Tiada apa-apa yang menjerit Paskah seperti kedatangan marshmallow yang berwarna terang Peeps meringkuk di dalam pembungkus keriting di kedai runcit. Bagi ramai orang, manis itu dimaksudkan untuk disembunyikan: sesetengahnya menjadi telur plastik yang tersembunyi di halaman belakang untuk anak-anak mereka cari, manakala yang lain membuangnya ke dalam laci meja di pejabat untuk memuaskan nafsu makan tengah hari. Tetapi bagi satu kumpulan yang berbeza, anak-anak ayam dan kelinci marshmallow disumbat (dan dibakar dan dicampur dan dibakar) ke dalam resipi Resipi yang kurang di dapur. Berkat proliferasi besar-besaran blog makanan dalam beberapa tahun kebelakangan ini, kita dapat menyaksikan tempat-tempat masakan yang mengejutkan beberapa daripada 2 bilion Peeps yang dihasilkan setiap tahun. Berikut adalah lima cara untuk memasak dengan pokok-pokok bercuti gula ini, yang Bethlehem, syarikat yang berpusat di Pennsylvania Just Manufactured selama 60 tahun.
Kandungan Terkait
- Percubaan Peep
Bakar mereka. Kerana Peeps pada dasarnya marshmallow berwarna-warni, mereka tidak akan kelihatan di tempat dalam resipi pencuci mulut. Terdedah kepada haba yang tinggi, Peeps mencairkan semula ke dalam keadaan asal mereka, sekumpulan cairan manis cair. Mereka adalah pengganti yang layak untuk marshmallow biasa dalam brownies, cookies, pies-even bread. Untuk brownie Peep-boneka yang hangat, mulakan dengan campuran berkotak biasa dari klasik jualan bakar, mengikut arah pakej untuk mencipta adonan gooey. Sebarkan sebahagiannya ke kuali, menekan Peeps warna pilihan anda ke dalam campuran. Melapisi campuran brownies yang tersisa di atas untuk menyembunyikan anak ayam, dan habuk beberapa serbuk Peep di atas untuk hiasan sebaik sahaja anda selesai membakar.
Cuba squishing Peep di antara dua globs adonan kue, patah adunan ke dalam bulat, sedikit bentuk yang dibangkitkan, dan panggang mengikut resipi cookie biasa anda (yang ini mengesyorkan melipat pretzel ke dalam adunan bersama dengan Peep untuk kegagalan ditambah). Atau gunakan anak ayam atau kelinci Peeps sebagai pengisian pai. Cairkan gula-gula dalam susu panas dan biarkan mereka sejuk sebelum dilipat di krim cambuk berat dan cincang coklat kecil yang dicincang atau menggigit (cip coklat semisweet, Pieces Reese atau potongan kecil toffee). Tuangkan adonan yang dicampur dengan teliti ke dalam kerak pai yang dibeli atau buatan sendiri dan biarkan di dalam peti sejuk semalaman.
Rasa Peep juga boleh dimasukkan ke dalam pencuci mulut sarapan pagi, seperti roti monyet lengket dan gooey. Rebus biskut mentega ke dalam campuran yang dipancarkan dengan lancar dari kacang ketuhar microwave, mentega dan vanila. Gulungkan biskut dalam gula yang dicelupkan dengan pewarna makanan untuk memadankan warna Peeps, dan tumpukan dan acak mereka ke dalam bentuk kek bundt selepas mereka dibakar dan coklat keemasan.
Dan bawa mereka lagi. Tidak semua resipi casserole adalah perlawanan untuk Peeps (berfikir tuna atau macaroni cheesy), tetapi kurang jenis gurih, seperti yang dibuat dengan ubi jalar, mengalu-alukan tanda-tanda marshmallow. Bakar Peeps berbentuk ayam di atas adunan adunan kentang manis, susu, gula perang, buah pelaga dan kayu manis, membiarkan beberapa rasa marshmallow yang dibuang ke dalam kaserol. Atau swap marshmallow standard topping untuk sedikit browned Peeps dalam resipi ini untuk madam soufflé yam.
Tolak mereka. Kami tidak mengesyorkan berpasangan Peeps dengan arugula, bayam bayam dan feta-melemparkan mereka dengan buah-buahan manis dan sitrus menghasilkan hasil yang lebih baik. Resipi ini mengambil spin pada salad Waldorf, campuran epal, saderi, walnut dan mayonis yang dipopularkan pada awal tahun 1900 di sebuah hotel di New York City dengan nama yang sama. Gunakan merah jambu atau kuning Peeps untuk satu-kelip-kelip elektrik biru di tengah-tengah salad mungkin membimbangkan. Sepasang mereka dengan pisang diced, oren cincang, separuh ceri maraschino dan bekerja di kelapa yang dicincang dan pilihan kacang anda. Rebus jus lemon segar dan minuman jus jeruk di atas, mencampurkan seluruh kelompok sebelum disajikan.
Peeps boleh menggantikan marshmallows miniatur biasa dalam salad ambrosia, ramuan buah yang terkenal. Potong anak ayam berwarna pastel atau kelinci ke dalam saiz marshmallow miniatur purata. Tambahnya ke dalam satu mangkuk ketulan nanas, dadar dadu mandarin dan kelapa yang dicincang, dan kemudian kacau dengan bantuan Whip Cool.
Campurkan mereka. Tekstur lembut Peeps menjadikan mereka calon utama untuk pengadun elektrik. Campurkan rasa mousse coklat Peeps dengan susu, krim masam dan ais krim vanila dalam pengisar untuk goncangan coklat. Untuk sedikit rasa bakar, masak anak ayam selama satu atau dua minit sehingga ringan digenangkan sebelum melemparkannya ke dalam pengisar. Buat Frosting berpeluh rasa dengan memanaskan pilihan anda Peeps dengan putih telur, gula dan air dalam periuk. Pukul adunan dengan pengadun tangan sehingga ia mendapat ketebalan, kemudian disebarkannya di atas cupcakes. Merasa mewah? Transform Peeps ke dalam mousse yang luar biasa berwarna-warni. Melelepkan Peeps dengan krim sebat berat dalam periuk, kemudian segarkan sedikit gula dari anak ayam yang masih utuh ke campuran manis sebaiknya disejukkan.
Membekukan mereka. Peeps tidak semestinya perlu dicairkan di luar pengiktirafan di dapur. Kembang gula marshmallow juga boleh membuat untuk pencuci mulut beku yang lazat, yang resipi ini dubs "peepsicles." Tekan kayu kraf kayu ke Peeps berbentuk bunny dan menenggelamkan mereka ke dalam mangkuk coklat cair. Coat peepsicles dengan kelapa yang dicincang, kacang kacangan atau taburan dan simpannya di dalam peti sejuk. Melangkah lebih jelas dengan resipi ini untuk ceviche, hidangan makanan laut yang diasinkan biasanya disajikan mentah dan sejuk. Rendam potongan beku di dalam jus limau, lada cabai kering, stroberi segar dan coklat gelap, dan menggali sebelum mereka cair dan semua jus memecahkan mereka. Peeps menjadi sangat renyah dalam suhu kurang daripada sifar, dan benar-benar beku (baik, mereka yang terendam dalam baldi nitrogen cair) mudah pecah.
Apabila memasak dengan Peeps, ingatlah bahawa, seperti buah-buahan dan sayur-sayuran, mereka bermusim, hanya terdapat di sekitar Hari Valentine, Paskah, Halloween dan Krismas. Walau bagaimanapun, marshmallows mempunyai kehidupan rak menakjubkan dua tahun, jadi mencari pek yang lupa lima di pantri boleh menjadi kejutan yang manis (walaupun sedikit basi).
