Soda pernah menjadi industri makanan yang sangat popular dan industri yang sangat popular, ia menjadi berkait rapat dengan imej dunia di Amerika Syarikat. Pada tahun 2012 sahaja, Amerika Utara membeli 87, 918 juta liter minuman ringan. Cukuplah untuk mengatakan, itu banyak pop. Tetapi adakah orang Amerika jatuh cinta dengan minuman kegemaran mereka? Boleh: Seperti yang dilaporkan Bloomberg, Jennifer Kaplan, air botol telah ditetapkan untuk menjual soda buat kali pertama pada 2016.
Penggunaan air botol dijangka mencapai 27.4 gelen per kapita tahun ini, per statistik dari firma penyelidikan pasaran Euromonitor. Itu 1.2 galon lebih daripada 26.2 gelen soda yang akan dijual untuk setiap orang Amerika. Dan Kaplan menulis bahawa limpahan air botol mempunyai alasan yang mengejutkan dan sedih: Memandangkan pencemaran plumbum di Flint, Michigan, yang telah mencemarkan bekalan air di bandar itu, air yang dimeteraikan dan botol air menjadi semakin popular.
Itu bukan satu-satunya faktor yang menyebabkan penurunan soda, walaupun. Jualan minuman ringan telah merosot selama lebih kurang sedekad, dan hubungan cinta selama bertahun-tahun Amerika dengan minuman berminyak, manis kelihatan pada skid.
Ia adalah satu larian yang baik, yang disedari sebahagiannya oleh perbelanjaan seksi oleh gergasi industri. Ambil Coca-Cola: Pada tahun 1940-an, syarikat itu melabur bersamaan lebih daripada $ 83 juta untuk meletakkan soda di tangan GI Amerika semasa Perang Dunia II, mewujudkan satu generasi pelanggan setia. Berjuang lama antara Coca-Cola dan Pepsi-Cola mendorong jualan lebih tinggi, dan tidak lama lagi soda (atau pop, atau tonik, bergantung kepada tempat tinggal anda) adalah minuman nasional Amerika.
Tetapi semua yang dahsyat akhirnya berubah. Antara kenaikan kadar obesiti pada kanak-kanak, kebimbangan tentang implikasi kesihatan soda diet dan cukai kontroversi pada minuman manis, nampaknya Amerika Syarikat dan soda mungkin mendapat perceraian yang tenang. Sebagai Margot Sanger-Katz dikesan untuk The New York Times pada tahun 2015, penggunaan minuman manis telah menjunam dan jualan soda telah jatuh lebih dari 25 peratus dalam dua dekad yang lalu.
Air botol mempunyai kelemahannya juga. Ia sering dibotolan oleh syarikat-syarikat soda, kebanyakannya beralih jualan ke air dalam apa yang John Jewell The Week memanggil "trick pemasaran abad ini." Ia juga tidak mesra alam, memicu penggunaan minyak untuk botol berasaskan petroleum, mencetuskan pencemaran sebagai botol perjalanan jarak jauh dari titik bekalan mereka dan mencipta sejumlah besar sisa pepejal. Tetapi bagi pengguna yang kagum dengan kebimbangan tentang kesihatan mereka dan kebimbangan mengenai kesan paip penuaan pada air awam, tradeoff-botol dimeteraikan dengan bebas kalori bebas-nampaknya berbaloi.
Adakah hubungan itu berlaku atau hanya pemulihan? Yang masih harus dilihat-tetapi pada masa ini, pengeksport air botol tidak dapat dinafikan berharap bahawa walaupun ia tidak suka pada pandangan pertama, orang Amerika dapat melakukan api terbaru mereka.
