Hari ini menandakan Cinco de Mayo, yang memperingati kemenangan Mexico terhadap Perancis di Pertempuran Puebla pada tahun 1862. Di Mexico, pemujaan itu tidaklah sama pentingnya dengan hari kemerdekaan negara, 16 September. Namun, seperti Hari St Patrick adalah tawaran yang lebih besar kepada ekspatriat Ireland dan keturunan mereka daripada di Ireland, perayaan Cinco de Mayo telah menjadi cara yang popular untuk orang Mexico-Amerika untuk merayakan warisan budaya mereka.
Cinco de Mayo atau tidak, ia adalah masa yang baik untuk bersulang satu eksport Mexico yang paling disukai, margarita. Dalam bentuk klasik-tequila, jus jeruk nipis dan Cointreau atau Triple Sec, berkhidmat dalam gelas dengan salutan asin-ia adalah kombinasi sempurna manis, asin, masam dan pahit.
Seperti banyak perkara yang popular, lebih daripada satu orang telah mendakwa telah mencipta margarita. Salah satu cerita yang paling lazim adalah bahawa Carlos "Danny" Herrera membangunkan minuman di restoran Tijuana-kawasannya, Rancho La Gloria, sekitar tahun 1938. Sebagai lagenda, Herrera bermimpi untuk koktail untuk salah seorang pelanggannya, seorang pelakon yang bercita-cita tinggi Marjorie King yang alah kepada semua alkohol yang keras selain tequila. Untuk membuat minuman keras itu lebih sesuai untuk pelanggannya yang rewel, dia menggabungkan unsur-unsur pukulan tequila tradisional-garam dan biji kapur-dan menjadikannya minuman yang menyegarkan.
Seorang lagi pencabar utama untuk pencipta ialah Margarita Sames, seorang sosialiti Dallas kaya yang mendakwa dia mencambuk minuman untuk kawan-kawan di rumah bercuti Acapulco pada tahun 1948. Di antara tetamu yang disambungkan dengannya ialah Tommy Hilton, yang akhirnya menambah minuman itu ke bar menu di rantaian hotelnya.
Menurut The Complete Book of Spirits oleh Anthony Dias Blue, namun pengimport pertama Jose Cuervo di Amerika Syarikat mengiklankan dengan tagline, "Margarita: itu lebih dari nama seorang gadis, " pada tahun 1945, tiga tahun sebelum Sames mendakwa memiliki mencipta minuman.
Berbeza dengan genesis koktel koktel, asal mesin yang membantu mempermudah pembuatan salah satu bentuknya banyak didokumentasikan dengan baik. Pada tahun 2005, National Museum of American History di Smithsonian memperoleh mesin marjerita beku pertama di dunia, yang dicipta pada tahun 1971 oleh pengusaha Dallas Mariano Martinez.
Fesyen koktel boleh datang dan pergi, tetapi populariti marjerita kekal mantap sejak penemuannya, bila-bila masa dan di mana sahaja.
