Sekiranya anda mempunyai jus oren pagi ini untuk sarapan pagi, rasakannya, kerana ia mungkin tidak lama lagi. Industri sitrus Amerika Syarikat terlibat dalam pertempuran panjang dengan penyakit yang disebut penghijauan sitrus, dan penanam sitrus kalah. Kajian baru-baru ini dari USDA memandang sama ada jus dari tumbuh-tumbuhan yang berpenyakit, yang menghasilkan buah-buahan kecil, kurus dan hijau, masih boleh digunakan untuk jus oren. Hasilnya bercampur, USDA menulis:
Mereka mendapati bahawa jus oren dari buah dengan simptom HLB sering lebih tinggi dalam limonin dan nomilin, sebatian yang boleh memberi jus rasa pahit, tetapi sebatiannya umumnya berada di bawah tahap yang dapat dikesan oleh panel rasa manusia. Keputusan mereka diterbitkan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry .
Ini boleh menjadi perkara yang baik, kerana jika penanam masih boleh menggunakan buah-buahan dari tumbuh-tumbuhan yang dijangkiti entah bagaimana, industri sitrus AS mungkin tidak mengalami kemalangan yang ada yang diramalkan.
Penghijauan jeruk sangat sukar untuk bertarung, terutamanya yang diberikan penyelidikan baru-baru ini membuktikan bahawa serangga kecil yang menjangkiti tumbuh-tumbuhan dapat melewati penyakit antara satu sama lain semasa pembiakan. Scientific American menulis:
Pada tahun 2006 penanam citrus Florida mendapati bakteria Candidatus Liberibacter asiaticus (Las) dalam pokok mereka. Las menyebabkan penyakit yang dikenali sebagai huonglongbing di Asia dan penghijauan sitrus di Amerika Syarikat-dan tidak kira apa yang dipanggil, ia menimbulkan masalah besar untuk tanaman sitrus. Pokok-pokok yang dijangkiti menghasilkan buah yang pahit, rapuh yang sering gagal dimasak. (Las menyebabkan masalah terbesar dalam jeruk, tetapi ia boleh menjangkiti semua tumbuhan sitrus.) Tiada ubat, dan perlahan-lahan pokok itu menjadi kuning dan mati. "Ini adalah penyakit paling penting yang mempengaruhi pengeluaran jeruk di dunia, " kata Lukasz Stelinski, ahli entomologi di University of Florida.
Setiap tahun, industri sitrus membuang $ 16 juta ke dalam penyelidikan mengenai penghijauan sitrus, mencari penawar atau strategi pengurusan yang berkesan. Kumpulan Simpan Citrus kami, yang diasaskan dan dikendalikan oleh USDA, menulis:
Penghijauan jeruk adalah salah satu penyakit tumbuhan sitrus yang paling serius di dunia. Ia juga dikenali sebagai Huanglongbing (HLB) atau penyakit naga kuning. Sebaik sahaja pokok dijangkiti, tiada ubat. Walaupun penyakit ini tidak menimbulkan ancaman kepada manusia atau haiwan, ia telah menghancurkan berjuta-juta ekar tanaman sitrus di seluruh Amerika Syarikat dan di luar negara.
Penyakit penghijauan jeruk pertama dilaporkan telah berlaku di Asia pada tahun 1800-an dan penyakit ini telah menyebabkan kemusnahan di Asia, Afrika, Semenanjung Arab dan Brazil.
Inilah yang kelihatan seperti buah-buahan yang dijangkiti:
Buah berdaun (USDA) Pada dasarnya, apa-apa yang industri getah boleh keluar dari pokok-pokok hijau adalah lebih baik daripada apa-apa. Oleh itu, walaupun mungkin buah-buahan hijau mungkin membuat jus anda sedikit pahit, kerana mereka di sana dapat menghalang keruntuhan keseluruhan industri. Sama ada, perkara buruk bagi OJ
Lagi dari Smithsonian.com:
Drones: Rahsia Kecantikan Baru Citrus Industry
Airships and Oranges: Art Komersial Rush Emas Kedua
