Obesiti, nampaknya, adalah satu besar "Saya buruk, " kegagalan yang dapat dilihat dengan jelas dalam tanggungjawab peribadi. Sekiranya anda kerap menghidupkan pizza dan satu liter aiskrim untuk makan malam, dan idea anda tentang senaman yang kuat akan memusingkan topi pada botol dua liter Coke, dengan baik, sukar untuk memberi anda lulus untuk pembungkusan pada pound.
Sudah tentu, kebanyakan doktor dan ahli diet masih percaya bahawa kelebihan berat badan adalah perkara yang terlalu banyak kalori dalam, dan tidak cukup kalori, atau meletakkan lebih lincah, terlalu banyak makanan dan cara terlalu sedikit. Ini semua mengenai penggunaan lebihan, kan? Akhir cerita.
Kecuali plot itu kelihatan semakin tebal.
Penyelidikan baru-baru ini mula mencadangkan bahawa faktor lain berada di tempat kerja, khususnya bahan kimia yang digunakan untuk merawat tanaman dan memproses dan membungkus makanan. Para saintis memanggil mereka obesogens dan dalam satu kajian di University of California, Irvine, mereka menyebabkan haiwan mempunyai lebih banyak dan lebih banyak sel lemak. "Haiwan yang kami tawarkan dengan bahan kimia ini tidak memakan makanan yang berbeza daripada yang tidak gemuk, " jelas penyelidik utama Bruce Blumberg. "Mereka makan makanan yang sama-kita tidak mencabar mereka dengan diet lemak tinggi atau diet karbohidrat tinggi. Mereka makan makanan biasa dan mereka semakin gemuk. "
Teori ini ialah bahan kimia yang mengganggu sistem hormon dan boleh menyebabkan sel stem menjadi sel lemak. Dengan kata lain, pemikiran itu berlaku, obesogens boleh membantu mengalihkan suis lemak anda.
Tetapi sebelum anda membersihkan diri anda dari semua tanggungjawab untuk pakaian yang ketat anda, ingatlah bahawa banyak penyelidik telah menggunakan bulu pada cadangan bahawa apa-apa selain kalori yang berlebihan adalah untuk menyalahkan. Malah, kajian terbaru yang diketuai oleh George Bray dari Universiti Louisiana State mendapati bahawa apa-apa diet boleh berfungsi selagi kalori yang dikonsumsi secara konsisten dikurangkan. Kata Bray: "Kira kalori. Jika anda boleh menunjukkan kepada saya bahawa ia (kalori dalam, kalori keluar model) tidak berfungsi, saya suka melihatnya. "
Namun, Kristin Wartman, menulis di laman web The Atlantic, menimbulkan tanggapan yang menggembirakan: "Jika teori obesogen diterima ... industri makanan akan menghadapi masalah. Ia akan menjadi lebih sukar untuk terus mempromosikan diet dan makanan "kesihatan" yang mungkin rendah kalori tetapi juga mengandungi pelbagai bahan yang sebenarnya boleh membuktikan untuk menambah berat badan. "
Sekarang ini boleh menjadi hodoh.
Lebih kurang lagi
Satu lagi kajian baru mengenai obesiti mempunyai nombor sendiri mengenai pemikiran konvensional. Kebanyakan kita mungkin berfikir bahawa kita makan terlalu banyak kerana kita suka setiap gigitan. Tidak begitu, katakan Kyle Burger dan Eric Stice di Institut Penyelidikan Oregon. Mereka mendapati bahawa apabila kita makan terlalu banyak, itu kerana kita sebenarnya kurang mendapat makanan, jadi kita harus mengambil lebih banyak rasa untuk diberi ganjaran.
Pasangan ini mencapai kesimpulan ini melalui penggunaan combo klasik: remaja dan milkshake. Berdasarkan imbasan otak yang dilakukan pada remaja yang melecur, mereka menentukan bahawa orang yang paling banyak makan mempunyai pengaktifan neuron dopamine yang paling sedikit, yang menghasilkan perasaan yang menyenangkan. Untuk mengimbangi, mereka terpaksa makan lebih banyak.
Tetapi bantuan mungkin dalam perjalanan untuk pemakan yang tidak dapat memperoleh kepuasan. Kemudian musim bunga ini FDA dijangka meluluskan ubat baru yang dipanggil Qnexa. Keduanya meningkatkan keseronokan makanan dan mengurangkan keinginan untuk terus makan.
Berat, berat, jangan beritahu saya
Berikut adalah berita yang lebih baru dari bahagian depan lemak:
- Berjalan kaki: Satu kajian yang dibentangkan di persidangan Persatuan Jantung Amerika di San Diego semalam menyimpulkan bahawa orang dapat mengatasi kecenderungan genetik kepada obesiti dengan berjalan dengan pantas selama satu jam sehari. Sebaliknya, orang yang mempunyai obesiti dalam keluarga mereka yang menyaksikan televisyen empat jam sehari 50 peratus lebih berkemungkinan untuk menjalankan tradisi yang berat.
- Salahkan kereta anda: Nampaknya tingkat obesitas yang lebih tinggi di kota-kota di mana peratusan orang yang lebih tinggi memandu untuk bekerja sendiri.
- Dendam manis: Penyelidikan di Sekolah Kesihatan Harvard mendapati bahawa lelaki yang meminum minuman manis setiap hari mempunyai risiko jantung koronari lebih 20 peratus lebih tinggi daripada lelaki yang tidak minum.
- Anda perlu menggagalkan Big Gulp saya dari tangan saya yang sejuk dan sejuk: Hawaii baru-baru ini menjadi negara terbarunya untuk menolak cadangan untuk mengenakan cukai ke atas soda. Sejak beberapa tahun kebelakangan ini, Coca-Cola, Pepsi dan Persatuan Minuman Amerika telah membelanjakan kira-kira $ 70 juta untuk melobi terhadap cukai soda ini, yang direka untuk membuat orang minum lebih kurang barangan manis.
- Cukup, sudah: Penyelidik Perancis mengatakan bahawa lelaki gemuk lebih cenderung tidak subur atau mempunyai jumlah sperma yang rendah.
- Adakah gen ini membuatkan saya kelihatan gemuk? Para saintis di Jepun menemui mutasi genetik yang boleh membuat orang lebih cenderung menjadi gemuk jika mereka makan makanan tinggi lemak.
- Cita mahal: Satu kajian terhadap 30, 000 penerima Medicare menunjukkan bahawa kos penjagaan kesihatan orang yang berlebihan berat badan meningkat hampir dua kali ganda berbanding mereka yang mempunyai indeks jisim badan yang lebih normal. Juga menurut penyelidikan Gallup, rakyat Amerika membayar kira-kira $ 80 bilion untuk kos penjagaan kesihatan tambahan yang berkaitan dengan obesiti pada tahun 2011.
- Bagaimana pula dengan sarapan pagi? Baiklah, mari kita tamatkan nota yang baik. Satu kajian di Israel mendapati bahawa memulakan hari dengan hidangan penuh yang termasuk pencuci mulut manis menjadikannya lebih mudah bagi orang untuk berpegang pada program penurunan berat badan.
Bonus video: Obesity marches on: Pertunjukan dan pertunjukan kecil dari Pusat Kawalan Penyakit.
