Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, saintis telah memberi amaran bahawa perubahan iklim boleh membawa kesan buruk kepada ekosistem lautan apabila perairan di dunia semakin hangat. Tetapi sekarang, satu kajian baru menunjukkan bahawa mati-matian spesies laut yang meluas bukanlah satu-satunya perkara yang boleh menyebabkan air hangat: Ia juga mungkin membuat beberapa kegemaran makanan laut terlalu toksik untuk dimakan.
Kandungan Terkait
- Robot Shellfish Boleh Beritahu Kami Mengenai Impak Perubahan Iklim mengenai Spesies Marin
Kemungkinannya, kebanyakan orang tidak pernah mendengar tentang asid domoik, tetapi ia adalah sesuatu yang boleh membuat lebih banyak berita utama tidak lama lagi. Itu kerana ia adalah neurotoxin yang boleh membina makhluk laut yang popular di meja makan seperti Dungeness crab, kerang, kerang dan ikan bilis, laporan Clare Leschin-Hoar untuk NPR. Dan, menurut satu kajian baru yang diterbitkan dalam Prosiding Akademi Sains Kebangsaan, perairan hangat membawa kepada tumbuhan alga yang boleh menyebabkan peningkatan tahap toksin ini di banyak makhluk laut.
"Apabila air luar biasa panas di pantai kita, ini kerana peredaran dan corak di atmosfera telah berubah, membawa air hangat dari tempat lain-dan ini berlaku pada masa yang sama bahawa kita juga melihat asid domoik tinggi dalam kerang. Ia mempunyai sambungan mekanistik yang sangat kuat, "Morgaine McKibben, pengarang kajian dan pelajar kedoktoran Oregon State University memberitahu Kavya Balaraman untuk Scientific American .
Asid domoik dihasilkan oleh beberapa jenis alga, khususnya yang dipanggil pseudo-nitzschia. Mikroorganisma ini adalah asas rantaian makanan bawah air dan berkembang pesat di perairan hangat, tetapi boleh membina kehidupan laut, menyebabkan masalah kesihatan yang serius untuk manusia dan haiwan. Seperti yang dijelaskan oleh Leschin-Hoar, asid domoik pertama kali dikenali sebagai ancaman kesihatan pada tahun 1987, ketika wabak di Kanada membunuh tiga orang dan menyerang lebih daripada 100 dengan gejala termasuk muntah-muntah, cirit-birit dan kram. Dalam kes-kes yang serius, keracunan asid domoik juga boleh menyebabkan sawan, nyenyak dan kehilangan ingatan.
Sejak itu, para pegawai telah memantau tahap asid domoik sepanjang pantai barat Amerika Utara-dan ia semakin meningkat dari masa ke masa. Kajian McKibben memandang lebih daripada dua dekad data yang dikumpulkan di rantau ini dan mendapati korelasi yang kuat antara kenaikan suhu air dan peningkatan kadar asid domoik, laporan Stephanie Bucklin untuk LiveScience .
Asid domoik yang tinggi ini telah mula menjejaskan perniagaan makanan laut. Pada tahun 2015, pegawai menutup perikanan Dungeness dari Alaska ke California selama beberapa bulan kerana kandungan asid domoik yang tinggi, laporan Balaraman, dan penutupan yang sama telah digubal pada 2016. Ini meninggalkan industri makanan laut di Washington negeri $ 9 juta dalam lubang. Untuk memburukkan lagi keadaan, toksin dapat berlarutan dalam perikanan selama setahun.
"Jika mereka telah membuat penuaian mereka dan kemudian ada penutupan, mereka tidak boleh mengedarkan kepada orang ramai-sehingga mereka kehilangan wang untuk usaha menuai serta produk. Ada lagi wang yang hilang kepada industri kerang sebagai penutupan ini, "kata McKibben kepada Balarama.
Walaupun pegawai kesihatan boleh menguji toksin dalam makanan laut dan menyimpan ikan dan moluska yang tercemar dari rak kedai dan plat makan malam, McKibben berharap kajian ini dapat membantu pegawai-pegawai memprediksi bila dan di mana bunga akan berlaku, laporan Leschin-Hoar. Pada masa yang sama, McKibben mengatakan adalah penting bagi negeri-negeri yang ekonominya bergantung pada penangkapan ikan dan penuaian makanan laut untuk menyediakan risiko pencemaran asid domoik dengan melakukan pemeriksaan yang lebih teliti.
