Derek Workman) 
Walnut garam dan lada shaker. (Hormat dari Derek Workman) 
Dachunds garam dan lada shaker. (Hormat dari Derek Workman) 
Garam pistol tangan dan shaker lada. (Hormat dari Derek Workman) 
Garam dan garam lada sayuran. (Hormat dari Derek Workman) 
Pembakar garam dan lada katak. (Hormat dari Derek Workman) 
Salad garam dan lada. (Hormat dari Derek Workman) Antara pengeluar garam dan lada yang paling awal adalah pembuat tembikar Jerman Goebel, yang memperkenalkan tiga set pertama pada tahun 1925. (Hari ini penggoncang Hummel, yang diperkenalkan pada tahun 1935, sangat tertanam.) Ironinya, ia adalah Kemurungan Besar Tahun 1930-an yang memberi rangsangan utama kepada populariti penyusun garam dan lada sebagai barang isi rumah dan koleksi. Pengeluar seramik di seluruh dunia terpaksa menyekat pengeluaran dan menumpukan perhatian pada barang-barang berharga murah; Produk yang jelas ialah garam dan garam lada. Cerah dan ceria, ia boleh dibeli untuk beberapa sen di kebanyakan gedung perkakasan tempatan.
Tidak lama kemudian syarikat-syarikat seramik lain masuk ke dalam perbuatan itu. Firma-firma Jepun mempunyai bahagian pasaran yang besar dari tahun 1920-an hingga 1930-an, serta dari akhir 1940-an hingga 1950-an. (Pengeluaran dihentikan semasa Perang Dunia II). Penggoncang yang mereka hasilkan dalam tahun-tahun selepas perang, yang dilabelkan "Dibuat di Jepun, " atau hanya "Diduduki Jepun", amat jarang berlaku dan sangat dicari.
Pada tahun 1950-an dan 60-an, syarikat-syarikat mula mengeluarkan pengeluar garam dan lada yang terbuat dari plastik. Plastik kemudiannya rapuh, jadi kurang contoh-contoh ini wujud, menjadikannya sangat berharga. "Saya suka plastik, " kata anak perempuan Andrea ketika dia berjalan di sekitar muzium itu. "Mereka adalah yang pertama yang boleh mempunyai mekanisme semacam, dan salah satu kegemaran saya adalah mesin pemotong rumput dengan penggiling garam dan lada dalam bentuk piston." Apabila pemandu mendorong pemotong, piston naik dan turun .
Pada pandangan pertama, muzium itu kelihatan cerah dan gembira, jika agak tidak sembarangan. Tetapi pameran sebenarnya dipikirkan dan dianjurkan, terutamanya memandangkan banyak model yang dipamerkan.
"Ia hampir mustahil untuk mengkategorikan mereka, " Andrea yang lebih muda berkata, "kerana anda boleh bekerja dengan gaya, umur, perkara, warna, dan lain-lain, tetapi kami cuba dan melakukannya untuk menggabungkan semua elemen ini pada masa yang sama. Terdapat beratus-ratus tema, dan dalam tema itu akan terdapat banyak warna, tetapi Mom mempunyai cara meletakkan paparan yang sangat dirancangkan, supaya warna dalam tema dipaparkan bersama-sama. Sebagai contoh, "dia meneruskan, " semua sayur-sayuran, kuning dan merah sayur-sayuran disusun dalam baris menegak, jadi anda mendapat pewarna warna yang cerah, tetapi semua penggemar adalah tema yang sama. Ia lebih rumit daripada bunyi kerana terdapat banyak daripada mereka. "
Sebilangan besar set shaker adalah lucu dalam reka bentuk mereka: shaker garam aspirin dan shaker lada kaca-martini. Dan apabila paparan dibuat, kadang-kadang ada peluang untuk membuat jenaka visual.
"Dalam satu bahagian, " kata Andrea, "anda melihat apa yang kelihatan seperti model rumah-rumah AS-adobe Barat Daya gaya yang terdapat di New Mexico, dengan kaktus dan koboi dan India. Tetapi di belakangnya terdapat dua UFO yang telah terhempas dan dua orang asing yang bersinar dalam kegelapan. Ini kemalangan Roswell UFO pada tahun 1940-an.
Sungguh mengagumkan berapa ramai shaker menceritakan kisah yang tidak jelas kepada semua orang. Salah seorang kegemarannya ialah koki yang memegang kucing di satu tangan dan seorang kujang di pihak yang lain. "Saya selalu fikir ia adalah satu perkara yang menyeronokkan, " kata Andrea, "tetapi ibu saya menjelaskan bahawa ia sangat penting kepada orang tua yang telah melalui Kemelesetan dan peperangan besar. Makanan yang pendek, tetapi anda masih perlu makan, jadi jika kucing menyimpang, ia masuk ke dalam periuk dan keluar sebagai 'kejutan ayam.' "
Semasa saya meneruskan lawatan, saya diserap oleh semua penggoncang yang pelik dan indah: Coca-Cola tin; Foto Dolly Parton pada cenderamata dari Dollywood- "Tempat Smokies yang paling menyeronokkan"; Mickey dan Minnie dalam chef toques dan apron; The Beatles dengan rambut yang dipotong dan jaket tanpa kerah pada hari-hari awal mereka (George Harrison dan John Lennon bergabung sebagai garam dan Paul McCartney dan Ringo Star sebagai lada); TV biru dengan Lucy Arnaz dan jirannya, Ethel Mertz, di skrin (garam) dan sofa dengan kusyen berbentuk hati "I love Lucy" (lada); buaya dengan pelindung matahari dari Florida; pembunuh lembu dan lembu jantan dari Sepanyol; kanguru dari Australia; bas bobby dan dua tingkat dari London; versi sebelum Gunung St. Helens yang dibuat dari abu gunung berapi yang sebenar. Ada juga yang biasa: shakers nenek anda biasanya mempunyai, atau anda melihat ketika anda pergi bercuti di suatu tempat, atau anda memberi sebagai hadiah sekali.
"Orang ramai berulang-ulang kali dan berfikir bahawa kita menambah kepada paparan, " kata Andrea, "tetapi kami tidak. Ia hanya bahawa mereka tidak melihat mereka kali pertama. "
Muzium ini tidak memaparkan semua penggoncang yang dimilikinya. Tetapi ia mempamerkan beberapa penggila Mak Cik dan Uncle Tom, tukang masak dan butler stereotaip watak dari tahun 1950-an, mengetahui sesetengah orang mungkin tersinggung oleh gambaran negatif Afrika-Amerika. "Mereka adalah sebahagian daripada sejarah penyu garam dan lada, jadi kami memaparkannya, tetapi kami melakukannya dengan bijak, " katanya. "Anda tidak boleh mengubah sejarah dengan hanya berpura-pura tidak berlaku atau mengabaikannya."
Tetapi muzium menarik garis di pornografi. "Terdapat banyak model pornografi yang ada, " kata Andrea. "Kami mempunyai kira-kira 60 pasang, mulai dari sedikit nakal hingga jelas, tetapi kami adalah muzium keluarga, jadi kami lebih memilih untuk tidak memaparkannya."
