Akhirnya di sini! Kumpulan pertama hasil bermusim kami akan mendapat setiap minggu dari sekarang hingga Oktober, melalui program Komuniti Disokong Masyarakat (CSA). Ini adalah tahun pertama tunang saya (yang kemudiannya akan dirujuk sebagai En. FAT, kerana ia membuat saya tertawa) dan saya telah mengambil bahagian dalam CSA, dan kami sangat teruja dengannya. Kami telah menghitung hari-hari untuk pengambilan pertama kami dengan hampir sama seperti yang kami menghitung hari pernikahan kami (sebulan)!
Bagi anda yang tidak kenal dengan program CSA, ideanya ialah anda membayar jumlah yang ditetapkan (biasanya terlebih dahulu) untuk menerima bahagian "mingguan" setiap minggu dari ladang tertentu itu. Ia seperti beg merebut buah-buahan dan sayur-sayuran-anda tidak pernah tahu apa yang anda akan dapat, tetapi anda tahu ia akan segar dan tempatan (dan dalam banyak kes, organik). Sesetengah program menyampaikan ke rumah orang, sementara yang lain meminta ahli untuk mengambil saham mereka di ladang. Manfaat bagi petani, tentu saja, mempunyai pasaran terjamin untuk beberapa tanaman mereka. Ia adalah konsep "risiko dan ganjaran bersama".
Kami memilih Pasar Ladang Norman, kerana ia menawarkan lokasi pengambilan yang berdekatan dan kami menyukai pilihan "separuh saham", yang dimaksudkan untuk 2 orang dan harga sekitar $ 15 seminggu (saham penuh, untuk 4-5 orang, $ 25 a minggu). Norman mengumpulkan sahamnya dari beberapa ladang keluarga kecil di Pennsylvania, Virginia, West Virginia dan Maryland, dan mengedarkannya di tiga kawasan ladang di kawasan DC.
Surat berita ladang memberi amaran kepada kami bahawa hujan hujan dan suhu sejuk baru-baru ini telah memperlahankan musim yang semakin meningkat, jadi kumpulan pertama kami mungkin sedikit cahaya. Tetapi ia masih kelihatan seperti jarak yang baik untuk saya-satu beg bayam, satu kotak strawberi, satu asparagus, satu sebatang tangkai rumpun dan dua tomato yang indah. (Mungkin saya boleh mendapatkan semua itu untuk harga yang sama di pasar raya, tetapi ia tidak semestinya segar dan lazat!) Kami telah banyak memakannya, tetapi kami agak bingung oleh rumpun. Satu-satunya perkara yang boleh saya fikirkan adalah tukang sepatu, dan itu pasti bagus, saya hanya tertanya-tanya sama ada terdapat lebih banyak pilihan kreatif ... bolehkah anda membuangnya dalam goreng, mungkin, dengan sos manis seperti hoisin untuk mengimbangi tang? Ada apa-apa cadangan?
Dengan cara ini, tidak terlalu lewat untuk mendaftar program CSA dalam banyak bidang. Mereka yang berada di kawasan DC perlu menyemak direktori berguna ini dari Washington Post, sementara yang lain dapat mencari direktori nasional di tapak Panen Tempatan. Atau, pergi ke pasaran petani tempatan anda dan tanya di sekeliling.
