Dalam masa terdekat Tasmania, negara pulau Australia, akan menempatkan penetasan batu karang batu pertama di dunia-dan mungkin melancarkan industri baru, berbilang juta dolar.
Tidak seperti lobster Maine - yang popular di Amerika Syarikat yang berasal dari Lautan Atlantik-lobster batu, atau "udang lobster, " kerana ia juga tahu, hidup di perairan hangat seperti Laut Caribbean dan Lautan Pasifik. Harus diingat bahawa "lobster batu" bukan hanya satu jenis crustacea (atau hanya judul lagu B52, untuk perkara itu) tetapi istilah umum untuk sekumpulan spesies yang berkaitan. Di banyak tempat di seluruh dunia, lobster batu dari satu jenis atau lain-lain adalah keropos pergi pada waktu makan malam, terutama di bawah.
Orang suka lobster batu. Banyak. Begitu banyak sehingga bertahun-tahun jumlah mereka berkurangan di negara-negara yang memerlukan liar seperti Australia untuk menguatkuasakan sistem kuota yang menampung jumlah yang boleh diambil oleh nelayan. Dalam kes lobster batu Australia, tanggapan untuk menghasilkan kuantiti komersial dalam penetasan telah, sehingga kini, hampir mustahil. Makhluk-makhluk ini amat sukar untuk berkembang dari telur kerana kitaran hidupnya yang kompleks-salah satu perkembangan larva yang paling lama dari makhluk-makhluk laut mana-mana yang memerlukan keadaan tumbuh yang berlainan dalam pelbagai peringkat awal kehidupan mereka.
Tetapi penyelidik di Institut Pengajian Marin dan Antartika (IMAS) University of Tasmania (IMAS), yang terletak di Hobart, telah membuktikan bagaimana untuk mengembangkan makhluk dalam tangki khas, menggunakan amalan pemakanan dan kebersihan tertentu yang mengambil masa lebih dari 15 tahun untuk sempurna, menurut kepada akhbar Mercury . Butiran teknologi sedang dipegang dekat dengan jaket oleh para penyelidik, tetapi kita tahu ia menggunakan sistem gelung tertutup yang melibatkan tangki 10, 000 liter yang merunduk dan membersihkan air, sehingga ia memendekkan waktu lobster yang dibelanjakan dalam larva mereka peringkat, dan tidak ada antibiotik digunakan dalam proses tersebut.
Tidak seperti pengeluaran lobster batu di Indonesia dan Vietnam, yang menggunakan lobster muda yang ditangkap liar sebagai stok, usaha Australia akan menjadi yang pertama di dunia bermula dari telur, yang bermakna ia tidak akan mengurangkan bekalan di alam liar - Lobster rimbun dapat menghasilkan sebanyak setengah juta telur di mana-mana (jelas di alam liar tidak semua dari mereka akan membuatnya menjadi dewasa). Walaupun lobster Maine dan saudara dekatnya, udang lobster Eropah, tidak diternak, seolah-olah terdapat beberapa penetasan di Amerika Syarikat dan Eropah yang membesarkan mereka dari larva dan melepaskan juvana ke liar di mana mereka kemudian ditangkap apabila mereka sampai kematangan.
PFG Group, pengeluar peralatan maritim Tasmania, telah melabur $ 10 juta (kira-kira $ 8 juta AS) dalam projek itu dalam syarikat berputar dari universiti dan merancang untuk membina sebuah penetasan komersil yang dijadualkan akan berjalan dan berjalan menjelang 2021, menurut news.com.au. Lobster batu muda kemudiannya boleh dipindahkan ke kemudahan di seluruh dunia, di mana mereka boleh ditanam ke saiz pasaran.
"Saya pasti berfikir ia boleh menjadi industri berjuta-juta dolar di Australia-berasaskan tanah udang pengeluaran hingga puluhan jika tidak beratus-ratus juta dolar, " ketua eksekutif PFG Michael Sylvester memberitahu akhbar Australia baru-baru ini. "Terdapat peluang eksport yang besar, pelbagai pekerjaan tambahan di Australia, dan sains bernilai tinggi."
China adalah pasaran yang besar untuk udang karang batu (kira-kira 95 peratus tangkapan dari kepala Pantai Barat AS di sana) jadi Aussies berharap mereka dapat memanfaatkan permintaan yang berterusan.
Lebih banyak cerita dari Petani Moden:
- Adakah Ladang Ikan Terbesar Negara Sebenarnya Menjadi Selamat?
- Ladang Ikan Menyumbang kepada Peringkat Laut yang Meningkat
- Petani Modern Yang Dihadapi: Adakah Perladangan Ikan Berkelanjutan?
