Tiram, makanan istimewa yang dimakan di kebanyakan pantai di dunia, adalah industri bernilai berbilion dolar. Mereka juga tertarik untuk belajar dari perspektif kesihatan. Tiram makan dengan menapis plankton kecil dari air sekitar, memproses sehingga 50 gelen setiap tiram setiap hari. Dengan berbuat demikian, mereka meningkatkan kualiti air dan membuat ekosistem mereka sihat. Tetapi air yang mereka tumbuh dapat diisi dengan mikroorganisme penyebab penyakit yang boleh menjejaskan kedua-dua tiram dan manusia.
Kandungan Terkait
- Bolehkah Kami Gene-Edit Herpes Away?
Hari ini virus herpes yang mematikan, Ostreid herpesvirus 1 (OsHV-1), mengancam tiram Pasifik ( Crassostrea gigas ), spesies tiram yang paling popular di dunia. Ia hampir pasti menyebarkan lebih meluas dalam dunia kita yang berkaitan dunia.
Saya tahu apa yang anda fikir: "Tiram mendapat herpes ??" Ya, dan mereka juga boleh mendapat sakit dari jenis lain patogen dan tekanan. Tetapi anda tidak akan mengatasi virus ini daripada memakan tiram, sama ada anda menikmatinya pada separuh shell atau dimasak. OsHV-1 boleh menjangkiti spesies lain yang sama, seperti beberapa virus herpes haiwan yang boleh menyeberangi halangan spesies, tetapi secara genetik berbeza daripada virus herpes haiwan lain dan tidak menjangkiti manusia.
Dengan sokongan dari program akuakultur Hutan Laut NOAA, saya bekerja dengan pasukan yang pelbagai termasuk penyelidik, pengawal selia dan pakar jangkauan di Amerika Syarikat dan di luar negara untuk menyediakan industri oyster AS untuk penyebaran virus ini dengan lebih baik.
Dead Pacific oyster dicicipi semasa kejadian kematian OsHV-1 musim panas ini di Tomales Bay, California (Colleen Burge, CC BY-ND) **********
Tiram Pasifik berasal dari Asia dan merupakan tiram yang paling popular dan bernilai untuk akuakultur di seluruh dunia. Manusia memindahkan mereka dari kawasan asli mereka ke pelbagai kawasan berkembang di seluruh dunia, termasuk Perancis, Amerika Syarikat dan Australia. Mereka adalah spesies utama yang ditanam di Pantai Barat AS, sedangkan kedua tiram Timur liar dan berbudaya tumbuh di pantai Timur dan Teluk. Berbeza dengan tiram Timur, tiram Pasifik agak tahan terhadap penyakit berjangkit sehingga OsHV-1 muncul pada awal tahun 1990-an.
Herpes sering membawa maut kepada tiram Pasifik. Itu sangat sesuai untuk OsHV-1 mikrovariant - varian mutan OsHV-1 yang lebih ganas daripada ketegangan rujukan asal. Virus ini menyebarkan secara global, menyebabkan mortaliti massa tiram Pasifik.
Mikrovariant OsHV-1 mula-mula dikesan di Perancis pada tahun 2008, di mana ia membunuh 80 hingga 100 peratus daripada katil tiram yang terjejas. Sejak itu, varian yang serupa telah menyebabkan mortaliti besar-besaran tiram di banyak negara Eropah. Satu wabak di England membunuh lebih lapan juta tiram.
Mikroskopi OsHV-1 juga menjangkiti tiram Pasifik di New Zealand dan Australia. Penyebaran mereka di Australia, khususnya ke Tasmania, telah melumpuhkan industri akuakultur tiram pasifik Australia.
**********
Penanam tiram AS amat prihatin terhadap penyebaran mikroHari OsHV-1 di seluruh dunia. Saya adalah sebahagian daripada pasukan yang pertama kali mengesan OsHV-1 di Tomales Bay, California. Sehingga kini virus itu telah dikesan hanya pada tiram di Tomales Bay dan teluk yang bersebelahan, dan tidak ada mikrovariant yang masih terdapat di perairan AS. OsHV-1 California menyebabkan mortaliti tiram Pasifik muda, tetapi dianggap kurang berkhasiat daripada mikrovari OsHV-1.
Memandangkan penyebaran mikroHari OsHV-1 di tempat lain di seluruh dunia, ia mungkin hanya menjadi masalah masa sehingga mereka sampai ke kawasan pesisir pantai AS atau kawasan penanaman tiram yang tidak terkumpul. Kami menghabiskan musim panas tahun 2017 menjalankan eksperimen di Tomales Bay untuk menentukan sama ada spesies tiram Amerika yang berbudaya tahan OsHV-1, dan tidak lama lagi juga akan menjalankan cabaran makmal dengan OSHV-1 mikrovariant.
Sekali OsHV-1 ditubuhkan dalam teluk, kematian tiram massa biasanya berlaku setiap tahun semasa musim panas apabila suhu air panas. Keadaan ini sama dengan manusia yang dijangkiti dengan herpes dan secara berkala mendapatkan kudis. Biasanya virus itu terpendam (kini pada tahap yang rendah) dan tidak menyebabkan luka sejuk. Tetapi selepas keadaan yang teruk, virus itu berulang dan luka sejuk muncul.
Tidak semua tiram mati akibat herpes, dan jika OsHV-1 bertindak seperti virus herpes yang lain, ia mungkin tetap ada di dalam tisu tisu yang terinfeksi dan diaktifkan semula selepas peristiwa yang tertekan. Untuk tiram, sebahagian besar bukti untuk titik pengaktifan semula virus untuk memanaskan keadaan air musim panas.
**********
Kita tidak boleh memvakskan tiram, dan walaupun antibiotik berkesan terhadap virus, mereka tidak dibenarkan mengubati tiram di Amerika Syarikat. Walaupun tiram mempunyai sistem imun semula jadi yang memusnahkan penceroboh asing, ia tidak mempunyai respons penyesuaian, termasuk sel yang "ingat, " mengenali dan memusnahkan patogen spesifik, seperti limfosit B atau T manusia. Kebanyakan vaksin bergantung kepada "memori imun" ini untuk menjadi berkesan. Penyelidikan terkini menunjukkan bahawa sistem imun semula jadi tiram boleh dirangsang oleh meniru virus, tetapi kita tidak tahu sama ada kesan ini tahan lama.
Strategi yang paling berkesan setakat ini telah membangunkan garis-garis tiram yang tahan penyakit, yang boleh mengehadkan keradangan mortaliti dan tiram untuk jangkitan. Tetapi pendekatan ini melibatkan mendedahkan tiram yang sihat kepada virus itu - dan tiram bergerak yang dijangkiti OsHV-1 ke naif (penyakit-bebas) kawasan boleh menyebarkan virus. Ini bermakna kita boleh menggunakan pendekatan ini hanya di tempat di mana OsHV-1 sudah wujud.
Biji tiram pasifik sedia untuk ditanam di Tomales Bay, California (Colleen Burge, CC BY-ND) Menjelang akhir itu, program pembiakan di lokasi termasuk Perancis, New Zealand dan Australia sedang berusaha membangunkan tiram Pasifik OsHV-1 yang tahan. Pendekatan pelengkap adalah untuk mendedahkan tiram dan menentukan gen yang terlibat dalam rintangan OsHV-1. Saya kini bekerja dengan dua jenis OsHV-1 - virus California dan mikrovariant di Perancis - untuk menentukan gen rintangan OsHV-1, termasuk kerjasama dengan stesen Ifremer di La Tremblade, Perancis.
Cara yang paling berkesan untuk menghadkan kerosakan di lokasi baru dari OsHV-1 adalah untuk menghadkan penyebarannya. Walau bagaimanapun, kami juga mahu bersedia jika OSHV-1 mikrovarier tersebar ke Amerika Syarikat. Di luar nilai tunai mereka dan faedah yang disediakan oleh tiram dengan penapisan air, terumbu tiram memberikan makanan dan habitat untuk banyak spesies ikan komersil. Tiram tidak boleh bergerak sendiri dari cara yang membahayakan, dan kita juga tidak boleh memindahkan semua tiram yang terdedah, jadi kita perlu melindungi mereka di mana mereka tumbuh.
Artikel ini pada asalnya diterbitkan di The Conversation.
Colleen Burge, Penolong Profesor, Institut Teknologi Marin dan Alam Sekitar, University of Maryland, Baltimore County
