Sekiranya Ernest Hemingway sedang merayakan ulang tahun ke-110nya hari ini, pihaknya pastinya melibatkan jumlah alkohol yang mengejutkan. Beliau adalah seorang penulis terkenal - dengan lebih daripada sedozen buku dan Hadiah Nobel dalam Sastera untuk kreditnya pada masa dia menamatkan kehidupannya sendiri pada tahun 1961-dan dia seorang peminum yang terkenal.
Saya tidak menyokong alkohol, fikiran anda, tetapi saya perlu mengagumi kehendak yang Hemingway menghampiri segala-galanya. Beliau menghabiskan masa hampir 62 tahun sebagai seorang penulis, pejuang (berperang dalam satu perang dan menutup dua orang lain), pengembara (menghabiskan masa di Eropah, Afrika, Asia dan Caribbean serta Amerika Syarikat) dan kekasih (empat perkawinan okey, tidak benar-benar menganjurkan bahawa), sepatutnya mendapatkan reputasi untuk kehidupan seharian.
Oleh itu, apabila saya mendengar mengenai acara Resident Associates pada Jumaat lalu, "Menyelamatkan Kehidupan dengan Ernest Hemingway, " saya terpaksa menyemaknya. Penceramah itu adalah Phil Greene dari Muzium Cocktail Amerika, yang saya akan senang mendengar pada acara sebelumnya tentang sejarah koktail New Orleans.
Di antara potongan-potongan trivia dan petikan Hemingway dari karyanya, kami belajar (dan menghirup) lima resipi minuman yang diilhamkannya. Saya akan berkongsi beberapa di sini, sekiranya anda merasa terinspirasi untuk memberinya roti bakar hari jadi.
Jack Rose
1 1/2 aci Applejack brandy atau Calvados 1/2 auns Grenadine 1/2 auns jeruk nipis atau jus lemon
Goncang dengan baik dengan ais; terikan ke dalam kaca koktail yang sejuk .
Inilah minuman untuk pesanan semasa menunggu tarikh; ia cukup baik anda tidak peduli jika mereka muncul atau tidak. Selain itu, anda akan menyalurkan adegan dari novel terkenal Hemingway, The Sun Also Rises, di mana narator, Jake, menunggu Lady Brett di sebuah hotel di Paris:
Pada jam lima pagi saya berada di Hotel Crillon menunggu Brett. Dia tidak ada di sana, jadi saya duduk dan menulis beberapa surat. Mereka bukan surat yang baik tapi saya berharap mereka berada di alat tulis Crillon akan membantu mereka. Brett tidak muncul, jadi kira-kira suku ke enam saya turun ke bar dan mempunyai Jack Rose dengan George energik.
Atau, jika anda lebih suka menjadi ahli perniagaan anda, periksa bagaimana video yang berguna untuk Rachel Maddow.
The Green Isaac Special
2 ounces gin 4 ounces air kelapa hijau 1 auns jus kapur segar Angostura, untuk rasa (kira-kira empat tetes)
Isi bola gerbang atau kaca Collins dengan ais. Goncang dengan ais dan ketatkan ke dalam gelas, atau tambah sahaja ramuan masing-masing.
Minuman ini "merasakan sebegitu rupa seperti pelan lukisan, " mengisytiharkan watak dalam novel-novel novel Hemingway yang diterbitkan di Stream . Air kelapa dan kapur menjadikannya sangat ringan dan menyegarkan; sempurna untuk musim panas.
Kematian dalam petang
2 auns Champagne atau wain berkilau kering 1/2 auns absinthe
"Pesimis tetapi berkilau" - iaitu penerangan penulis ensiklopedia The Sun Also Rises, tetapi saya fikir ia menyimpulkan ramuan ini dengan baik juga. Ia mengambil namanya dari novel 1972 Hemingway tentang pelawan banteng Sepanyol .
Terdapat hanya dua bahan: Champagne (atau wain berkilauan) dan absinthe, dalam nisbah 4: 1. Dan ya, anda boleh menggunakan absinthe sebenar, semangat berasaskan wormwood yang menjadi sah lagi pada tahun 2007 selepas diharamkan dari AS selama hampir satu abad. Rasanya seperti licorice terbakar, atau, sebagai watak Hemingway mengisytiharkan di The Garden of Eden : "Minuman ini terasa seperti penyesalan."
Dan jika anda betul-betul mengikuti resipi Hemingway sendiri, yang diterbitkan dalam buku masakan 1935, itu mungkin apa yang anda rasa: "Tuang 1 jigger absinth ke dalam gelas champagne Tambah champagne ais sehingga ia mencapai kesegaran berair yang tepat. Minum tiga hingga lima perlahan-lahan."
