Lupakan kelab dan bar di Taiwan, kehidupan malam yang terbaik ditemui di pasar makanan. Negara ini mempunyai keinginan untuk menghidangkan makanan ringan dan keinginan untuk makan bersama kawan sepanjang malam.
"Pelajar atau pekerja kolar putih [melihat] malam snek sebagai acara sosial atau aktiviti untuk berehat, " kata jurucakap papan pariwisata Taiwan, Katherine Cheng kepada Smithsonian.com. "Di Taiwan, ada banyak kedai yang hanya dibuka dari waktu malam hingga ke pagi, atau beberapa kedai selama 24 jam yang boleh memberi makan perut anda bila-bila masa anda mahu."
Walaupun pasar malam secara tradisinya merupakan fenomena China, adegan Taiwan telah berkembang menjadi salah satu yang terbaik di dunia. Pasaran malam di Taiwan pada mulanya dimulakan sebagai mesyuarat vendor yang tidak rasmi, di mana para pedagang akan bersama dan menjual barangan mereka. Penggabungan ini akhirnya menjadi pasaran malam yang lebih formal. Sekarang, pelawat akan mendapati makanan Cina yang hebat dicampur dengan makanan Taiwan, dan itu kerana sejarah-pada akhir Perang Saudara Cina pada tahun 1950, Chiang Kai-Shek umum berundur ke Taiwan, membawa lebih dari dua juta orang dan beberapa daratan Chef terbaik China.
Untuk mendapatkan pengalaman sebenar di Taiwan, langkau kedai-kedai serbaneka dan menuju ke bandar untuk lawatan snacking pasar malam. Anda tidak boleh memikirkan snek tengah malam dengan cara yang sama selepas memeriksa lima tempat malam yang mesti dikunjungi di Taipei:
Pasar Malam Shilin
Makanan jalanan, Pasar Malam Shilin. . . . . . . . . #taipei #taiwan #travel # 여행 # 대만 # 타이베이 #shilin #shilinnightmarket #nightmarket #streetfood #foodstagram # 먹 스타 그램 # 스린 야시장
Foto yang disiarkan oleh MiRi (@mmmri_travel) pada 7 Jun 2016 pada 6:01 malam PDT
Menurut Cheng, Pasar Malam Shilin adalah Taiwan yang paling terkenal. Kawasan itu digunakan sebagai tempat perdagangan di mana produk pertanian dieksport ke bandar-bandar pelabuhan lain seperti Banka atau Dadaocheng. Walaupun perdagangan mendahului penubuhan pasaran, Shilin telah beroperasi sejak tahun 1909. Sejak itu ia telah menjadi destinasi yang patut dikunjungi yang membawa warna dan rasa kepada kehidupan malam Taipei.
Pasar mempunyai ruang makan utama, tetapi juga tumpah ke jalan-jalan di sekitar kawasan itu, yang meliputi lebih daripada 500 kedai. Ia adalah tempat yang bagus untuk mencuba kepakaran tempatan, kacang buncis yang lazat-snek yang telah difermentasi yang sangat berbau keju biru.
Buka 11 malam hingga 2 pagi
Pasar Malam Ningxia
pengakap: omelet tiram #ningxianightmarket | photo @by_amberr | #bourdainmarket
Foto yang disiarkan oleh Bourdain Market (@bourdainmarket) pada 16 Mac 2016 pada 6:05 malam PDT
Walaupun terdapat banyak restoran di sini, Ningxia Night Market mengkhususkan diri dalam makanan ringan Taiwan. Ia adalah pasar malam pertama di negara ini untuk memisahkan lalu lintas dan trafik kereta pejalan kaki dan dapat dijumpai dalam jarak 15 minit berjalan kaki dari stesen keretapi MRT Zhongshan yang berdekatan.
Ningxia terkenal dengan telur dadar tiram dan telurnya, tetapi anda juga boleh menemui cumi-cumi bakar pada tongkat, gulung ikan, buah pinggang babi dan kerang goreng panggang di dalam dindingnya.
Buka 6 petang hingga tengah malam.
Pasar Malam Huaxi
# 華 西街 # 華 西街 夜市 #huaxinightmarket # 夜市
Foto yang disiarkan oleh Andy Kong (@andykongcy) pada 21 Okt 2015 pada 3:41 petang PDT
Apabila ular semua meninggalkan Ireland, kemungkinan mereka pergi ke Pasar Malam Huaxi, di mana kepakaran termasuk ular yang dimasak dan wain ular. Huaxi begitu dikenal pasti dengan reptilia yang berleluasa yang juga dikenali sebagai Pasar Malam Ular Alley. Ini adalah pasar malam pertama di Taiwan yang dibina khas untuk pelancong-ia mula beroperasi pada tahun 1951 dengan tanda-tanda dalam bahasa Inggeris dan Jepun. Selain daripada ular, pelawat boleh mencuba sup cumi-cumi, angsa, sup mi belut dan bakso Taiwan.
Daya tarikan terbesar di Huaxi adalah Tainan Tantsumien Seafood Restaurant, restoran gourmet yang direka untuk membangkitkan kemegahan Versailles. Makanan laut yang dimasak dalamnya begitu segar sehingga ia terpilih-sementara masih hidup-dari tangki keluar di depan restoran.
Buka 4 petang hingga tengah malam.
Pasar Malam Jalan Raohe
Pasar Malam Jalan Raohe #raohestreetnightmarket #raohenightmarket #nightmarket #taiwan
Gambar yang disiarkan oleh @ isa4eyes pada 8 Jun 2016 pada 5:39 pagi PDT
Salah satu pasar tertua di bandar dan salah satu yang paling tradisional, Raohe membentang hampir 2, 000 kaki dan termasuk lebih daripada sekadar makanan-ada juga perdagangan kraf yang mantap di sini, dengan peluang untuk membeli barang-barang tradisional Taiwan buatan tangan. Raohe juga mempunyai maskot: seekor burung hantu dengan mata yang bersinar pada waktu malam.
Berhenti di sini pada musim sejuk untuk tulang rusuk kukus herba, atau cuba beberapa hidangan istimewa lain dari pasar: mi tiram, roti daging lada, teh gelembung dan mi daging babi.
Buka 5 petang hingga tengah malam.
Pasar Malam Linjiang Street
#delicious #food #japan #sushi #taiwan #taipei #LinjiangStreetNightMarket #time #fun #goodfood #Japanfood #fish #deliciousfood #ig_taipei #ig_taiwan #goodtimes #day #life #enjoy #relaxtime #pic #lover #sushifood
Foto yang disiarkan oleh Sara (@ sara790405) pada 21 Mac 2016 pada 11:10 malam PDT
Makan dan membeli-belah terus di tangan di Linjiang, di mana kedai-kedai runcit dan gerai makanan duduk bersebelahan selimut dan pakaian pakaian. Kira-kira 200 gerai menjual makanan ringan sepanjang malam, walaupun di kawasan perumahan; ahli perniagaan kejiranan yang kerap memasarkan pasaran ini untuk makan murah selepas bekerja.
Merasa petualang? Cuba salah satu hidangan khas yang unik di pasaran ini: kek beras darah babi kacang. Kemudian isikan mi tiram, sosej barbekyu, kek span dan hamburger gaya Taiwan.
Buka 6 petang hingga tengah malam.
