Dengan musim bunga yang sangat sejuk mengubah jadual pengeluaran biasa, pengeluar sirap maple mempunyai musim yang kasar. Tetapi mereka mempunyai kelebihan baru juga. Daripada bergantung pada baldi yang dilekatkan pada pokok-pokok untuk mengumpul sap maple, ladang maple telah beralih ke kaedah berteknologi tinggi yang lebih tinggi-menyedot debu langsung dari pokok.
Kandungan Terkait
- Mesin Wafer Medieval Cantik Ini Di Mana Waffles Datang Dari
- Kes Misteri daripada Mapir Gula Adirondacks
Laporan National Geographic :
Ramai petani telah mula menggunakan sistem tiub tekanan vakum yang menghisap sap keluar dari pokok, dan bukannya kaedah tradisional menggantung baldi tergalvani di keran dan menunggu pokok itu menyerah.
Tiub menghubungkan pokok-pokok bersama-sama dan berjalan ke rumah gula, di mana sap dikumpulkan dan dipanaskan di tong besar di atas api sehingga ia menjadi sirap. Tidak ada lebih banyak kuda yang ditarik kuda melalui hutan untuk membuang ember kecil sap ke yang lebih besar. Setiap pokok menghasilkan lebih banyak sap setiap tahun dengan teknologi baru, tanpa membahayakan pokok atau mengubah rasa sirap.
Memandangkan ia mengambil masa kira-kira 43 gelen getah untuk membuat 1 galon sirap maple, kebanyakan petani mendapati sistem itu peningkatan yang ketara.
Penyelidik di Universiti Vermont telah menemui cara untuk memperbaiki sistem ini lebih banyak lagi. Profesor mencari ke arah memperbaiki sistem vakum sedia ada tersandung pada penemuan revolusi. Dengan memotong puncak dari sapu maple, mereka dapat menarik sejumlah besar sap keluar dari pokok-pokok muda.
Dari Universiti Vermont:
"Kami sampai ke titik di mana kita harus habis apa-apa air yang ada di dalam pokok itu, tetapi kelembapan tidak jatuh, " kata Perkins. "Satu-satunya penjelasan ialah kami menarik air keluar dari tanah, ke atas dan keluar batangnya." Dengan kata lain, pokok memotong berfungsi seperti jerami yang dipenuhi gula yang tersekat di tanah. Untuk mendapatkan gula maple yang disimpan di dalam batang, hanya sapukan.
Dengan menggunakan kaedah baru, para penyelidik menganggarkan bahawa pengeluar sirap maple boleh membiak pengeluaran mereka dari 40 gelen sirap setiap ekar kepada lebih 400 gelen setiap ekar.
Begitu juga dengan pasaran syrup maple yang akan dibanjiri dengan kebaikan manis yang melekat? Belum lagi, laporan Gizmodo. Kaedah baru, semasa terbukti di makmal, akan mengambil masa untuk dipatenkan dan ditingkatkan ke kapasiti pengeluaran dunia sebenar.
