https://frosthead.com

Kuasa Festival Coklat di NMAI

Sepanjang bulan September, saya menonton segmen ini pada Pameran Hari Ini mengenai bagaimana Hershey melepaskan coklatnya. Mereka melaporkan bahawa sebagai ganti mentega koko dalam Whatchamacallits, Milk Duds, En Goodbars dan Krackels, Hershey menggunakan minyak sayuran. Dan akibatnya, perkataan "susu coklat" pada pakej gula-gula perlu diganti dengan "gula coklat, " "dibuat dengan coklat" atau "coklat" untuk mematuhi standard coklat Pentadbiran Makanan dan Ubat. (Walaupun usaha oleh kumpulan industri pada tahun 2007 untuk mendapatkan pengganti yang lebih murah yang diluluskan, FDA terus memerlukan coklat untuk mengandungi mentega koko.)

Saya boleh mendengar bunyi pancutan! Saya tahu. Ia memalukan. Chocoholics marah juga tidak boleh perut memanggilnya "gula coklat." Ia sombong.

Namun, The National Museum of Indian American Smithsonian, memperlihatkan perkara jujur-kebaikan pada pesta Power of Chocolate hujung minggu ini. Program ini, dari 10:30 pagi hingga 4:30 malam pada hari Sabtu dan Ahad, menjanjikan pandangan antara disiplin yang manis; akan ada muzik, tarian, seni, sains dan, menunggu, rasa ujian! Penanam kakao Bolivian akan berada di tangan, dan koki eksekutif di Mitsitam Cafe muzium akan memberi pelajaran tentang cara memasak domba dengan tahi lalat coklat, sup coklat dan itik dengan cili raspberry coklat chili-makan malam Hari Valentine, mungkin ?

Selain itu, satu pasukan saintis dari Panama, Sekolah Perubatan Harvard dan Mars, Inc., akan memberikan peluru untuk hujah pertahanan-coklat anda.

Dapatkan ini: Satu kajian menunjukkan bahawa Kuna Indians yang tinggal di San Blas Islands di luar pantai Panama dan yang minum sebanyak 25 cangkir kakao setiap minggu mengalami tekanan darah yang lebih rendah daripada penduduk pinggir bandar Kuna India yang hanya makan empat cawan seminggu. Mungkin kita perlu memikirkan semula kafein kami dan menukar kopi kami untuk koko.

( Ed. Adakah anda memesan coklat Valentine lagi? )

Kuasa Festival Coklat di NMAI