Gula sebagai racun. Gambar ihsan pengguna Flickr chrisjohnbeckett.
Satu sudu gula boleh membantu ubat itu turun, tetapi badan penyelidikan yang semakin meningkat memancarkan bahan manis sebagai pil pahit. Walaupun nenek moyang kita mempunyai akses kepada gula hanya dengan cara buah-buahan, barang yang telah dimurnikan telah menjadi sebahagian besar dari diet Barat. Ia dalam banyak makanan yang diproses-barang-barang pencuci mulut atau sebaliknya-dan orang-orang menggunakan dan menyalahgunakan gula ke titik bahawa sesetengah negara cuba mengendalikannya seperti tembakau atau alkohol. (Sebelum melepaskan "fat lemak", Denmark mengenakan tarif yang tinggi ke atas barang-barang manis.) Malah pengganti gula terbakar: Satu kajian baru-baru ini melaporkan hubungan antara pemanis buatan dan risiko gangguan metabolik dan diabetes, dan beberapa dari anda mungkin ingat satu tempoh apabila barangan saccharin-sweetened suspect kerana bahan itu menyebabkan kanser di haiwan makmal. Tetapi mungkin salah satu pemanis pelik adalah berasaskan plumbum-dan seperti yang anda harapkan, pengambilannya membawa akibat yang serius.
Lead acetate, juga dikenali sebagai gula timah, adalah garam yang (ironically) mempunyai rasa yang manis-kualiti yang agak luar biasa dalam racun, yang lebih cenderung untuk rasa pahit, memberi isyarat kepada pelukis bahawa mereka tidak selamat untuk digunakan. Orang-orang Rom kuno menggunakan sebatian ini-yang mereka panggil sayap- untuk memasak wain, dan segmen aristokrat penduduk boleh melambungkan kembali sebanyak dua liter sehari (kira-kira tiga botol bernilai, walaupun wain biasanya dicairkan dengan air). Ada perdebatan tentang sama ada wain saja boleh menghasilkan kesan fisiologi tradisional keracunan plumbum, seperti kegagalan organ, ketidaksuburan dan demensia-perkara-perkara kecil yang membantu memudahkan jatuhnya kerajaan.
Ini bukan untuk mengatakan bahawa gula plumbum tidak boleh membunuh. Ketika Pope Clement II meninggal pada tahun 1047, tidak ada yang benar-benar yakin apa yang membunuhnya, tetapi pemeriksaan pada 1959 jelas menunjukkan keracunan plumbum. Tidak ada yang tahu pasti jika ia tidak sengaja atau disengajakan, tetapi satu perkara yang pasti: lelaki itu suka wainnya, terutama dari orang asal Jerman yang dipermanai dengan cara Rom kuno. Dan sementara beberapa teori telah timbul mengenai punca kematian Ludwig van Beethoven, dari penyakit sifilis dan penyakit koronari hingga lupus, keracunan plumbum oleh wain juga telah dicadangkan sebagai faktor penyumbang kepada kematiannya.
Apa yang dikatakan, gula timah mungkin paling baik untuk aplikasi modennya: produk pewarna rambut, yang, secara kebetulan menanggung label peringatan bahawa bahan ini terkandung di dalamnya.
