Sukar untuk mengambil dua langkah di Paris tanpa berjalan ke plak bersejarah yang menandakan studio Delacroix atau flat air sejuk Marie Curie.
Kandungan Terkait
- Resipi Julia Anak untuk Perkahwinan Sejenis Moden
Kini sekiranya sekumpulan pengembara Amerika berpindah jalan, satu lagi akan disiarkan di bangunan pangsapuri Left Bank di mana Julia Child tinggal bersama suaminya Paul dalam hari-hari salad buah- buahan Perang Dunia II.
Antara eksponen adalah Walter Wells, bekas editor eksekutif International Herald Tribune, dan isterinya Patricia, yang mengajar dan menulis mengenai masakan di Perancis. Pada tahun 1984, selepas penerbitan buku pertama The Food Lover's Guide ke Paris, Patricia mendapat surat penggemar dari JC dan para wanita dengan cepat menjadi kawan. Dalam perjalanan dari Paris ke rumah negara mereka berhampiran Cannes, Kanak-kanak sering berhenti di tempat Wells di Provence, di mana Patricia dan Julia bergosip sambil menipis biji fava di halaman.
Seperti kawan-kawan dan penyokong lain JC yang tidak dapat dipertahankan, Wells merasakan laluannya melalui Paris sepatutnya diperhatikan dengan plak di 81 rue de l'Université, di mana Julia mula menguji resipi untuk Menguasai Seni Memasak Perancis, kompendium dua volum dia bersama-sama dengan Simone Beck dan Louisette Bertholle yang membantu memperkenalkan langit-langit hambar Betty Crocker's America kepada kesenangan luar biasa masakan Perancis.
Kepada Amerika Syarikat Anak adalah ikon budaya pop, yang terkenal dengan pameran memasak PBS, buku masak buku laris yang paling panjang, filem Julie dan Julia 2009, dan memoirnya selepas My Life di Perancis . Pada tahun 2001, Cambridge, Mass., Dapur telah dipindahkan hampir utuh ke Muzium Sejarah Smithsonian Amerika; tahun depan menandakan ulang tahun ke-100 kelahirannya.
Tetapi Chef Perancis kita yang dikasihi bukanlah selebriti di Perancis, tidak peduli bahawa dia telah dilantik menjadi Legion d'Honneur Perancis sejurus sebelum dia meninggal pada tahun 2004. "Di Perancis orang biasa tidak tahu siapa dia, " kata anak saudara laki-lakinya Alex Prud'homme, yang membantunya menulis My Life di Perancis .
Lebih-lebih lagi, di sebuah bandar raya dengan 1, 300 plak peringatan, mendapatkan satu dipasang di 81 rue de l'Universite- Roo de Loo, seperti yang disebut oleh Childs-tidak mudah. Kelulusan dikehendaki dari pemilik bangunan, arrondissement dan majlis bandar; selain daripada kes-kes yang luar biasa, mereka yang dihormati mestilah mati sepuluh tahun. Penerima terkini termasuk pengarah filem Francois Truffaut dan penulis Marguerite Duras.
"Projek ini adalah penting kerana Perancis tidak pernah mempunyai duta yang lebih baik di jantung Amerika, atau yang lebih disayangi, " kata Walter Wells dalam e-mel. "Matlamatnya bukan untuk menubuhkan sebuah kuil kepada Julia. Ia adalah penghormatan yang lama. "
Sementara itu, Roo de Loo telah menjadi tempat ziarah untuk makanan Amerika yang memperlihatkan salah satu peningkatan jumlah program masakan Perancis yang ditujukan kepada JC. Sekiranya anda lulus dengan cara itu, anda mungkin dapat melihat beberapa daripada mereka di depan pintu yang cuba mendengar peluit Julia sambil meletakkan kapon di dalam ketuhar.
Berikut adalah beberapa lawatan dan kelas yang didedikasikan untuk Julia di Perancis:
Tour de Forks, sebuah syarikat pelancongan yang berpangkalan di New York, menawarkan "Rasa Julia Child's Paris dan Provence." Perjalanan tujuh hari (berharga daripada $ 2, 450) bermula seperti Julia dan Paul, di Hotel Pont Royal di 7th Arrondissement.
Le Cordon Bleu di Paris menambah "Dalam Kehormatan Julia Child" untuk jadualnya, demonstrasi kuliah selama tiga jam (kira-kira $ 60 seorang) menghasilkan makanan JC yang anda dapat makan.
Di Rumah dengan Patricia Wells mempunyai kursus lima hari (dari $ 5, 000) di Paris dan Provence yang diajarkan oleh pengarang The Food Lover's Guide ke Perancis . Di Provence, Wells menggunakan dapur La Cornue yang diberikan kepadanya oleh JC.
Memasak dengan Rakan-rakan di Perancis adalah sekolah chef Amerika Kathie Alex di La Pitchoune, pengembaraan JC di Provence. Kursus empat dan lima malam (dari $ 2, 450) termasuk kelas memasak, pemasaran dan makanan di restoran-restoran berbintang Michelin.
Di Rue Tatin beribu pejabat di kampung Louvier Norman. Penulis JC dan teman lelakinya Susan Herrmann Loomis mengetuai kursus selama tiga dan lima hari di sana, serta kelas satu hari di Paris ($ 350).
