Brendan Borrell, dengan PhD dalam biologi dari Berkeley di poket belakangnya, memulakan karier penulisan sains di The Oregonian . Dia akhirnya keluar sendiri dan telah lebih berkemampuan untuk Scientific American, Slate, Nature, Audubon, Los Angeles Times, Smithsonian dan The Scientist, di mana dia adalah seorang wartawan biasa. Untuk Smithsonian, dia telah menulis tentang Bolivia.
Apa yang menarik minat anda untuk cerita ini? Bolehkah anda menerangkan genesisnya sedikit?
Beberapa ketika dahulu, seorang kawan saya telah melihat Josh Tewksbury memberi ceramah. Oleh itu, saya hanya memanggil Josh. Lelaki ini hanya gila. Dia bercakap di telefon dengan cepat. Ia seperti hos api yang datang kepada saya tentang semua perkara yang menarik berlaku: bagaimana mereka pergi ke Bolivia, mereka melakukan eksperimen ini dan mereka melakukan itu, dan begitu juga akan datang. Ia kelihatan seperti banyak berlaku. Saya tidak dapat menghentikannya daripada bercakap. Apabila saya turun telefon dengannya, saya tidak tahu apa yang dikatakannya, tetapi saya fikir saya akan pastikan saya pergi dengan lelaki ini pada bulan April ke Bolivia.
Tewksbury - dengan idea liciknya - kelihatan seperti watak yang menarik. Apa yang anda paling menarik tentang dia?
Dia pasti mempunyai semangatnya sendiri. Dalam cerita yang saya nyatakan, "itu akan licin." Dan itu bukan sesuatu yang dia katakan sekali sahaja. Terdapat beberapa hari ketika kami bermain permainan ini di mana saya akan menulis setiap kali dia berkata "licik" dan kemudian kami akan mengira mereka pada penghujung hari. Ia adalah hampir 20 hari. Beliau mempunyai banyak tenaga. Saya tidak pernah bertemu dengan sesiapa sahaja seperti itu. Apabila kita pergi ke lokasi banci, semua orang akan memikirkan, tidak pasti apa yang perlu dilakukan, dan kemudian tiba-tiba anda akan mendengar Josh berteriak, "Hei, lelaki. Mari ke sini. Saya dapati beberapa cili. "Anda akan melihatnya di rabung ini. Ia hanya berterusan. Dia sangat menarik. Saya tidak boleh bayangkan sesiapa tanpa tenaga yang masih hidup dan mendapat banyak data di luar sana.
Apa perjalanan awak seperti?
Saya bersama orang-orang itu selama kira-kira dua setengah minggu. Bolivia adalah kira-kira saiz Texas, tetapi tidak ada banyak jalan berturap dan mendapat mana-mana mengambil masa selama-lamanya. Mereka mahu melakukan gelung besar pada asasnya seperempat negara. Ia melibatkan perjalanan ke tenggara negara, ke sempadan Paraguay, ke sempadan Argentina, kemudian ke Andes dan ke belakang. Ia adalah 2, 000 batu. Setiap hari ia seperti kami berlumba-lumba untuk mengumpul beberapa data dan kemudian kembali ke jalan dan bergegas bersama-sama. Ia adalah perjalanan yang agak kasar dalam erti kata itu.
Anda mengatakan dalam kisah bahawa "Perjalanan tidak pernah mudah di Bolivia ...." Apa komplikasi yang anda miliki dalam perjalanan anda?
Terdapat beberapa halangan yang kita hadapi. Jalan raya benar-benar kasar dan bergelombang. Tidak ada kerusi yang cukup di dalam kereta sehingga banyak kali anda duduk di belakang dengan bagasi. Ia hanya akan menakutkan. Anda akan datang ke penjuru dan terdapat tebing 5, 000 kaki dan perut anda akan jatuh. Kadang-kadang anda akan menghidupkan sudut dan akan ada bas yang datang ke arah anda, dan jalan-jalan ini hanya cukup besar untuk satu kereta. Jadi anda tiba-tiba berhenti dan cuba untuk membuat sandaran dan keluar dari jalan bus raksasa ini. Anda akan ketawa mengenainya dan diliputi debu.
Isu lain adalah makanan. Josh tidak berminat membawa sebarang perkhemahan kerana dia menegaskan bahawa ia sangat mudah untuk mendapatkan makanan di mana saja, berkhemah di mana-mana, untuk mencari hotel di setiap bandar. Tetapi dia tidak pernah melakukan perjalanan yang begitu luas sebelum ini. Banyak kali kita tidak dapat mencari makanan, atau kita perlu menunggu lama sebelum makanan. Josh sepatutnya tidak memerlukan makanan. Kemudian, apabila kita akhirnya dapat mencari makanan, ia adalah satu pengalaman yang sangat mengecewakan kerana ia akan menjadi dua kali ayam goreng yang lama, atau ia akan menjadi perut lembu. Anda akan berasa takut tentang makanan, tetapi berita baiknya ialah kebanyakan tempat telah meremajakan cili supaya anda hanya dapat membakar makanan anda dalam lada cabai. Dan cili mempunyai sifat antimikrobial ini. Mereka boleh membunuh banyak bakteria. Anda rasa seperti itu sedikit lebih selamat.
Apa yang paling mengejutkan anda tentang cili atau cara mereka dipelajari?
Semua yang saya tahu mengenai cili apabila saya pergi ke sana adalah mereka adalah sesuatu yang anda makan, bahawa mereka panjang dan tajam dan mereka pedas. Dan ketika saya turun ke sana saya menyadari bahawa cili liar hanya beri kecil ini. Mereka tidak seperti yang saya bayangkan. Itu, di atas hakikat bahawa kadangkala anda merasakannya dan mereka tidak pedas, dan itu hanya sebahagian daripada biologi mereka. Perkara yang paling mengejutkan ialah berapa kecil lada cabai sebenar. Ia hanya membuat anda menyedari betapa banyak manusia dapat memilih dan memanipulasi makanan yang mereka makan, untuk membuat sesuatu seperti lada beling, yang hanya berbeza dari apa yang kelihatan seperti cabai cabai sebenar.
Adakah anda mengambil bahagian dalam rolet Rusia untuk merasakan cili?
Pasti. Saya adalah mulut ganti. Kadang-kadang anda pergi ke tempat banci dan anda mendapati lima hingga sepuluh tumbuhan cabai tiada masalah. Tetapi terdapat kawasan-kawasan tertentu di mana anda akan melakukan plot 50 atau 100 ekar dan akan ada 100 tumbuhan cili di sana. Selepas anda makan kira-kira 10 lada cili, anda tidak boleh memberitahu perbezaan antara lada panas dan lada tidak panas kerana anda mulut hanya membakar begitu banyak. Dan lada ini dalam satu kawasan ini adalah perkara paling hangat yang pernah ada. Saya akan menyusuri dan perlu merasai lada ini. Ia benar-benar menarik kerana anda mula sedar ia bukan hanya lada yang panas. Terdapat begitu banyak cara yang berbeza yang boleh menjadi panas. Ia hampir seperti anda sedang membuang segelas wain merah kerana anda meletakkannya di dalam mulut anda dan mula merasakan gelombang panas ini memukul lidah anda dan kemudian anda sedang menunggu untuk melihat berapa lama ia mengambil masa puncak dan apabila ia akan pergi jauh dan apa jenis aftertaste ia ada. Kami mula menyedari bahawa walaupun memanggil cili panas atau tidak panas tidak mencukupi. Kadang-kadang panasnya hanya berbeza dan anda mendapat sensasi aneh. Terdapat banyak kali apabila kita tidak dapat bersetuju sama ada lada cili sebenarnya pedas atau tidak. Kami hanya akan berdiri dan berkongsi lada, tidak pasti. Kami tidak dapat mengetahui di mana sempadan itu. Saya tidak menyedari betapa kompleksnya itu. Ia cukup menarik.
