Pada tahun 1933, James Hilton, seorang novelis British yang membaca tentang perjalanan di Wilayah Yunnan dalam majalah National Geographic, menulis sebuah novel bernama Lost Horizon, yang menggambarkan kerajaan mitos yang jauh, jauh dari masa yang akan datang: Shangri-La. Tiga tahun kemudian, Frank Capra menjadi penjual terbaik dalam filem Hilton. Tempat itu memasuki kamus kami sebagai tempat beristirahat dunia dari kebimbangan tamadun moden.
Shangri-La fiksyen nampaknya merupakan gabungan dari Provinsi Yunnan dan Tibet. Tetapi orang Lembah Hunza di Pakistan menjadi, dalam fikiran Amerika, yang paling dekat dengan penjelmaan kehidupan rakyat Shangri-La. Orang Hunzakut dilaporkan hidup hingga 100 dan mempunyai kewujudan bebas penyakit praktikal di lembah gunung yang tidak dapat diakses. Paeans kepada Hunza yang sihat meluas. Kardiologi Presiden Eisenhower melaporkan bahawa lelaki Hunza boleh makan 3, 000 aprikot dalam satu persatu. Pada tahun 1960, Jurnal Persatuan Perubatan Amerika menerbitkan sebuah editorial yang memuji kebaikan makanan Hunza sebagai satu harapan untuk jangka panjang manusia dan perubatan moden.
"Hunzaphilia" adalah salah satu kisah yang menarik (jika sedikit kronologi) dalam sejarah buku Harvey Levenstein baru Takut Makanan . Air pancut semulajadi yang boleh dimakan dari pemuda Himalaya yang abadi sesuai dengan garis panjang tuntutan tentang umur panjang yang luar biasa-kecuali itu, sekurang-kurangnya di kalangan Hunzakut, ia bercanggah dengan kebenaran. Seorang doktor Jepun, Levenstein menulis, melaporkan "tanda-tanda yang merajalela tentang kesihatan yang buruk dan gizi buruk, konjunktivitis, reumatik, dan tuberkulosis-serta tahap yang seolah-olah mengerikan kematian bayi dan kanak-kanak, yang juga tanda-tanda pemakanan yang buruk."
Walau bagaimanapun, idea bahawa orang-orang sihat yang terputus dari seluruh dunia boleh hidup selama-lamanya akan berterusan, Levenstein menulis, terima kasih sebahagiannya kepada bekas pekerja IRS bernama Jerome Irving Rodale. Seperti Hilton, dia tidak pernah mengembara ke Lembah Hunza, tetapi Rodale adalah mahir dalam genre buku-buku yang kuat yang menggembar-gemburkan Hunza termasuk penyelidikan Robert Mitchell 1921 dalam Penyakit Kekurangan dan GT Wrench 1938 The Wheel of Health, salah satu asas teks pergerakan makanan kesihatan.
Buku Rodale The Healthy Hunzas menyatakan panjang umur mereka kepada biji-bijian, aprikot dan badam kering, serta menyusu, penggunaan alkohol yang agak rendah dan banyak latihan. "Mereka adalah sekumpulan 20, 000 orang, tiada seorangpun yang mati kanser atau jatuh mati dengan penyakit jantung. Malah, masalah jantung tidak diketahui sepenuhnya di negara itu! Kebimbangan dan penderitaan mental yang sangat meruncing di Amerika Syarikat juga tidak asing dengan Hunzas yang kuat. "
Kemudian, Rodale mengasaskan majalah Pencegahan, dan Levenstein menulis, "Ia sering menggunakan Hunza sebagai contoh bagaimana makan makanan semulajadi dapat menangkis penyakit yang disebabkan oleh diet yang terlalu beradab." Dengan mengelakkan sains moden dan dengan itu, masalah masyarakat moden -Melalui apa yang bukannya- Peningkatan semula orang-orang "primitif" oleh Rodale membuka jalan bagi Diet Paleolitik, Diet Primitif dan pergerakan makanan semula jadi moden secara keseluruhan.
Namun kesihatan Hunza dan panjang umur tetap apokrif, dan Rodale sendiri meninggalkan kita dengan salah satu catatan peringatan yang lebih dramatik. Satu minggu selepas memberitahu Wade Greene, seorang wartawan untuk The New York Times Magazine, "Saya akan hidup untuk menjadi 100 kecuali jika saya diketepikan oleh pemandu teksi yang gila, " Rodale pergi ke pertunjukan Dick Cavett, berkhidmat beberapa asparagus direbus dalam air kencing, dan kemudian mati di sofa Cavett. Beliau berusia 72 tahun.
Imej: Crank aprikot berkuasa angin melalui Nigel Allan / Kajian Geografi , 1990.
