Minggu lalu kami menjemput anda untuk menghantar cerita tentang makanan dan penyakit: perkara yang anda makan untuk membuat anda berasa lebih baik, makanan yang membuat anda tidak merasa berada di bawah cuaca atau benda yang sebenarnya membuat anda sakit secara fizikal. Mungkin pembaca penulis kami berasa sangat sakit untuk menaip kerana sambutan terhadap sambutan bulan ini telah, baik, lapisan rata. (Walaupun diakui, selepas hujung minggu bercuti panjang, ia memerlukan masa yang lebih lama untuk mendapatkan jus kreatif yang mengalir kembali.) Begitu juga, minggu ini kami dengan sukacita mempunyai blogger Around the Mall, Jamie Simon menawarkan kenangannya untuk mencari makanan dia boleh perut semasa ke luar negara.
Untuk yang lain, semoga anda menjadi kesihatan dan minda yang baik agar anda boleh menghantar esei anda pada hari Jumaat, 10 Jun hingga Kami berharap untuk membaca dan akan memposting kegemaran kami pada hari Isnin berikutnya.
Thai Spaghetti
oleh Jamie Simon
Pada tahun 2009, saya menghabiskan sepuluh hari di Bangkok, dengan bapanya yang menghadiri Persidangan Perubatan Kor Peace. Saya tidak pernah pergi ke Asia dan tidak sabar-sabar untuk mengambil budaya tempatan dan berusaha untuk menggabungkan diri dengan seberapa banyak yang saya sangat Barat (dan sangat pucat). Saya makan ubat-ubatan eksotik di Pasar Terapung, mencuba dandelions pertama saya di Cabbages & Kondom dan mengumpulkan keberanian untuk mencuba makanan jalanan sepanjang Jalan Sukhumvit. Walaupun saya biasa dengan makanan Thai Amerika, barangan yang sah adalah pengalaman yang baru. Saya tidak pernah pasti apa yang saya makan, tetapi sentiasa ada kejelasan, hominess dan, tentu saja, sejumlah besar rempah-rempah kepada semua.
Sayangnya, perut saya bukanlah peminat makanan yang besar seperti selera saya. Saya mempunyai beberapa serangan jantung pada masa lalu, tetapi tidak seperti apa yang saya rasakan selama lima hari dalam pengembaraan Thai saya. Segala sesuatu yang saya makan seolah-olah menyebabkan rasa sakit yang sengit antara bilah bahu saya. Selepas perundingan ringkas dengan 20 atau lebih doktor Kor Peace (jika anda sakit, sakit pada persidangan perubatan), saya diberitahu bahawa saya mengalami esophagitis dan saya harus mengambil mudah pada makanan pedas.
Setelah seharian memakan air dan Thai Pepto, saya fikir saya akan cuba dan makan sesuatu di restoran hotel. Menu ini, walaupun dipenuhi dengan hidangan Thai, untungnya terdapat beberapa staple Amerika. Selepas melihat pilihan saya (hamburger dengan bawang dan lada, tulang rusuk dengan sos BBQ), pertaruhan terbaik saya adalah spaghetti Bolognese-memegang serpihan lada panas. Ia pergi OK dan saya berhati-hati dengan optimis mengenai prospek masakan saya sepanjang perjalanan.
Malangnya, makanan Thai yang paling cetek masih mengganggu perut saya dan punggung saya. Sehingga hari ini saya tidak tahu apa yang menyebabkan kepekaan tiba-tiba saya (dokumen itu sepertinya berfikir ia adalah MSG), tetapi saya tahu bahawa untuk seluruh percutian saya semua yang saya boleh makan adalah faksimili Thai spageti Bolognese.
