Paman saya Jay adalah seekor beruang seorang lelaki, dengan janggut lembut, mata yang lembut dan lelucon yang kental untuk setiap keadaan. Dia dan ibu saya juga mengumpul beruang teddy. Sudah tentu sukar bagi saya untuk mendamaikan imej ini dengan seorang yang membawa peluncur bom tangan pada tahun yang dibelanjakannya di Angkatan Darat AS sebagai askar infantri tempur di Vietnam.
Jay digubal pada tahun 1966. Beliau tiba di Vietnam pada 25 Disember, beberapa minggu selepas hari jadi ke-21. "Perkara pertama yang saya katakan ialah, 'Malah untuk seorang Yahudi, ini bukan cara untuk menghabiskan Krismas, '" katanya. "Mereka mungkin mempunyai makan malam ayam belanda atau sesuatu untuk kami tetapi jika mereka melakukannya ia tidak begitu berkesan - kerana saya tidak ingat."
Beberapa makanan yang tidak dapat diingati, walaupun tidak untuk menu. Salah satu pengalaman makanan Vietnamnya yang paling awal sedang berada di garis besar di sebuah pangkalan besar, ketika sebuah bulat masuk dan mendarat di roti, mencederakan orang yang melayaninya. Ternyata api mesra dari seseorang yang bermain-main dengan peluncur bomnya.
Memakan tenteranya di medan perang telah menjadi satu cabaran sepanjang sejarah perang (yang bermaksud, sejarah manusia). Hasil Revolusi Amerika, Perang Saudara dan Perang Napoleon (ia adalah Napoleon Bonaparte yang mencipta frasa itu, "sebuah tentera perarakan di perutnya"), hanya untuk menamakan beberapa, semuanya diputuskan sebahagiannya dengan mana ia lebih baik akses kepada peruntukan.
Tentera hari ini di padang mempunyai MREs (Makanan, Siap Makan) -shelf-stabil, makanan kalori tinggi yang datang dalam kantung, bersama-sama dengan pemanasan kimia yang tidak murni-dan Hooah! bar tenaga. Walaupun MREs mendapatkan ulasan yang bercampur-campur, ia merupakan peningkatan pada versi terdahulu.
Saya meminta Uncle Jay untuk berkongsi lebih banyak kenangan tentang bagaimana mereka makan semasa Perang Vietnam.
Lisa: Apa yang awak makan ketika kau pergi ke misi?
Jay: Walaupun dalam misi kita makan makanan C, makanan "indah" dalam tin. Kami menggunakan bahan letupan C4 untuk memanaskannya (jika anda menyalakan C4 ia akan membakar dan tidak meletup). Anda tidak boleh berbuat demikian pada waktu malam, kerana anda mungkin menarik perhatian musuh, jadi kadang-kadang kita makan mereka sejuk.
Jika ada, kami "meminjam" bawang dari beberapa taman tempatan untuk meningkatkan makanan kami.
Lisa: Apa yang ada dalam c biasa?
Jay: Saya masih ingat mereka mempunyai roti kalkun. Satu lagi adalah lima kacang dan ham. Mereka datang dengan cookies yang tidak begitu segar. Saya tidak tahu berapa umur C rations, tetapi mereka tidak dibuat hanya untuk kita! Anda masih ingat betapa buruknya mereka tetapi apabila anda rasa lapar yang terasa sedap.
Lisa: Bagaimana makanan kembali di kem?
Jay: Apabila di kem asas kami mempunyai makanan dewan biasa yang tidak bagus tetapi lebih baik daripada makanan C. Kem dasar kami adalah berhampiran Saigon dan apabila mungkin, kami pergi ke bandar besar untuk makanan.
Lisa: Adakah makan secara tegas tentang survival, atau apakah ia lebih penting sebagai salah satu kesenangan yang jarang anda alami?
Jay: Saya selalu suka makan (dan masih berbuat demikian) tetapi ketika di lapangan kita makan ketika tidak terlibat dengan musuh atau misi menyapu untuk membersihkan perangkap booby. Tidak perlu dikatakan ia bukan pengalaman yang santai sepanjang masa tetapi lebih baik daripada pertempuran.
Saya boleh ingat pergi ke USO di Saigon dan mendapatkan hamburger dan Coke tetapi ketika kami pergi ke restoran kota kami tidak pasti apa yang kami akan dapatkan (dan itu termasuk bom tangan langsung pada waktu). Makan biasanya lebih baik daripada tidak makan, yang sering terjadi.
Makanan adalah penting kerana ia adalah pembebasan. Terutamanya jika anda kembali ke kem asas, ia agak santai kerana ia agak selamat.
Lisa: Adakah anda pernah berfikir tentang makanan tertentu yang anda terlepas dari rumah? Yang mana satu?
Jay: Makanan dari rumah selalu lebih baik daripada makanan yang kami berkhidmat tanpa mengira apa yang dihantar dari rumah. Saya terlepas apa-apa yang boleh dimasak oleh isteri saya dan seperti yang anda ketahui, itu adalah senarai yang sangat panjang.
Lisa: Ya, saya buat! Alat besar untuk memasak Mak Cik Suzy. Adakah anda makan apa-apa makanan Vietnam tempatan? Jika ya, adakah anda menyukai makanan tersebut sekarang, atau adakah mereka mempunyai persatuan yang tidak baik untuk anda? Adakah ada makanan yang anda tidak akan makan sekarang kerana mereka mengingatkan anda tentang perang?
Jay: Kami makan apa-apa makanan tempatan dan ketika saya teringat beberapa barangan yang hebat. Sukar untuk ingat apa-apa makanan khusus dan ya saya akan pergi ke restoran Vietnam dan saya suka kebanyakan makanan itu. Beberapa saudara tempur saya tidak akan makan makanan Vietnam tetapi bagi saya makanan adalah makanan selagi saya suka rasa.
Saya tidak fikir saya pernah makan puding beras kerana atas sebab tertentu ia mengingatkan saya tentang sawah.
Kami bekerja dengan tentera Vietnam Selatan dan mereka menunjukkan kepada kami bagaimana untuk menangkap udang. Tetapi cara terbaik untuk menangkap ikan ialah membaling bom tangan di dalam air dan pergi mengumpulkan ikan mati.
Orang Vietnam juga akan menjadi ular barbeku, tetapi kami agak curiga mengenai penangkapan mereka kerana terdapat beberapa orang yang maut dan kami tidak tahu yang mana.
Lisa: Adakah mana-mana makanan tertentu dalam fikiran anda dari masa anda dalam peperangan?
Jay: Seseorang teman wanita atau isteri atau ibu menghantar popcorn, tetapi tidak muncul. Ini sebelum popcorn gelombang mikro. Oleh itu, kami menipu popper dengan periuk dan tripod. Kolonel ini datang-bukan kernel, kolonel-dan kami fikir dia akan marah. Dia hanya berkata, "Tuhan sialan ! Tentera Amerika boleh berbuat apa-apa!"
Lisa: Saya menganggap ini adalah di kawasan di mana bunyi bising tidak akan menarik musuh?
Jay: Oh, yeah. Ia berada di kem asas. Tetapi dalam kem, anda perlu berhati-hati untuk membuat apa-apa bunyi yang kelihatan seperti api senapang.
Lisa: Adakah anda ingat perkara pertama yang anda makan ketika anda pulang?
Jay: Tidak, tetapi saya masih ingat bertemu Suzy di Hawaii ketika saya berada di R & R. Susu yang kami ada di Vietnam telah dibentuk semula. Jadi saya memesan tiga gelas susu, dan mereka hanya membawa satu pada mulanya. Suzy memberitahu mereka, "Anda mungkin juga membawa dua yang lain, kerana dia akan dilakukan dengan ini sebelum anda boleh pergi dan kembali." Rasanya seperti krim kepada saya.
Apabila saya pulang ke rumah, mereka mempunyai pesta kepulangan dan saya masih ingat kakek Leonard bertanya kepada saya jika saya mahukan pizza. Saya berkata, "Pastinya." Dia mengarahkan kira-kira 15 buah pizza, walaupun terdapat hanya 15 tetamu. Dia begitu teruja untuk saya pulang ke rumah.
Hanya mengingati semua ini membuatkan saya berfikir tentang orang-orang yang pergi sekarang ini di Iraq dan Afghanistan.
Lisa: Terima kasih kerana berkongsi kenangan anda, Uncle Jay. Saya sangat gembira anda berjaya pulang ke rumah dengan selamat, dan saya mengharapkan yang sama untuk semua keluarga tentera di luar negara sekarang.
