Artikel ini mula-mula muncul di ModernFarmer.com.
Memandu melalui bandar kecil Ouray di barat daya Colorado (penduduk 1, 000), anda tidak akan menaruh tempat yang indah di rumah sebagai salah satu taman pendakian ais terbesar di dunia. Dengan hampir 200 laluan pendakian yang berbeza dan 17, 000 kaki menegak di sepanjang Gua Uncompahgre yang panjang lebar, Ouray Ice Park merupakan destinasi impian bagi kedua-dua pemula dan pendaki ais veteran.
Orang-orang yang membuat taman permainan berais ini dikenali sebagai petani ais. Setiap tahun sebagai pendekatan musim sejuk, mereka menggunakan sistem paip, pengairan dan kepala pancuran mandian kompleks yang terletak di atas jurang untuk mewujudkan dinding yang menjulang tinggi air beku.
Pendakian ais menjadi popular di Amerika Syarikat pada penghujung tahun 1960an, dan walaupun pengembara telah memanjat laluan balik negara yang dibina oleh Mother Nature selama beberapa dekad, kini terdapat beberapa taman ais manmade di negara ini. Antaranya: Taman Ice EXUM di Jackson Hole, Wyoming dan Sandstone Ice Park di Sandstone, Minnesota. Terdapat juga beberapa kedai yang lebih kecil di Midwest, Northeast, dan Alaska dengan laluan pendakian ais buatan manusia, tetapi Taman Ice Ouray adalah yang terbesar dan paling popular setakat ini, kerana saiznya, pelbagai pendakian, dan fakta bahawa mendaki di taman benar-benar percuma.
Kami bercakap dengan Dan Chehayl, pengurus operasi Ouray, untuk mengetahui lebih lanjut tentang profesion lazat ladang ais.
Petani Moden: Apa sebenarnya petani ais? Itu mungkin kelihatan seperti sebutan aneh kepada sesetengah orang.
Dan Chehayl: Seorang petani ais adalah seseorang yang pergi ke permukaan batu atau tebing dan sama ada mengalihkan air dari sumber berdekatan atau meningkatkan aliran air sedia ada dengan menggali parit untuk memfokuskan air di satu kawasan. Kami petani! Musim kami adalah musim sejuk. Sebaik sahaja suhu mula menjatuhkan setiap bulan November, kami menuju ke lembah untuk "ladang beberapa ais."

MF: Bagaimana anda membuat pendakian?
DC: Kita mulakan dengan bekerja di paip, atau pengairan, sistem untuk memastikan ia semua dalam rangka kerja sebelum kita mula mengembangkan tanaman kita. Satu lagi perkara yang perlu kita lakukan adalah apa yang kita panggil "deveg, " di mana kita mengasah wajah tebing untuk memusnahkan semua pokok renek dan semak yang tumbuh dewasa pada musim panas, kerana ia mempengaruhi kualiti ais yang kita boleh buat. Ini adalah proses selama seminggu.
Apabila itu sudah siap, kita mula mengalir melalui sistem pengairan batu yang panjang dan setengah untuk memulakan proses membuat ais. Sepanjang keseluruhan sistem, setiap lima hingga sepuluh meter atau lebih, terdapat paip bergalvani yang keluar dari paip bekalan utama dengan injap, kepala pancuran, dan parit yang memberikan kita keupayaan untuk membuat pendakian individu di setiap kawasan.
Proses pembuatan es yang sebenarnya bermula dengan mengalir air melalui longkang dan cuba menembus tebing sehingga tanah dan batuan yang sebenarnya menjadi lebih sejuk dan dapat menahan dan mengikat dengan es yang akan segera tumbuh.
Untuk mendapatkan ais untuk mengikat ke batu, kita memerlukan suhu yang sangat sejuk-remaja adalah ideal. Apabila ais telah terikat, proses membuat ais baik biasanya lebih baik pada pertengahan hingga 20-an. Walaupun kita boleh membina ais lebih cepat dalam suhu sejuk, ia tidak begitu kuat. Apabila suhu jatuh lebih banyak dan batu sejuk, air mula membeku dan membuat es krim panas dan bengkak ais di seluruh tempat.
Kami kemudian menjadikan tumpuan kami dari longkang ke kepala pancuran mandi, menyemburkan titisan dengan pelbagai saiz dengan pelbagai jenis kepala mandi untuk memberi lebih sedikit air ke kawasan yang berbeza, dengan idea mendapatkan ais berkembang. Suatu semburan cahaya biasanya melibatkan lebih banyak udara dan titisan yang lebih kecil supaya air akan menyejukkan lebih cepat dan membekukan lebih cepat kerana ia melanda ais. Semburan yang lebih berat akan mempunyai titisan yang lebih besar dan kurang udara, dan akan menyejuk perlahan memberikan peluang untuk mencapai lebih rendah di jurang untuk membuat ais turun ke bawah pada pendakian yang lebih panjang di taman.
Menukar kepala pancuran dan menggerakkannya ke tepi, mengalir air lebih berat pada malam yang lebih sejuk dan lebih ringan pada yang panas adalah semua perkara kecil yang kita lakukan untuk memupuk es setiap hari.

MF: Di manakah air berasal?
DC: Air kami adalah larian, atau limpahan dari bekalan air bandar. Ia datang dari musim bunga di pergunungan di atas bandar, kemudian masuk ke dalam tangki air kami dua 500, 000 gelen bandar. Apabila mereka penuh, larian ini akan pergi ke kemudahan hidro kecil di musim panas, dan ke Taman Ice Ouray di musim sejuk. Walau bagaimanapun, air akhirnya akan berakhir di sungai dan menuju ke utara. Jika ia tidak digunakan oleh petani di hilir, akhirnya ia akan sampai ke Sungai Colorado.
Kami biasanya mula mengalir air sekitar 20 November. Ia boleh mengambil masa 20 hari hingga sebulan [untuk membuat pendakian], kadang-kadang lebih, sehingga ais selamat dan cukup lestari untuk dibuka kepada orang ramai.

MF: Bagaimana anda masuk ke ladang ais?
DC: Projek penyelidikan terpakai saya di Sterling College [di Vermont] bertajuk "Manfaat Pendakian Ais sebagai Pelancongan di Komuniti Gunung." Sedikit yang saya tahu apabila saya memulakan projek ini yang saya akan berakhir di Ouray Ice Park-the Contoh terbaik dalam dunia ini.
Saya telah menjadi pendaki batu selama bertahun-tahun sebelum saya berpeluang belajar untuk memanjat ais di Vermont. Saya bermula pada bulan Januari 2003 melalui beberapa profesor yang melakukan kursus pendakian ais tahun pertama saya selama dua minggu. Musim sejuk di luar sana adalah sangat sejuk, dan kami mempunyai tempat rahsia di jurang kecil yang kita boleh top-rope pada mulanya. Ketika kami semakin baik, kami mula menuju ke pedalaman untuk memanjat es dari bawah. Setiap pendakian adalah pengembaraan; ia adalah satu cara bagi saya untuk mencabar diri saya dan mengatasi halangan-halangan, dan cara yang baik untuk bergaul dengan rakan-rakan.
Tahun kedua saya di Sterling College, beberapa pelajar kelas atas melawat Ouray dengan profesor saya sebagai sebahagian daripada "semester budaya gunung". Apabila mereka kembali ke Vermont, ia adalah rehat musim bunga dan mereka memberitahu saya tentang mendaki gunung es. Pada ketika ini, saya sudah menjadi ketua sukan, jadi kita semua melompat ke stesen Volvo saya dan memandu 36 jam terus ke Ouray, keluar dari kereta pada jam 7 pagi dan mula memanjat. Selepas itu saya terpikat pada Ouray.
[Dua tahun kemudian] seorang kawan saya bekerja sebagai petani ais di Ouray dan mereka memerlukan tangan tambahan, jadi saya diupah sebagai petani es paruh waktu. Saya bermula di bahagian bawah melakukan semua kerja-kerja memanjat salji, memanjat sauh, banyak memotong ais di sekitar kepala pancuran mandian, longkang dan injap, mengampelas laluan pejalan kaki, mengosongkan tong sampah. Pada tahun berikutnya, saya mula bekerja sepenuh masa untuk menanam ais.
MF: Anda merujuk kepada Taman Ice Ouray sebagai Mekah untuk pendaki. Kenapa begitu?
DC: Ia adalah masa terbesar dan paling popular. Orang tidak bepergian dari seluruh dunia atau negara untuk pergi ke mana-mana taman ais selain daripada kita. Kawasan kami adalah luar biasa, menakjubkan, dan menakjubkan.
Kami terletak lima minit di luar Ouray-juga dikenali sebagai Switzerland Amerika. Kami berada di tengah-tengah banyak pendakian ais di Amerika Utara, jadi anda boleh melatih selama beberapa hari di taman, kemudian pergi ke kawasan pedalaman dan mendaki sepotong klasik berterusan 300 kaki seperti Bridal Veil Falls, Ribbon, atau Stairway to Heaven. Kami mempunyai kira-kira 17, 000 kaki pendakian ais menegak di taman dan kami melihat antara tujuh dan lapan ribu pengunjung setiap musim.
MF: Apa ais terbaik untuk mendaki?
DC: Pendaki yang melawat seperti es yang besar dan gemuk dan biru. Kadang-kadang mereka suka melekit, seperti pada hari yang lebih panas, cerah atau banyak musim lewat; kadang-kadang mereka suka lebih keras dan lebih rapuh. Es selalu berbeza, bergantung kepada cuaca dan musim. Itulah sebahagian daripada keseronokan itu-ia sentiasa berbeza. Kebanyakan orang mungkin menyukai barangan melekit yang lebih baik - ais "pahlawan" atau "plastik" yang boleh anda bolong paksi ais anda dan ia melekat secara automatik dan mudah.


MF: Bagaimanakah taman itu memberi manfaat kepada komuniti tempatan di Ouray County, dan masyarakat mendaki secara besar-besaran?
DC: Tanpa Taman Ais Ouray, Ouray akan menjadi bandar hantu pada musim sejuk. Tidak ada sedikit pun ekonomi sebelum taman itu mula dimulakan pada awal tahun 90-an. Selama bertahun-tahun, apabila taman tumbuh dan menjadi lebih popular dan lebih ramai pendaki melawat dan berpindah ke bandar, ekonomi berkembang dengannya, sehingga ia akhirnya menjadi mimbar es memanjat hari ini.
Perniagaan tempatan dan komuniti secara keseluruhan sangat bergantung pada taman untuk memastikan perniagaan mereka melalui musim sejuk. Ouray kini mempunyai salah satu komuniti pendakian terbesar di Amerika Syarikat. Di sebalik praktikal setiap pintu di bandar terdapat sekurang-kurangnya seorang pendaki, dan ia adalah komuniti yang kuat di mana kita semua rakan-rakan dan semua bekerja bersama untuk melindungi sumber pendakian kita dan mengekalkannya lestari kerana ia tumbuh setiap tahun. Ia adalah sebuah komuniti yang sangat menyambut dan pendaki baru ke bandar setiap hari dan dialu-alukan dengan tangan terbuka.
MF: Apakah matlamat anda untuk taman ais? Mana-mana rancangan untuk pengembangan?
DC: Membuat ais terbaik, pengalaman yang baik untuk pelawat, dan keselamatan kakitangan dan pelawat adalah matlamat saya setiap tahun.
Kami sentiasa mencari untuk mengembangkan kawasan kami setiap tahun, sambil menambahkan pendakian tambahan di mana kami boleh. Matlamat yang berterusan adalah memaksimumkan faedah kepada komuniti setempat dan komuniti pendakian yang lebih luas. Mengekalkan dan memperbaiki infrastruktur juga merupakan tumpuan yang besar, seperti pengekalan kakitangan dari tahun ke tahun, menjadikannya pekerjaan yang wajar.
Kami sentiasa menambah kepala pancuran ke hujung setiap bahagian di taman untuk membuat satu atau dua lagi memanjat. Kami juga ingin memperluas beberapa jurang di taman yang kini tidak mempunyai pendakian ais atau kepala pancuran, tetapi paip itu melintas untuk sampai ke kawasan lain. Sebab tempat ini belum dibangunkan pada masa lalu sama ada disebabkan oleh pendedahan atau pendedahan cahaya matahari. Tempat-tempat yang kita cari untuk membangunkan kawasan baru mempunyai akses yang tidak baik kerana akses yang selamat ke puncak tebing, baik untuk petani ais dan pendaki. Kita perlu meletakkan infrastruktur dalam bentuk tangga dan laluan untuk membangunkan ini, yang memerlukan kelulusan lembaga, kelulusan bandar, dan penggalangan dana.
Semak video ini dari The Big Story, yang menunjukkan petani ais dalam tindakan:
Artikel lain dari Modern Farmer:
- Pertanian di Semenanjung: Ia Boleh Dilakukan
- Freezer Harvest: A History of Ice Ice
- Essay Photo: Potret Memancing Ice Ice Canada