Sekumpulan saintis MIT membawa keajaiban dunia semulajadi kepada pihak koktail. Biologi sering menjadi inspirasi untuk obot, tetapi kali ini para saintis telah bekerjasama dengan chef selebriti José Andrés untuk mencipta beberapa aksesori minuman pintar yang mengambil petunjuk dari tumbuh-tumbuhan dan haiwan.
Yang pertama adalah air bug yang kelihatan boleh dimakan. Seperti kumbang di permukaan kolam, alat-alat kecil yang tidak berkalau mengelilingi permukaan koktel, mengambil kesempatan daripada kesan Marangoni, Wired menjelaskan:
Ia berlaku apabila dua cecair dengan ketegangan permukaan yang berbeza datang bersentuhan antara satu sama lain dan objek terapung ditarik ke arah cecair dengan ketegangan permukaan yang lebih tinggi.
Bot ini dicipta daripada acuan bercetak 3D yang dipenuhi dengan gelatin atau gula cair dan kemudian dihidangkan dengan alkohol. Cecair kemudian bocor dari kedudukan kecil di belakang, berfungsi sebagai bahan bakar dan menghantar perahu-perahu yang melintasi permukaan minuman selama dua minit.
Selepas menikmati tarian alkohol itu, peminum mungkin ingin memastikan kandungan pepijat air itu dicampur dengan secukupnya ke dalam minuman tersebut. Untuk tujuan ini, para penyelidik mencipta pipet yang membuka dan menutup seperti lili air. Lebih daripada sekadar pengadun, ia juga sips dari koktel. "Apabila pipet dikeluarkan dari cecair, sedutan hidrostatik mendorong penutupan fl ower, menyebabkan ia membentuk bola cecair seperti ceri, " jelas Wired. "Menempatkannya ke bibir kemudian menyebabkan cecair dikeluarkan."
Chef jelas mencari cara baru untuk mengawal dan bermain dengan makanan mereka. Mungkin kita harus meletakkan biomimikri pada senarai up-dan-datang yang datang dalam makan kelas atas.
Lagi dari Smithsonian.com:
Bagaimana Alam Membuat Kita Lebih Pintar
Bagaimana Sayap Rama-rama Menginspirasi Inovasi
