Beberapa tahun yang lalu, ramai di antara kita telah berkenalan dengan perkataan yang menyebalkan: fatberg. Perkataan menggambarkan senario yang semakin umum dalam sistem pembetung dunia, di mana minyak goreng dan minyak kelapa lain meletus di dalam paip, menyebabkan massa yang mengalir yang menimbulkan sejumlah pepejal yang dilupuskan. Bahan yang terdapat dalam fatbergs termasuk tisu basah, pad sanitasi, kondom dan sisa makanan. Melihat fatberg, dalam gambar-gambar bawah tanah, seperti letupan di kilang Crisco: bahan berkebar globby berpaut ke sisi terowong pembetung, potongan waxy pecah dan bergerak perlahan-lahan ke hadapan di sungai lembap minyak.
Kandungan Terkait
- Anda Boleh Lihat Watches Whitechapel Fatberg pada Livestream
Masih lagi jijik? Anda perlu. Bukan sahaja fatberg kasar untuk difikirkan, mereka melumpuhkan sistem pembetungan, menyebabkan penyumbatan dan limpahan. Mereka telah mengabaikan pegawai kerja awam dan pembayar cukai berjuta-juta di bandar-bandar dari London ke Baltimore ke Melbourne dalam beberapa tahun kebelakangan ini.
Tetapi satu pasukan penyelidik Kanada mengatakan bahawa fatbergs ini sebenarnya boleh digunakan dengan baik, sebagai biofuel. Walaupun mereka bukan ahli sains yang pertama untuk mencuba ini-apa-apa lemak boleh bertukar menjadi biofuel-mereka mengatakan kaedah mereka lebih cekap, dan sebenarnya boleh bekerja di dalam sistem pembetung, tidak perlu menghampakan fatbergs dan mengeluarkannya untuk pemprosesan .
"Kaedah ini akan membantu memulihkan dan menggunakan semula minyak masak sisa sebagai sumber tenaga, " kata Asha Srinivasan, penyelidik kejuruteraan di University of British Columbia (UBC) yang sedang mengkaji, yang baru-baru ini diterbitkan dalam jurnal Water, Air, & Pencemaran Tanah .
Kaedah ini berfungsi seperti berikut: FOG [lemak, minyak dan gris, blok bangunan fatbergs] dipanaskan hingga antara 90 dan 110 darjah Celsius, maka hidrogen peroksida ditambah untuk memecahkan bahan organik dan melepaskan asid lemak. Bakteria kemudian digunakan untuk memecahkan asid lemak, menghasilkan metana.
"Menemukan kombinasi tepat suhu gelombang mikro dan dos hidrogen peroksida adalah kunci kejayaan proses, " kata Srinivasan. "Proses kami membantu memecahkan FOG, menjadikannya lebih mudah bagi bakteria untuk mencerna dan menghasilkan lebih banyak metana."
Kaedah-kaedah ini akhirnya boleh digunakan oleh program rawatan air perbandaran untuk memusnahkan fatbergs-menambah FOG pretreated kepada sistem boleh memulakan proses pecahan. Ia juga berguna untuk petani, membolehkan mereka meletakkan lebih banyak FOG ke dalam pencerna biogas mereka, tangki yang digunakan untuk merawat sisa ladang. Pada masa ini para petani hanya boleh menggunakan FOG yang terhad dalam pencerer-kira-kira 30 peratus FOG hingga 70 peratus kotoran lembu atau buangan lain. Teknik baru, yang memecahkan FOG ke dalam bahan mudah, membolehkan mereka menggunakan sehingga 75 peratus FOG. Ini bermakna mereka boleh mengitar semula lebih banyak sisa minyak dan menghasilkan lebih banyak metana.
"Ini idea yang bijak, " kata Chad Jafvert, seorang profesor kejuruteraan awam di Universiti Purdue, tetapi menambahkan bahawa kos akan menjadi faktor dalam penggunaan yang lebih luas, kerana ia memerlukan tenaga untuk memanaskan bahan. Ujian dalam bidang akan menghasilkan lebih banyak maklumat mengenai harga dan kecekapan.
Kini pasukan UBC sedang menjalankan ujian perintis di loji rawatan kumbahan perbandaran dan ladang tenusu. Langkah seterusnya adalah untuk mengenal pasti nisbah optimum FOG kepada enap cemar atau baja ladang. Mereka menjangkakan mempunyai sistem skala penuh di dalam negara dalam tempoh dua tahun akan datang. Selepas itu, proses itu boleh diterima dengan mudah oleh sistem rawatan kumbahan lain, kata Srinivasan.
Walaupun mengubah fatbergs menjadi bahan bakar adalah cara yang berpotensi untuk membuat keadaan yang baik daripada keadaan yang tidak baik, penyelesaian terbaik adalah untuk mencegah fatbergs ini terbentuk di tempat pertama. Bagaimana? Berhenti menuangkan gris ke dalam longkang dan tisu kering, walaupun mereka yang ditandakan 'flushable, ' kata pakar. Daripada menggunakan minyak masak yang digunakan di sinki, biarkan ia membolot dalam bekas yang boleh guna dan buangnya di sampah. Bangkitkan plat minyak dan sisa makanan anda sebelum membasuh atau memasangkan mesin basuh pinggan mangkuk. Restoran juga perlu berhati-hati tentang pelupusan minyak masak yang sesuai.
Sekiranya anda tidak terlalu matang, mungkin anda akan menikmati menonton fatberg yang sedikit? Muzium London baru sahaja menubuhkan "FatCam" secara langsung, dengan melihat 24 Sepatunya dari Whitechapel Fatberg yang terkenal 143-ton, yang menyumbat pembetung di East End di bandar pada tahun 2017. Sebahagian fatberg adalah di khalayak ramai paparan (dan sangat popular) sehingga bulan lepas, apabila ia mula berkembang menjadi acuan kuning toksik.
Melihat gembira! Dan biarkan tisu basah keluar dari tandas.
