Kerana penyelam menemui mayat kapal kargo bersejarah kapal krona Sweden Kronan pada tahun 1980, kapal itu telah menjadi harta karun yang paling banyak ditemui oleh arkeologi. Dari syiling emas dan farmaseutikal ke tisu otak milik anggota kru yang ditakdirkan kapal, ahli arkeologi bawah laut telah menemui beberapa perkara yang menakjubkan dalam kapal karam itu. Tetapi baru-baru ini, penyelam mengumumkan bahawa mereka mungkin telah membuat penemuan stinkiest mereka lagi: satu keping apa yang mereka percaya adalah keju 340 tahun.
Kandungan Terkait
- Apa Keju Stinky Beritahu Kami Mengenai Sains Disgust
- Ahli-ahli arkeologi Cari Pot Purba Dengan Kesan Keju Burnt 3, 000 Tahun
- Kerajaan AS Membeli Ton Telur dan Keju
- Penjelajah Artik Mengungkap (dan Makan) 60-Tahun-Old Food Stash
"Teka-teki yang baik adalah sejenis produk tenusu, dan kita fikir ia adalah keju, " kata penyelidik Muzium Kalmar County Lars Einarsson kepada Emma Löfgren untuk The Local .
Kronan telah duduk di dasar Laut Baltik dari pantai tenggara Sweden sejak 1676, ketika kapal perang tenggelam semasa pertempuran melawan Denmark dan Belanda. Dalam dekad sejak kapal itu ditemui semula, ahli arkeologi telah menemui puluhan ribu artefak abad ke-17, dan hingga ke hari ini, terus menggali tidbits baru. Einarsson dan rakan-rakannya menyelam melalui bangkai awal bulan ini dalam perjalanan penggalian apabila mereka terjebak dengan balang timah hitam yang dikebumikan di tanah liat di dasar laut, Sarah Laskow menulis untuk Atlas Obscura . Apabila mereka membawanya balik ke permukaan, perubahan tekanan menyebabkan beberapa kandungannya keluar dari tudung.
"Saat itulah bau memukul kami, " Einarsson memberitahu Matias Rankinen untuk Kvällsposten . "Saya pasti tidak mengesyorkan mencuba. Ia adalah jisim bakteria. "
Lars Einarsson dengan balang tin mengandungi apa yang mungkin keju 340 tahun. (Muzium Lars Einarsson / Kalmar County) Einarsson membandingkan bauya kepada campuran ragi dan sejenis keju unpasteurized yang dipanggil Roquefort, Jon Henley menulis untuk The Guardian . Walaupun ia adalah luar biasa bahawa balang itu memelihara barang-barang yang tidak masuk akal dalam jangka masa yang lama, Einarsson berkata, dia pasti tidak akan mempertimbangkan untuk mencium rasa.
"Ia berada di dalam lumpur, jadi ia dipelihara dengan baik, tetapi pada masa yang sama ia telah berada di dasar laut selama 340 tahun-kami tidak bercakap kebun Tutankhamun, " kata Einarsson kepada Löfgren.
Einarsson mungkin mempunyai rasa tidak puas hati tentang rasa keju ini, tetapi kadang-kadang orang lain menjadi agak berani apabila mereka menjumpai hasil makanan. Pada tahun 2014, seekor chef di Ireland merasai sebilangan besar "mentega rawa" yang ditemui di gambut selama beribu-ribu tahun, dan hanya pada tahun lepas sekumpulan saintis kutub yang bekerja di Greenland utara menyaksikan cache yang masih boleh dimakan dari ekspedisi 60 tahun yang lalu. Sementara itu, keju dari Kronan dipelihara pada suhu yang rendah untuk menghalangnya daripada cepat merosot sementara para penyelidik mengkaji untuk melihat apa yang dibuat dan apa yang pelayar abad ke-17 di atas kapal mungkin dimakan.
"Saya fikir ia berbau agak bagus, kerana saya suka makanan eksotik, " Einarsson memberitahu Löfgren. "Tetapi saya tidak mahu merasainya."
