https://frosthead.com

Kedai-kedai Depan Mom-and-Pop yang Hilangkan New York City

Di bandar-bandar, perubahan tidak selalu datang dengan bunyi jentolak dan bola menghancurkan. Kadang-kadang, sesuatu yang seolah-olah kecil seperti sosej bergerak turun dari tingkap boleh menjadi tanda perubahan pasang surut.

Pada awal tahun 2000, jurugambar James dan Karla Murray memulakan satu projek untuk menawan kedai-kedai ikonik New York City-restoran, kedai dan bar yang unik, ibu-dan-kota di bandar itu-sebelum mereka hilang. Satu kedai yang menarik perhatian mereka ialah Jerry Kurowycky, pemilik kedai ketiga E. Kurowycky & Sons Meat Market di First Avenue di East Village, kedai penjual daging Ukraine yang memenuhi penduduk penduduk Ukraine yang ramai sekali. Para jurugambar melancarkan perbualan dengan Kurowycky, yang mereka tercatat di dalam bukunya Store Front - The Happening Face of New York . Kurowycky bercakap dengan bangganya mengenai kepatuhan kedainya terhadap tradisi lama, membanggakan bahawa mereka membuat semua barang mereka dengan tangan, cara yang kuno-cara kakeknya membuatnya di Eropah Timur sebelum Perang Dunia II.

"Tidak ada yang berubah, " katanya kepada jurugambar. "Kami menggunakan resipi keluarga yang sama. Kami dibenarkan untuk merokok daging di premis kerana kami adalah datuk dalam sejauh perokok kami bimbang sejak ia beroperasi sejak tahun 1920-an."

Empat tahun kemudian, James dan Karla kembali ke kedai-dan perkara-perkara telah berubah. Sosej Kurowycky tidak lagi digantung di depan tingkap untuk menarik pelanggan trotoar. Ham yang dihisap, yang pernah digantung dari cangkuk di tingkap, telah diturunkan juga. Tertarik dengan perubahan itu, jurugambar bercakap dengan Kurowycky lagi.

"Pemeriksaan yang dilakukan oleh bandar raya telah menjadi semakin agresif sejak beberapa tahun kebelakangan ini dan risiko memadamkan tradisi Dunia Lama. Saya pergi ke kedai saya sekarang dan saya ingin menangis, " katanya kepada mereka. "Ia digunakan untuk kelihatan sangat penuh dan sentiasa berbau indah. Makanan adalah barangan yang sangat visual dan tempat ini kelihatan seperti ia akan keluar dari perniagaan esok." Beliau berkata margin keuntungannya telah jatuh 20 peratus sejak pejabat bandar memaksa dagingnya menjadi peti sejuk bawah tanah.

Pada tahun 2007, Kurowycky menghidupkan peti sejuk dan menutup pintunya untuk kebaikan. Perniagaan itu telah dimiliki oleh keluarga selama lebih dari setengah abad.

James dan Karla Murray menerbitkan Front Store - The Face yang Hilang di New York pada tahun 2008, yang memaparkan foto-foto muka depan yang diambil kebanyakannya antara tahun 2004 dan 2007. Sepuluh tahun kemudian, mereka telah memutuskan untuk kembali ke muka depan sebagai satu cara untuk mengubah keadaan New York City landskap.

"Perubahan yang kita lihat di muka depan NYC sebahagian besarnya menimbulkan keraguan kepada kami kerana banyak kedai muka kejiranan 'ibu dan pop' tradisional yang telah berlaku dalam beberapa kes selama lebih dari satu abad telah menghilang dalam menghadapi pemodenan dan pematuhan dan sekali penampilan unik dan watak jalan-jalan berwarna-warni di New York menderita dalam proses itu, "kata para jurugambar melalui e-mel.

Dalam sesetengah keadaan, seperti dengan Kurowycky, pergerakan pemodenan mantap (dan pergerakan jauh dari tradisi Lama Dunia) menurunkan margin keuntungan. Tetapi dalam kes-kes lain, kemasukan penduduk kaya telah mendorong kos hartanah ke mana perniagaan milik keluarga tidak dapat lagi menyewa ruang mereka.

"Kami melihat dengan sangat awal ketika memetik kedai-kedai asal bahawa jika pemilik tidak memiliki keseluruhan bangunan, perniagaan mereka sudah berada dalam bahaya penutupan. Pemilik sendiri, sering mengakui bahawa mereka berada di belas kasihan tuan-tuan tanah mereka dan pihak- peningkatan sewa yang dikenakan, "mereka menulis. "Apabila lokasi 2nd Avenue Deli asal di East Village ditutup pada tahun 2006 selepas sewa meningkat daripada $ 24, 000 sebulan kepada $ 33, 000 sebulan, dan Chase Bank mengambil alih ruang itu, kami tahu kontras sebelum dan selepas itu teruk."

Gentrifikasi-kebanjiran penduduk, biasanya kelas menengah ke atas, ke kawasan bandar yang seterusnya menyebabkan kenaikan nilai harta dan sewa-hampir setakat sejarah manusia: ahli sejarah mencatat kemunculan gentrifikasi di Rom Purba, apabila penduduk kaya dan pemilik harta komersil membeli kawasan miskin untuk membina pasaran dan vila yang besar. Tetapi minat terhadap konsep dan kesan gentrifikasi telah diperbaharui sejak tahun 1970-an, apabila kehidupan bandar mula mendapat kembali tahap prestij yang telah hilang selepas beberapa dekad "penerbangan putih" ke pinggir bandar Amerika. Debat yang marah tentang sama ada atau tidak gentrifikasi merosakkan kain Amerika di bandar, tetapi mustahil untuk menegaskan bahawa gentrifikasi tidak, untuk lebih baik atau lebih buruk, mengubah struktur dasar kawasan kejiranan di mana ia berlaku.

Itulah yang dilihat oleh James dan Karla Murray yang berlaku di kawasan kejiranan mereka sendiri, Kampung Timur New York.

"Satu lagi perubahan yang mengejutkan di kejiranan kami sendiri di Kampung Timur ialah penutupan CBGB pada tahun 2006 selepas ia kehilangan pajakan. Ia telah digantikan oleh butik fesyen mewah, John Varvatos, " jelas mereka. "Tiada tempat ikonik kelihatan lebih selamat lagi."

Di sesetengah tempat, gambar mereka menimbulkan tindak balas masyarakat terhadap pengasingan perniagaan ikonik ini. Dalam gambar terbaru mereka di Lenox Lounge, sebagai contoh, mesej grafiti-writ muncul di pintu masuk ruang kosong kosong sekarang: 1939-2012 / 80 tahun / Untuk ini. Semasa operasi 80-tahun Lenox Lounge, ia menjadi salah satu institusi jazz ikon di bandar itu, artis penyanyi seperti Billie Holiday, John Coltrane dan Miles Davis. Sekarang, bangunan itu kosong, ditutup pada 31 Disember 2012, disebabkan pertikaian pajakan.

Aspek negatif gentrifikasi telah diperdebatkan oleh penduduk kejiranan yang lama, yang suka grafiti di pintu Lenox Lounge, bimbang bahawa kemasukan penduduk baru melembabkan budaya sejarah suatu kawasan. Pengarah Spike Lee menggambarkan aduan sedemikian awal tahun ini, ketika dia menanggapi artikel New York Times yang membantah manfaat gentrifikasi.

"Maksud saya, [orang kulit putih] hanya berpindah ke kawasan kejiranan. Anda tidak boleh datang ke kawasan kejiranan, saya untuk demokrasi dan membiarkan semua orang hidup tetapi anda perlu menghormati, " kata Lee kepada penonton di Brooklyn pada 25 Februari "Anda tidak boleh masuk apabila orang mempunyai budaya yang telah ditetapkan selama beberapa generasi dan anda masuk dan sekarang perlu berubah kerana anda di sini?"

James dan Karla telah melihat sentimen yang sama dari penduduk lama melalui projek mereka-di East Village, di mana pasangan itu hidup, penduduk telah mewujudkan satu gabungan komuniti untuk mempromosikan kepentingan menyokong perniagaan tempatan dan keluarga.

"Apabila kedai-kedai ini gagal, kejiranan itu terjejas dengan kejatuhan. Ini kedai-kedai muka lama mempunyai sejarah bandar terukir di fasad mereka. Mereka menetapkan nadi, kehidupan, dan tekstur komuniti mereka, " tulis James dan Karla.

Walau bagaimanapun, tidak semua muka depan yang difoto oleh James dan Karla menjadi mangsa kepada landskap bandar yang berubah-ubah. Mengikut anggaran mereka, 40 peratus perniagaan yang mereka ambil gambar kekal, walaupun ada yang telah menukar muka depan mereka, menggantikan papan tanda tangan mereka yang dilukis dengan kain plastik. Perniagaan lain dilipat, tetapi digantikan oleh kedai yang sama kecil, bebas milik, seperti Video Kim, yang mengambil alih ruang yang sekali diduduki oleh Kurowycky.

Melengkapkan projek itu telah memberi James dan Karla perspektif baru mengenai perubahan landskap komuniti mereka. "Kami telah mengetahui bahawa walaupun bandar-bandar seperti New York sentiasa sinonim dengan perubahan, kami tidak pernah menyedari betapa berat dek itu ditumpuk terhadap perniagaan kecil yang dimiliki secara bebas dan bagaimana cara hidup bagi banyak penduduk cepat menghilang, " kata mereka.

Kedai-kedai Depan Mom-and-Pop yang Hilangkan New York City