Seperti yang memuaskan sebagai botol pop champagne yang kuat, pembukaannya selalu sedikit saraf-wracking-gabus ini mungkin menjadi salah satu yang melintasi bilik dan langsung ke beberapa objek baik berharga dan sangat rapuh. Tetapi mengapa Champagne berbahaya untuk dibuka? Kenapa Champagne, tidak seperti wain putih lain, penuh dengan gas menggelegak?
Kandungan Terkait
- Fisika Champagne Bubbles Boleh Membantu Kuasa Masa Depan
Originally diterbitkan pada tahun 2011, video di atas dari American Chemical Society meneroka sains Champagne, melihat apa yang membezakannya daripada jenis wain lain. Rahsia yang paling asas untuk pop Champagne adalah bahawa karbon dioksida yang dibubarkan dalam wain berkilauan bergegas keluar dari botol apabila meterai itu pecah.
Tetapi untuk Champagne yang ingin tahu, beberapa tahun yang lalu, ACS juga menyusun pandangan yang lebih komprehensif ke sains sampanye: kuliah selama 45 minit dengan viticulturist University of California-Davis Susan Ebeler.
