Semakin ramai, para saintis memikirkan cara-cara baru untuk menyiasat fakta bahawa seringkali ada harga untuk membayar terlalu banyak. Kemenangan terkini mereka yang berpotensi menang? Gula manis yang sebenarnya melawan rongga.
Satu kajian, yang dijalankan oleh para penyelidik di Berlin, menunjukkan bahawa mereka yang menyedut pudina yang mengandungi jenis tertentu bakteria sebenarnya mengurangkan tahap bakteria penyebab rongga dalam air liur mereka. Menekan pertumbuhan "bakteria buruk" sedemikian, dalam jangka masa panjang, boleh menyebabkan kebersihan mulut yang lebih baik dan kurang bersentuhan dengan latihan doktor gigi, kata penyelidikan.
Bakteria yang berfaedah, diasingkan semasa proses pemeriksaan yang melihat lebih daripada 800 jenis strain, dipanggil Lactobacillus paracasei, probiotik yang ditemui dalam produk tenusu seperti yogurt dan kefir. Sebagai bakteria bukan spora, L. paracasei mempunyai rekod prestasi yang ditunjukkan untuk selamat merawat cirit-birit pada bayi; Atas sebab ini, ia sering dijumpai dalam formula bayi. Ia juga hidup di mulut anda di mana, penyiasat telah memerhatikan, ia boleh menghalang pertumbuhan Streptococcus mutans, bakteria yang melekat pada lapisan gigi dan menghasilkan asid yang membubarkan enamel.
" L. paracasei boleh ditambah kepada apa saja, " kata Christine Lang, ketua penyelidik dan pengasas organobalance bioteknologi Jerman pendiri. "Ia tidak seperti xylitol di mana ramuan hanya boleh ditambah kepada gusi untuk membantu mencegah kerosakan gigi. Kami telah menambahkannya ke ubat gigi dan juga gula manis, yang tidak mengganggu bagaimana bakteria berfungsi."
Keberkesanan pendekatan ini bergantung pada hakikat bahawa, seperti lapisan lendir saluran usus kita, mulut menjadi tuan rumah kepada seluruh masyarakat mikroba-sebanyak 1, 000 spesies dan penghitungan-yang tinggal di gusi, lidah dan gigi. Sepanjang hari, mereka membiak dan merayakan puing-puing organik yang terperangkap di celah-celah gigi ketika makanan melewati. Dan, mirip dengan ekosistem halus yang terdapat di dalam usus, ketidakseimbangan yang membahayakan strain patogen seperti Streptococcus mutans di dalam mulut boleh mempercepatkan keradangan dan penyakit serius, seperti kerosakan pergigian.
Dalam kes ini, L. paracasei boleh membantu mengekalkan ancaman semacam itu dengan mengikat Streptococcus mutans dan mencegah bakteria daripada menyentuh gigi, suatu mekanisme yang tetap berkesan walaupun ketika paracasei L. digunakan. Untuk menguji teori, pasukan Lang menyediakan 60 sukarelawan dengan rejimen mints untuk menghisap lima kali sepanjang dua hari. Sampel saliva dipelajari selepas hidangan permen permulaan dan juga selepas pusingan akhir pada keesokan harinya. Keputusan yang diterbitkan dalam Protein Probiotik dan Antimikrobial, menunjukkan bahawa 75 peratus daripada mereka yang diberikan gula-gula yang mengandungi versi mati L. paracasei mempunyai tahap mutasi Streptococci dalam air liur mereka berbanding dengan hari sebelumnya. Dan berbanding dengan kumpulan plasebo, air liur kumpulan ujian ini telah mengurangkan S. mutans sebagai kesan segera, para penyelidik menyimpulkan.
Walaupun hasilnya menjanjikan, James Bader, seorang profesor pergigian di University of North Carolina, tidak sepenuhnya yakin bahawa probiotik akan memberi kesan yang signifikan terhadap bakteria pembentuk rongga dan ingin melihat lebih banyak penyelidikan yang bertujuan untuk menunjukkan keberkesanan jangka panjang . "Pengurangan oleh gula-gula adalah sangat kecil dan sangat kecil, " katanya kepada NPR, dengan alasan bahawa memerangi rongga memerlukan penggunaan aditif yang menyerang bakteria dalam biofilm, atau plak, pada gigi yang bertentangan dengan air liur.
Walau bagaimanapun, Lang berpendapat bahawa secara konsisten memohon jenis campur tangan yang memupuk persekitaran yang bermusuhan dengan Streptococci mutans boleh, dari masa ke masa, mengurangkan biofilm yang terkumpul, yang seterusnya akan menyebabkan pembentukan rongga kurang. Beliau menegaskan bahawa kajian mengenai tikus yang memberi makan diet yang mengandungi L. paracasei selama 42 hari menunjukkan penurunan yang ketara dalam karies gigi. Dia juga merancang untuk melakukan kajian susulan untuk menunjukkan kesan pada manusia.
Apa yang menggalakkan untuk Lang dan orang lain dalam bidang adalah bahawa tanggapan untuk mengekalkan kesihatan mulut baik melalui probiotik telah menunjukkan janji yang besar. Walaupun gula-gula baru ini hanya dalam peringkat awal diuji, L. paracasei digunakan dalam produk ubat gigi yang sudah ada di pasaran. Sebagai contoh, para penyelidik di New Zealand dan Australia juga telah menemui bukti yang kuat yang menghisap lozenges dengan bakteria berfaedah lain yang dipanggil S. salivarius K12 membantu untuk menyegarkan nafas berbau. Dan berbanding dengan kaedah konvensional untuk membasmi kuman dengan bakteria-menghilangkan pembilas mulut, ini merupakan pendekatan yang mungkin lebih baik untuk kesihatan keseluruhan anda.
"Saya sendiri tidak akan membilas dan membunuh semua bakteria kerana anda menyingkirkan orang-orang yang baik dan kuman buruk sentiasa boleh kembali, " kata Lang. "Kita perlu mempunyai bakteria yang baik, yang sangat semula jadi dan melindungi kamu juga."
