Memasak atau membakar telah menjadi ubat yang biasa untuk tekanan atau rasa sakit, tetapi mungkin sebenarnya ada sains untuk mengapa tugas kreatif kecil dapat membuat orang merasa lebih baik. Menurut satu kajian baru, sedikit kreativiti setiap hari boleh pergi jauh ke arah kebahagiaan dan kepuasan dalam kesibukan kehidupan seharian.
Kandungan Terkait
- Inilah Cara Roti Membentuk Bentuk di Tajikistan
Kajian yang diterbitkan dalam Journal of Positive Psychology, menunjukkan bahawa orang yang sering kali berpaling pada projek-projek kecil, kreatif melaporkan merasa lebih santai dan lebih bahagia dalam kehidupan seharian mereka. Para penyelidik mengikuti 658 orang selama kira-kira dua minggu, dan mendapati bahawa melakukan perkara-perkara yang kecil, sehari-hari seperti memasak dan membakar membuat kumpulan berasa lebih bersemangat tentang usaha mereka pada hari berikutnya, laporan Daisy Meager untuk Munchies .
"Terdapat pengiktirafan yang semakin meningkat dalam penyelidikan psikologi yang kreativiti dikaitkan dengan fungsi emosional, " kata Tamlin Conner, psikologi dengan University of Otago di New Zealand dan pengarang utama dalam kajian itu memberitahu Tom Ough untuk The Telegraph . "Bagaimanapun, kebanyakan karya ini berfokus pada bagaimana emosi memberi manfaat atau menghambat kreativiti, bukan sama ada manfaat kreatif atau menghalang kesejahteraan emosional."
Dengan mengikuti buku harian terperinci yang disimpan oleh subjek kajian, Connor mendapati bahawa selain merasa bahagia, orang yang bekerja pada projek-projek kreatif sedikit setiap hari juga merasakan mereka "berkembang" -a istilah psikologi yang menggambarkan perasaan pertumbuhan diri. Itu boleh bermakna bahawa perasaan yang baik yang datang dengan menarik roti baru yang dibakar keluar dari ketuhar boleh membawa ke hari berikutnya, menjadikan pembuat roti itu lebih cenderung untuk terus memasak dengan kreatif memasak, tulis Ough.
Ini bukan kali pertama para penyelidik telah melukis garis menghubungkan membuat makanan dengan perasaan positif. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, ahli psikologi telah mula menghabiskan lebih banyak masa meneroka memasak dan membakar sebagai alat terapeutik untuk membantu orang menangani perkara seperti kemurungan dan kebimbangan, laporan Meager.
"Apabila saya berada di dapur, mengukur jumlah gula, tepung atau mentega yang saya perlukan untuk resipi atau memecahkan bilangan telur yang tepat-saya terkawal, " kata juru masak John Whaite, yang memenangi "The Great British Bake Off" pada 2012, memberitahu Farhana Dawood untuk BBC. "Itu benar-benar penting sebagai elemen penting dalam keadaan saya adalah perasaan tidak terkawal."
Bagi orang-orang seperti Whaite, yang telah didiagnosis dengan kemurungan manik pada tahun 2005, penaik boleh membantu mood mereka dengan menyediakan tugas-tugas kecil untuk memberi tumpuan dalam cara yang serupa dengan meditasi. Untuk menggabungkan makanan yang baik, tukang masak perlu sentiasa berada pada masa ini, menambah ramuan, menyesuaikan haba dapur dan mencuba makanan mereka untuk memastikan segala-galanya akan keluar dengan baik-semuanya boleh membantu teknik merawat beberapa bentuk penyakit mental, menulis Huma Qureshi untuk The Guardian pada tahun 2013.
"Banyak daripada kita berpaling untuk membuat roti apabila kita berasa rendah, " kata Melanie Denyer, pengasas Kedai Kek Depressed, sebuah kedai roti yang direka untuk menarik kesedaran kepada keadaan kesihatan mental, memberitahu Dawood. "Ada di antara kita yang mula membakar kerana mereka sakit dan memerlukan sesuatu yang mudah sebagai tumpuan. Dan ada sesuatu yang sangat terapeutik tentang baking. "
Baking mungkin bukan penyembuhan untuk penyakit mental, tetapi sesiapa yang memerlukan semangat yang ditarik harus mempertimbangkan menarik tepung dan memanaskan oven.
