Seperti yang mungkin kelihatan bahawa padang belukar yang tidak diterokai bumi mengecut setiap hari, kini sebenarnya "zaman kegemilangan", kata Bruce Stutz dalam kisah 2009 dari Persekitaran Yale 360. Dengan menuju lebih mendalam ke alam liar dan dengan menggunakan alat canggih seperti Barcoding DNA dan analisis genetik, ahli biologi menemui spesies baru pada klip rekod. Pada tahun 2006, kata Stutz, para saintis mendapati 16, 696 spesies baru.
Tetapi para saintis tidak perlu mengembara melalui hutan tebal, parang di tangan, untuk mencari bentuk kehidupan baru. Beberapa spesies baru ini hanya duduk di sekeliling, betul-betul di bawah hidung kita. Atau dalam mulut kita. Anda mungkin sudah makan salah seorang daripada mereka dan tidak mengenalinya.
Dalam satu kajian baru oleh ahli biologi Bryn Dentinger dan Laura Suz dari Kew Kewan Botanic Gardens di England, para saintis mendapati tiga spesies cendawan yang tidak diketahui sebelum dijual di sebuah kedai di barat daya London. Pasangan itu melaporkan penemuan mereka dalam jurnal yang dikaji semula Peer J.
Para saintis benar-benar tidak perlu menggali keras untuk mencari spesies baru ini. Mereka masuk ke kedai Gaia Wholefoods di Twickenham, mengambil satu paket cendawan kering dan menganalisis secara genetik 15 buah cendawan yang terdapat di dalamnya.
Bam . Tiga spesies baru.
Mungkin terdapat sebanyak 10 juta spesis jamur di luar sana di dunia, dan saintis nyaris tidak menggaru permukaan dalam mendokumentasikan dan menerangkannya, kata Dentinger dan Suz dalam laporan mereka. Penyelidik menambah sebanyak 1, 200 spesis kulat baru kepada daftar spesis yang diketahui setiap tahun, tetapi masih meninggalkan daun yang tidak dikenali. Dan beberapa yang tidak diketahui, nampaknya kadang-kadang menggulung pada pinggan makan malam.
Tiga spesies baru adalah semua jenis cendawan porcini, cendawan popular untuk memasak. Cendawan Porcini hanya boleh dipelihara, kerana petani tidak pernah tahu cara menanamnya sebagai tanaman. Sejak beberapa dekad yang lalu, cendawan yang dieksport dari Wilayah Yunnan China telah membentuk peningkatan porsi yang memasuki bekalan makanan. Tetapi cendawan China kurang didokumenkan berbanding spesies Eropah dan Amerika Utara yang lebih biasa. Paket yang diuji penyelidik diimport dari China.
Spesies yang tidak diketahui sedang dijual sebagai makanan boleh berpotensi bermasalah, katakan Dentinger dan Suz. Tidak mengetahui apa yang kita makan menjadikan sukar untuk mengawal penuaian dan perdagangan dan menjadikannya sukar untuk mengurangkan sumber sekiranya ada masalah kesihatan. Jika tidak ada yang lain, pencarian ini mungkin membuka bagaimana ahli biologi dan pemburu spesies berfikir tentang "hutan bandar".
H / T io9
